Sinerozhka - makaon nga uhong. Deskripsyon, mga litrato

Sa pagsugod sa kainit, daghan nga mga lumulupyo sa mga kulong nga mga lungsod gipili sa kalasangan alang sa pagpangayam sa uhong. Dili lamang kini makatabang kanila nga magrelaks sa kinaiyahan, apan naghatag usab sa lamian ug himsog nga natural nga pagkaon. Aron dili makahilo sa imong kaugalingon, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsang mga uhong imong makuha. Ang uban kanila susama sa makahilo, ang uban - sa kondisyon Makakaon. Apan adunay ingon usab nga mga uhong, nga gimahal pag-ayo sa daghang mga tawo alang sa ilang kayano sa pagluto ug maanindot nga pagtilaw. Ang usa kanila usa ka synovide. Kini nga fungus gitawag sa nagkalainlaing mga paagi: ang asul nga ugat, ang cyanosis, ug ang siyentipikong ngalan niini mao ang lizard nga lirikong tiil. Ang ubang mga picker sa uhong nahadlok sa pagkuha niini tungod sa asul nga kolor - ug kawang, kini makaon ug tasty kaayo.

Asa man motubo ang broom?

Kining fungus komon sa temperate zone sa Northern Hemisphere. Gipundok nila kini sa bahin sa Europe sa Russia, sa Kazakhstan ug sa rehiyon sa Black Sea. Tinuod, sa habagatan siya naghatag og duha ka mga tanum matag tuig: makita sa tingpamulak, ug unya sa pagkapukan. Apan sa amihanan, lamang sukad Agosto, adunay usa ka synenozhka. Kini nga fungus makasugakod sa gagmay nga mga frosts, mao nga kini gikolekta hangtud sa Oktubre-Nobyembre.

Gikan sa mga kahoy, mas gusto sa mga mag-uuma ang mga abo o mga species nga konifer, apan mipili sa mga bakus sa kalasangan o kakahuyan. Talagsa ra, kini motubo nga mag-inusara, kasagaran mao ang "mga singsing sa mga barangan". Ug sa matag tuig, ubos sa paborableng kondisyon, ang panaghiusa motubo sa samang dapit. Busa, ang mga pickup sa uhong nakahibalo niining mga dapita ug sa usa ka maayong panahon nga nagkolekta sa 200 ka kilo.

Hain nga yuta ang gipalabi sa niini nga fungus

Ganahan siya sa mga kakahuyan, apan ang dagko nga mga espesimen motubo diin adunay daghang humus. Sa pagkatinuod, dili igsapayan kung adunay mga kahoy, kini mas importante alang kanila nga adunay yuta. Gihigugma nila ang humus, balas o semi-balas nga mga yuta. Si Sinirozki sa kasagaran makita sa mga abandonadong mga umahan, duol sa mga basurahan sa mga basura o manure, sa mga dahon nga gikawat ug sa nahulog nga dagom. Ganahan sila nga motubo duol sa mga koral ug bisan sa mga tanaman ug mga prutasan. Gituohan nga ang mga han-ay sagad makita sa mga bukas nga lugar, labi na sa mga sibsibanan ug uban pang mga lugar nga grazing.

Mga butang nga adunay usa ka uhong

Ang paghulagway niini nga saprophyte panagsa ra nga makita sa mga popular nga literatura. Gipasangil sa pipila ka mga awtor ang ranggo-ug-file sa conventionally edible fungi, apan sa mga picking sa uhong kini giisip nga tasty. Ang kinaiya sa kinaiya mao ang usa ka kusog nga baho sa fruity, nga dili gusto sa tanan, apan ang mga amateurs nag-ingon nga kini morag usa ka anise ug kini maanindot. Ang labing batan-on nga mga tigbugsay mao ang labing lamian, ang mga tigulang mahimo nga punoan, gikulbaan ug kasagaran nawala ang ilang mga kinaiya. Giunsa nimo pagkahibal-an kana kaniadto Ikaw ba gayud ang uhong?

