Unsa nga paagi sa paghimo sa dumplings uban sa tabang Pelmennica? Ang labing maayo nga resipe, pagluto pamaagi ug mga rekomendasyon

Unsa ang mahimo nga mas maayo pa kay sa paltik Ravioli? Manipis, humok nga minasa, ug juicy, flavorful stuffing sa sulod. Apan modelo pinaagi sa kamot mao ang kaayo nga nagaut-ut sa panahon, apan ang mga dumplings nga pagakan-on sa madali nga kini sa dili madugay sa pagsugod pag-usab, sa ilang pagpangandam. Busa, daghan nga mas sayon sa niini nga kaso sa paggamit sa usa ka espesyal nga lalang - Pelmennica.

Unsa ang Pelmennica

Pelmennica mao ang usa ka yano nga device, nga gipahiangay alang sa modelo Ravioli sa balay. Kini mao ang usa ka gamay nga porma uban sa mga buslot sa cut diha niini, ang mga ngilit sa nga protrude sa ibabaw sa eroplano sa usa ka pipila ka mga millimeters. Pelmennica mahimong manwal ug electric. Ang ulahing kapilian mao ang labaw nga angay alang sa paghimo og mga dumplings sa negosyo kay sa alang sa balay pagdesinyo.

Kamot Pelmennica mga plastic ug metal. Form himan - round o rektanggulo. Pelmennica Plastic adunay usa ka gidaghanon sa mga bentaha sa ibabaw sa metal nga hinimo sa aluminum. Kini dumplings sa panahon sa pagluto dili moipon sa sa porma, ug mga pasalamat ngadto sa mga tiil nga matulin kini dili modailos diha sa lamesa.

Resipe lamian minasa alang sa Ravioli

Ang labing importante nga bahin sa bisan unsa nga dumplings resipe - sa usa ka pagluto test. Magpuga niana nga sama niini dili lisud, apan kon kamo dili motuman sa mga sukod sa mga sagol, kini turns sa bisan kaayo hugot, o vice versa aron nga bursting sa panahon sa pagluto. Aron sa paglikay sa niini, kini mao ang importante sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa kon sa unsang paagi sa paghimo sa dumplings sa Pelmennica.

Ang resipe sa pagpangandam mao ang sama sa mosunod:

1) Sa usa ka lawom nga panaksan aron sa pagpapahawa sa usa ka single itlog.

2) Add 1 teaspoon sa asin.

3) Mix ang mga itlog ug asin.

4) Add 400 gramo sa sifted nga harina.

5) Ibubo sa usa ka tablespoon sa mga utanon nga lana. Pagpalihok sa harina nga fino.

6) Add 200 ml sa Nagabukal nga tubig. Pagpalihok sa uban sa usa ka cuchara.

7) Kumuha sa kinumot pinaagi sa kamot. Kon imong gikinahanglan aron sa ibubo sa harina nga fino.

8) Hatagi minasa "pahulay" diha sa lamesa alang sa 15 minutos.

9) Pelmennica floured.

10) Paligira ang mga gikan sa minasa manipis nga layer. Ibutang kini sa ibabaw sa porma nga mga sulab protrude gamay.

11) Ibutang sa usa ka stuffing recess. Tabonan uban sa usa ka layer sa usa ka ikaduha nga pagsulay. Lakaw sa ibabaw sa usa ka rolling lagdok.

12) Kuhaa ang minasa salin.

13) Yabyabi ang mga dumplings gikan sa agup-op sa usa ka bandeha o sa lamesa. Karon sila mahimong gipadala sa usa ka kolon sa Nagabukal nga tubig o sa usa ka prisir alang sa kaging.

Sa kinumot alang sa niini nga resipe mao ang humok ug malumo. Kini mao ang dali nga giligid gikan sa, apan kini dili paglapas sa panahon sa pagluto. kini mahimong gamiton dili lamang alang sa mga dumplings, apan usab alang sa mga dumplings, dumplings ug bisan chebureks.

Usa ka yano nga resipe alang sa Ravioli minasa

Ang simplest minasa alang sa Ravioli nga gihimo gikan sa bugnaw nga tubig, itlog, nga harina ug asin. pagluto ay mao ang sama sa mosunod:

1) Alig sa usa ka panaksan 3 mga copa nga harina (200 ml).

2) Add usa ka pinch nga asin.

3) Himoa ang usa ka recess sa harina nga fino ug sa pagpapahawa sa kini sa usa ka itlog.

4) Kumuha sa minasa, anam-anam nga pagdugang bugnaw nga tubig. Ang gibanabanang gidaghanon sa 220-240 ml sa tubig.

5) Ang minasa Kumuha maayo una sa usa ka panaksan, ug unya sa lamesa. Kini kinahanglan nga humok ug dili moipon sa mga kamot.

6) Tugoti minasa sa pagpahulay sa higdaanan alang sa katunga sa usa ka oras sa refrigerator sa swollen gluten. Unya kini mao ang labing maayo nga nga naligid gikan.

