Agaric uhong. Resipe alang sa mga lamian pinggan

Dugos fungus - kini mao ang orihinal nga sa tanom, nga motan-aw sama sa usa ka toadstool. Busa, diha sa kakahoyan sila nga kaayo pag-ayo gipili. Apan ang matuod nga mga hinigugma sa tanan nga mga tuig nga nagalibut, kini nga mga uhong mahimong mapalit sa bisan unsang supermarket. Sa kini nga mga, kini girekomendar nga magluto sa hapit bisan unsa nga butang nga imong gusto: nga nag-alagad ingon nga usa ka kiliran sa pinggan, simmer, sa pagdugang asin, sa pagdugang sa mga soups, pagpalihok-fry o marinate.

Hapit ang tanan nahigugma sa uhong sabaw. Aron sa paghimo niini nga totolo ka gatus ka gramos nga dugos agaric kinahanglan nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya, panit ug chop. Magluto sila sa duha ka litro sa tubig alang sa kap-atan ka minutos, padayon sa pagwagtang sa bula. Idugang sa tulo ka dagkong mga tablespoons sa buckwheat, duha ka cubes sa mga patatas, tinadtad sibuyas, usa ka gamay nga asin. Padayon sa magluto, gitabonan. Pag-alagad uban sa tinadtad dill, sour cream.

Sa kaso nga, kon dili kamo makahimo sa annoy sa mga uhong sa tingdagdag, kini mahimong kaayo sayon sa pagbuhat sa sa panahon sa tingtugnaw. Ikaw lang kinahanglan aron sa pagpalit uhong (4 kg) sa tindahan, pagalabhan niya ang kanila, ibutang sila sa usa ka saucepan ug pagatabonan uban sa tubig aron nga kini gitabonan sila sa bug-os. Panahon uban sa asin coarse asin, kinahanglan nimo sa tulo ka tablespoons. Lutoa ninyo ang uhong sa usa ka oras sa ubos nga kainit, kanunay sa pagwagtang sa mga bula. Sa niini nga panahon, sterilize tadyaw. Ipakatap kanila uban sa usa ka slotted cuchara, ug ibubo sa ibabaw uban sa hudno-uga unrefined lana, aron sa paglikay sa access sa oxygen ngadto sa sa fungus.

Atong magapuyo kon sa unsang paagi sa pag-magluto uhong sa stewed. Kini mahimo kaayo lamang. Sa pagbuhat niini, ipadala uhong uhong sa usa ka frying pan nga walay pagdugang sa lana. Sunod, pagsarado sa paglabaw, sa pagkaagi nga sila stewed diha sa ilang kaugalingon nga juice. Sa diha nga ang umog nga bug-os nga evaporated, mahimo mobu-bu sa usa ka gamay nga lana, gibutang niya ang mga patatas mga hiwa, makadugang asin ug simmer kahaligian hangtud nga andam nga kahimtang.

Dugos fungus mahimong usa ka dako nga katimbang sa kalan-on, ug nagtanyag resipe - pinggan alang sa lamesa holiday. Kini kinahanglan nga usa ka kilo sa baboy tenderloin. Kini sa paghimo sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga gagmay nga mga lungag diin sa pagbutang sa mga ahos halves. Dugang pa nga kini mao ang maayo rub asin ug lab-as nga nga yuta pepper. Ibutang ang ngadto sa tunga-tunga sa usa ka dako nga piraso sa foil, isablig sa kilo dugos agaric fungi, gipanitan ug tinadtad. Kini mahimong usa ka gamay nga dugang nga asin, sa paghimo sa mata sa baling sa mayonnaise ug isablig sa uban sa keso. kami sa foil package mao ang kaayo hugot, ug gibutang kini sa preheated hudno. Pagluto init nga alang sa kalim-an ka minutos, unya sa pagbukas sa ug foil aron sa pagsiguro nga ang nawong mao ang gamay browned. pinggan Ang turns sa kaayo orihinal ug flavorful.

Sa kaso nga, kon kamo gusto nga magpabilib sa imong mga bisita, kamo kinahanglan nga magluto sa mga uhong uhong sa usa ka creamy salsahan. Kini girekomendar sa pagpili lamang sa gagmay nga mga butang, aron sila dili pagaputlon. Ibutang limpyo nga uhong (1 kg) sa usa ka lawom nga Saute pan uban sa tinadtad sibuyas, sa pagtabon ug simmer alang sa mga katunga sa usa ka oras sa medium kainit sa evaporate hapit tanan sa mga liquid. Unya sila sa usa ka gamay nga asin, sa pagdugang mainit nga cream (500 gr.), Add usa ka pinch sa nutmeg ug sa maayong pagkabuhat nga grated keso (100 gr.). Pagpakunhod sa kainit ug simmer alang sa napulog-lima ka minutos. pinggan Kini nga nag-alagad uban sa pasta, mga utanon o mga lugas. Dugang pa, kini mao ang hingpit alang sa kalan-on ug isda.

Kay bisan unsa nga resipe usab sa trabaho frozen uhong uhong. Pipila ka mga pulong kon sa unsang paagi sa pagbuhat niini sa matarung. Paglimpyo sila pag-ayo, rinse ubos sa nagaagay nga tubig. Dako nga mga espesimen pagaputlon ngadto sa pipila ka mga bahin, ug gamay nga - aron sa freeze sa tibuok. Mobiya sila sa uga sa usa ka gamay sa mga uhong, ug unya gipalapdan sa usa ka gamay nga putos ug ipadala ngadto sa storage.

Sila kinahanglan nga pagkuha sa unang gikan sa freezer ug gibutang kini sa ibabaw sa estante sa refrigerator aron nga sila sa hinay-hinay thawed. Human niana, sa pagpugong kanila, ug mobiya sa defrost sa lawak temperatura. Uban niini nga pamaagi sa mga uhong ingon sa lab-as nga uhong.

Maayong gana!