Sa unsang paagi nga lamian pickle nga kamatis alang sa tingtugnaw?

Lab-as ug tasty kamatis tingtugnaw halos makakaplag. Ang ani sa niini nga sitwasyon - pag-andam sa pickled kamatis. Kini kinahanglan sa pag-andam alang sa tingtugnaw sa labing menos usa ka gamay nga kilid, ug ang mga taas nga niyebe bulan dili na daw taas kaayo ug makapakapoy. Maayong paltik pickles, lamian juicy mga utanon - ang tanan nga kini nagdala sa akong pagkabata, sa diha nga ang akong lola sigurado nga tuod sa kahoy sa prutas ug mga utanon. Lakaw balik ug mosulay pag-usab lamian pickled kamatis mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Sa bisan unsa sa mga resipe mao na angay alang sa niini nga katuyoan.

Ang classic version

Usa sa labing tradisyonal nga mga paagi sa marinate sa mga kamatis alang sa tingtugnaw. Dad-a sa tulo ka kilo sa mga utanon, pepper, lavrushku, pito ka gatus ka gramo matag litro sa tubig, asin, asukar, pipila ka spoonfuls sa 6% suka. Sulayi sa pagpili sa sama nga kamatis kolor nga walay kadaot, dasok sa paghikap ug sa petsa. Rinse pag-ayo ug kuhaon, kon adunay ingon nga usa ka panginahanglan, ang stalk. Sa higayon nga pag-usab, rinse uban sa nagaagay nga tubig. Sa ubos, ibutang ang lima ka litro lata sa laurel dahon, lima ka o unom ka peppercorns, dapit sa ibabaw sa mga kamatis. Pag-andam sa usa ka marinade sa asukar, suka, asin ug tubig. Lutoa ninyo ug ibubo sa mga utanon, sa pagtabon sa mga tibod, kainit sterilization, ug roll sa.

Option sa talong

Optionally pickle nga kamatis alang sa tingtugnaw sa daan nga mga resipe. kamo mahimo sa pagsulay sa bag-ong mga sangkap, sama sa talong. Ikaw kinahanglan nga usa ka kilo sa mga kamatis, eggplants sama sa daghan, usa ka gatus ug kalim-an ka gramo sa lab-as nga parsley, usa ka gatus ka gramo sa dill ug ahos, pepper, Lavrushka, usa ka litro sa tubig, usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa asin, usa ka magtiayon nga sa mga cuchara sa asukal, usa ka tablespoon nga suka. Rinse ug pikpikon uga sa talong, panit kanila gikan sa panit ug sa pagtabon sa uban sa asin. Kuhaa ang usa ka pipila ka oras aron sa pagkuha Isalikway sa kapaitan. Hugasan ang mga kamatis ug mga greens. Panit sa mga ahos ug chop sa mga parsley ug dill. Hugasi ang asin talong pagsugod carnations. Sa tulo-ka-litro tibod gibutang sa usa ka bay dahon, pepper, usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa ahos ug ang katunga pun-a kini uban sa kamatis, unya ibutang sa likod sa talong. Ang bugnaw nga tubig vsypte asin, asukar, suka ug ibubo hubag. Ibubo ngadto sa bangko, tabonan uban sa lids ug sterilize. Paligira ang mga bangko, sa pagtabon ug himoa nga ang cool. Kon marinate kamo sa mga kamatis alang sa tingtugnaw sa niini nga paagi, nga imong mahimo og usa ka kaayo nga orihinal nga snak. Sa bugnaw nga panahon, kini mahimong mapuslanon kaayo.

Bersyon sa green nga kamatis

Kon kamo mopili sa marinate sa mga kamatis alang sa tingtugnaw, nga kamo dili kinahanglan nga mopili lamang sa hinog nga mga utanon. imong mahimo ug berde. Labut pa kini nagkinahanglan ahos, mga utanon, tulo ka litro sa tubig, duha ka gatus ug kalim-an ka milliliters sa 9% suka, usa ka pipila ka mga tablespoons sa asukal, duha ka tablespoons sa asin, bay dahon, dill binhi. Hugasan ang mga kamatis, ang matag pag-ayo incise ug pun-on sa mga tipik sa ahos. Ibubo ngadto sa tadyaw dill, ibutang sa mga utanon sa ibabaw nila. Himoa pagbubo sa asin, asukar, bay dahon, dill liso, suka ug tubig. Ibubo Nagabukal liquid kamatis ug roll sa mga bangko, motalikod ug mobiya sa pabugnawan sa ilalum sa usa ka habol.