Ang hulagway niini nga mga saprophytes nagpakita nga silang tanan adunay usa ka talagsaon nga kolor nga bayolet nga bayolet, ingon nga kini nahugawan sa tinta. Kini dasok, patas ug taas - hangtod sa 10 sentimetro. Ang istruktura sa bitiis nga mahuyang, kini gamay nga mas lapad ug mas ngit kay sa ubang bahin sa nawong. Sa base sa cap adunay usa ka gamay nga flocculation.

Unsay hitsura niini nga uhong?

Batan-ong sinovozhki kaayo madanihon, gikan sa ibabaw sa pagpahinumdum sa round buns. Ang ilang panaptap mao ang unod, dasok ug linginon. Kini mubog, ug ang sulud gamay nga giputos sa sulod. Ang kolor niini sagad matte-cream o yellowish nga purpura nga diborsyo. Ug sa batan-ong mga uhong ang kalo mahimong mahayag nga purpura. Ang nawong niini kanunay nga hapsay ug sinaw, apan kon walay ulan kini mahimong uga ug mawala. Ang gidak-on sa takup mahimong makaabot sa 25 sentimetro.

Ang laminae dako, nipis ug kanunay; sa mga batan-ong fungi nga puti Violet nga landong, ug sa edad nga mahimong dalagon o purpura. Ang usa ka pulbos sa dughan maoy lusok nga pink. Ang unod dunay luya ug unod, kini nahimong pula sa fracture ug makahatag og nindot nga kahumot. Ang mga gulang nga uhong o kadtong naluwas sa katugnaw, mawad-an sa ilang lilac nga landong ug mahimong dalagon. Ang ingon nga mga saprophytes mao ang mas maayo nga dili sa pagkuha, sa pagkatinuod, sa dugang, nga sila dali nga naglibog sa dili mahimo, sila mahimo nga tasteless.

Unsang matang sa uhong ang susama sa Cinnamon?

Ang usa ka espesyal nga bahin sa synovia mao nga kini mahimo nga malibog lamang sa uban nga mga makaon nga mga uhong: pananglitan, nga adunay usa ka purpura nga purpura o Mayo. Ingon og kini nga pag-ayak-agakan pa, apan kini mas gamay, ug ang lawalawa nga web mao ang purpura, nga adunay tabil sa kalo. Kung imong gisagol kini, dili kini makahadlok - kining tanan nga mga uhong makaon.

Ang Sinerozhka usa ka gamay nga sama sa pipila ka mga makahilo nga saprophytes. Pananglitan, ang balay sa lawalawa sa kanding ug sa puti nga bayolon mahimong mailhan gikan niini sa dalag nga kolor sa pulp ug dili maayo nga kahumot, ug ang mitzvah - sa baga nga ngilit sa takup ug puti nga spore powder. Usa ka butang sama sa usa ka bifurcate ryadovka fibrous, bisan siya Mas malumo ug kinaiya nga kolor nga abohon.

Unsaon sa pagluto niini nga uhong

Bisan tuod ang ubang mga espesyalista nag-ingon nga ang ranggo-ug-file sa conventionally edible fungi, kini mahimong kan-on sa bisan unsa nga porma, gawas sa hilaw. Human sa tanan, usa sa labing lamian nga saprophytes - kini mao gayud ang synovide. Kini nga uhong makapahinumdom sa mga champignons ug bisan gamay nga karne sa manok. Kasagaran kini giparada ug gias, apan kini posible nga magasaka ug bisan sa uga. Human sa usa ka baga nga fibrous nga unod nga nagtugot kanimo sa pagtipig sa billet sa usa ka pinauga nga porma sa usa ka hataas nga panahon.

