Isda marinated - sa usa ka classic appetizer

Isda marinated sa Sobyet panahon mao ang kaayo popular. Kini nag-alagad sa mga kan-anan, canteens ug ordinaryo nga mga trabahante ug mga asawa magluto niini nga pinggan sa weekdays, ug sa festive lamesa. Siyempre, sa lawak kan-anan marinated gipakaon, kasagaran, ordinaryo nga pollock, ug sa restaurant makaandam sa usa ka labaw nga refined nga bersyon, alang sa panig-ingnan, sa usa ka pinggan nga sama sa pula nga isda marinated.

Apan, ang lami sa niini nga pinggan nga nakaimpluwensya nag-una, nga ang marinade. Busa, alang sa pag-andam sa iyang nga imong mahimo sa paggamit sa hingpit sa bisan unsa nga mga isda, samtang nga kini dili bony. Bisan mas maayo, kon ang isda fillet gamiton.

Aron sa pag-andam sa snacks "Isda marinated" mahimong gigamit fried, ug sa linuto nga mga isda, apan ang classic version mao ang karon, ang tanan nga sa mao usab nga, fried nga isda tarogo niini binuhat.

Aron sa pag-andam sa mga marinade pula, nga mao ang igo alang sa usa ka kilo nga sinanglag nga fillet, kita kinahanglan nga 4 dako nga carrots, 4 sibuyas, utanon lana - 4-5 cuchara, usa ka baso nga tomato Paste o ang mabaga nga tomato salsahan, usa ka tunga sa copa sa tubig, 100 ka gramo sa suka (9%), asin, asukar, mga panakot. Mahigugmaon makadugang sa marinade parsley gamut.

marinade utanon kinahanglan nga gipanitan ug pagaputlon ngadto sa lino nga fino nga strips. Unsa pag-ayo ang mga utanon nga giputol, kini nagdepende dili lamang sa dagway apan usab sa lami sa pagkaon. Ang kamatuoran nga ang mga thinner sa cut, ang mas maayo nga sila "ihatag" humot ug Koloranan nga mga butang, nga mao, ang labing dato gayud sa pagkuha sa usa ka lami sa marinade. Kon dili kamo walay panahon sa pagputol sa usa ka carrot sa usa ka kutsilyo, kini mahimong rubbed sa usa ka espesyal nga grater nga gigamit sa paghimo sa sa Korean salads.

Saute utanon sa usa ka frying pan, sa niini nga panahon kinahanglan kamo aron sa pagsiguro nga sila lightly browned, ingon nga kini mahimo nga sa inagaw sa mga lami ug dagway sa mga marinade. Aron sa magluto sa mga utanon makadugang tomato puree ug ang usa ka gamay nga salipdanan sa ibabaw sa kalayo. Unya ibubo ngadto sa usa ka panaksan uban sa marinade sa tubig (o sa mga isda stock, kon sa bisan unsa nga) sa pagdugang mga panakot - bay dahon, cloves, ang uban canela, allspice pepper. Aron makatilaw sa pagdugang asin ug asukar, tugoti sa lutoon mo ug mobalik sa kainit. Karon ibubo sa suka ug pagpalihok pag-usab sa tanan. Andam ostyvshim marinade gibubo bugnaw isda pinggan, ug gibutang sa bugnaw alang sa pipila ka oras, kini mao ang posible nga alang sa usa ka gabii o bisan sa usa ka adlaw.

Pinaagi sa dalan, sa usa ka tomato marinade mao ang angay dili lamang alang sa mga isda nga gipakaon sa linuto nga patatas, buckwheat porridge, o kalan-on pinggan.

Apan kini mao ang usa lamang ka kapilian snacks marinated isda. Ang pipila gusto sa magluto puti nga marinade alang sa niini nga pinggan, ie dili nga adunay sulod nga tomato. Sa kini nga kaso, ang komposisyon sa marinade nagpabilin sa kinadak sa mao usab, apan sa baylo nga sa tomato Paste nagapaagay dugang nga bildo sabaw. Tingali sa maong usa ka marinade nagkinahanglan sa usa ka gamay nga labaw pa sa suka, apan kini sa buot ipasabot mao ang mas maayo nga adjust sa imong pagtilaw. Kay sa mga tawo nga gusto sa usa ka mabaga nga salsahan pagkamakanunayon, kini mahimo nga maayo sa pagsulod ngadto sa usa ka pickle cuchara fried nga harina o sa starch.

Kay ang pag-andam sa mga snacks nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka moderno nga kusina mga ekipo. Pananglitan, isda gi-marinate sa multivarka kanunay nga nakuha maayo kaayo.

Appetizer resipe nagpabilin sa gihapon, usab-usab nga lamang sa mga nuances sa pagluto. Ang isda mahimong fry sa usa ka pan ug magluto kini sa multivarka ug sa fry sa duha ka kilid sa pagluto "Linuto sa kalaha" mode. Unya kuhaa ang isda, sa pagdugang sa saucepan Multivarki utanon sa lana ug gibutang shredded mga utanon - sibuyas, carrots, parsley gamut. Ang tanan nga fry sa sa mao usab nga paagi alang sa 10 minutos, unya dugangan sa tomato ug sa gihapon sa pagbantay sa 10 minutos. Karon ibubo Nagabukal sa tubig nga igsusukod nga copa, ug ang panahon uban sa marinade sa pagtilaw, sa pagdugang asin, asukar ug uban pang mga panakot. Ibutang sa usa ka kalaha andam tarogo niini binuhat sa isda, sa switch sa multivarku "Pagtagbaw sa" mode ug gibutang sa pagluto panahon - 2 h. Atol niini nga panahon ang mga isda mao ang impregnated uban sa baho sa bunga ug mahimo nga kaayo nga malomo ug tasty, samtang pagmintinar sa porma.

Isda nga gi-marinate sa bugnaw, bugkosan uban sa greens. appetizer Kini nga motan-aw kaayo nice ug kini mao ang takus sa pagkuha sa dapit sa lamesa holiday.