Ang labing importante nga butang mao nga sa dili pa lutuon kini nga uhong kinahanglan nga hugasan nga hugasan ubos sa nagaagay nga tubig. Human sa tanan, ang kanunay nga mga plato ug paghigugma sa mga dahon sa balas ngadto sa balason nga mga yuta misangpot sa kamatuoran nga ang maayong mga lugas sa balas gipamutol ubos sa bonnet. Gisugyot usab kini nga panit. Ang mga mahigugmaon nag-ingon nga kini nga mga uhong dili mahimo nga pre-lutu, apan ang mga eksperto sa gihapon nagrekomenda nga sa dili pa magluto alang sa 10-15 ka minuto sila magaluto ug mag-ilis sa tubig. Dayon mahimo ka mag-pickle sa cinnamon, asin, fry o paghimo og pie fill. Ang ilang pagkapili mao ang usa ka piho nga maanindot nga kahumot sa anise, nga gipakusog sa panahon sa pagtambal sa kainit.

Mga resipe sa mga pinggan

Ang labing lamian ug hinigugma nga pagkaon mao ang fried patatas nga adunay mga sibuyas ug mga uhong. Labing maayo ang pagpakaon kanila sa lana sa utanon, apan mahimo usab kini sa tambok. Gikinahanglan nga lutoon ang mga sine sa usa ka gamay nga daan ug tugotan ang paghubas sa tubig. Guntinga ang mga patatas nga may mga hiwa, sibuyas nga mga singsing, pagputol sa dagko nga mga uhong ngadto sa duha o upat ka piraso. Kinahanglan nga sila sa bisan asa nga katunga sama sa patatas. 5 minutos sa dili pa ang kaandam, idugang ang mga panakot ug mga herb nga matilawan: dill, pepper ug bay leaf.

Tanan nga tasty marinated chenogen. Kini nga uhong gihatagan nga wala'y mga tiil. Human nga imong limpyohan ug hugasan ang mga kalo, lutoa kini sulod sa mga 15 minutos, ug habwa ang tubig. Ibubo ang pag-atang sa mga kalo ug magluto sulod sa laing 20 minutos. Alang sa marinade kinahanglan ka magdala og duha ka kutsara nga asin ug asukar, ubay nga mga dahon sa laurel, currant ug cherry, 10 ka mag nga black pepper ug 5 ka cloves nga ahos matag litro sa tubig. Lima ka minutos sa dili pa matapos ang pagluto, dugangi ang usa ka kutsarang suka - ug andam ang lamian nga uhong.

Unsaon sa pagtubo sa mga makaon nga uhong

Ang sinisteristerya usa sa ilang saprophytes, nga maayo ang pagtubo sa tanaman. Kung ikaw Ang diborsiyo sa dacha rowing, kanunay ka nga ihatag sa lamian ug himsog nga pagkaon. Maayo kini tungod kay panagsa ra kini usa ka ulod, ug alang sa pagtubo kini wala magkinahanglan og mga espesyal nga kondisyon, kung ang yuta maayo ang pagka-fertilized. Mahimo mong motubo ang uhong sa duha ka paagi.

Ang labing ilado, apan dili kaayo kasaligan, mao ang pagbubo sa tubig diin ang mga uhong gihugasan, nga adunay sulod sa ilang mga patay ug ang mga piraso sa kalo sa dapit nga gusto nimo nga magsugod sa plantasyon sa uhong. Ang labing maayo nga sangputanan mao ang kon ikaw sa katapusan sa panahon sa uhong mangolekta sa dugang nga daan nga sobra nga mga kalo sa synovirus. Kinahanglan sila nga matumog sa usa ka adlaw, ug dayon ibubo sa yuta.

Ang ikaduha nga paagi mao ang pagpananom og mycelium. Gikinahanglan nga pag-ayo pagputol sa ibabaw nga lut-od sa balilihan uban sa mga uhong ug itanom kini sa tanaman, nga kaniadto naghimo sa usa ka gamay nga gahong. Aron ang mga uhong motubo nga maayo, kinahanglan nila ang gamay nga mga pag-freeze, ingon man ang taas nga sagbot ug fertilized nga yuta. Kung buhaton nimo ang tanan, dayon sa sunod nga tuig, gikan sa Abril ngadto sa Nobyembre, mahimo ka mangolekta og dako nga mga ani sa mga uhong ug malingaw sa lamian nga mga pagkaon gikan kanila.