Stuffing alang sa Ravioli mahimo nga gihimo gikan sa bisan unsa nga kalan-on. Sa naandan gikuha baboy ug karne sa managsama katimbangan. Dugang pa, ang kalan-on mao ang dugang pa sa asin, pepper ug minced sibuyas. Stuffing mix sa maayo ug sa gawas sa hangtud sa kilid.

Kini mao ang labing sayon nga resipe sa mga Ravioli paggamit Pelmennica. Karon kita adunay sa pagkat-on sa pagtrabaho uban sa niini nga device.

Unsa nga paagi sa paghimo sa dumplings uban sa tabang sa metal Pelmennica

Ang andam minasa mao ang gikinahanglan aron sa roll sa sa ingon nga ang usa ka manipis nga layer nagduso sa sulab sa porma. Igo kini sa pagdugang 2 cm sa matag kilid. Dili sama sa plastik nga agup-op, ang metal minasa sagad nga mipatigbabaw. Busa sa dili pa ikaw sa paghimo sa dumplings sa paggamit sa Pelmennica, kini kinahanglan nga gisablig uban sa fino nga harina nga.

Lab-as minced ob sa mga minasa layer sa pagsulod sa recess gikan sa mga pultahan. Ang gibanabanang gidaghanon sa mga pagpuno - 1 tsp. Pagtabon sa mga tumoy sa ikaduhang layer sa manipis nga minasa. Pag-ayo sa pag-adto pinaagi sa dagway sa usa ka rolling lagdok. Sa niini nga punto, ang sobra nga minasa gicircuncidahan hait nga sulab sa palibot sa mga lungag. Kini kinahanglan nga gikuha pag-ayo, ug unya mobalik sa porma. Andam dumplings sa ingon mahimong sa lamesa. Sa standard nga metal Pelmennica sa ilang mga puli 37 ka bahin.

Andam dumplings mahimo magluto o fry. Sa unang kaso sa ilang gituslob alang sa 10 minutos sa Nagabukal salted tubig. Human sa 5 ka minutos, human sa dumplings mitunga, sila kinahanglan pagbitad pinaagi skimmer sa plato. Pag-alagad uban sa mantequilla ug sour cream.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa usa ka Ravioli plastik nga Pelmennica

Usa ka yano nga alternatibo Pelmennica metal - plastic. Ang mga artikulo gisuholan pinaagi sa paggamit niini, nga dili labi pang dautan kay sa usa ka lalang nga hinimo sa aluminum. Unsa nga paagi sa paghimo sa dumplings uban sa tabang sa plastik nga Pelmennica?

Plast minasa human sa rolling sa usa ka rolling lagdok, gibutang sa ibabaw sa usa ka eroplano lalang, direkta sa lungag. Unya sa mao usab nga ay sa mga operasyon ingon sa cornisa pinaagi sa usa ka metal Pelmennica. Ang nag-unang bentaha - sa kinumot nga kini dili nga mipatigbabaw, mao ang usa ka dugang nga igasablig niya kini sa harina nga kini dili kinahanglan.

Ingon sa dumplings sa agup-op sa paggamit sa mechanical Pelmennica

Dugang pa sa mga walay-pagtagad, nga kamot Pelmennica sa Russian nga merkado nagrepresentar sa usa ka labaw nga modernong lalang - sa usa ka makina alang sa produksyon sa Ravioli. device Kini mao ang usa ka mekanikal nga matang nga kontrol. Kinumot nga kini sa gihapon giligid pinaagi sa kamot, ug tinunaw dumplings, miagi sa usa ka espesyal nga press.

Pelmennica-machine naglangkob sa duha ka mga yunit. Ang usa mao ang alang sa rolling minasa, ang uban nga mga - alang sa pagporma sa mga produkto. Aron masabtan kon sa unsang paagi sa paghimo sa dumplings uban sa tabang Pelmennica kinahanglan sa pagpaila sa baruganan sa aksyon sa usa ka mekanikal nga grinder. yunit Kini usab gitaod sa daplin sa lamesa, ug giligid sa kinumot mao ang tungod sa sa rotation sa kuptanan sa kamut.

Una, ang usa ka gamay nga piraso sa minasa sa mga 20 mga panahon nga miagi sa sa unang hut-ong sa. Ania kini naligid gikan kaayo nga manipis, mahimong pagkamaunat-unat. Unya, ang kuptanan kinahanglan mibalhin gikan sa una ngadto sa ikaduha nga unit. Arrange sa kinumot sa ingon nga ang stuffing diha sa tunga-tunga sa bug-os nga gitas-on sa seam, ug linukot dayandayan nga malingin Pelmennica pipila ka mga higayon. Diha-diha dayon dumplings una daw. Gidaghanon sa mga produkto-agad sa piraso sa minasa sa gidak-on sa usa ka average nga sa mga 20 ka book sa usa ka panahon.

Mapuslanon tips alang sa pagtrabaho uban sa Pelmennica

Pelmennica - kini mao ang yano nga sa device. Kini sa hilabihan gayud pasilitar sa buhat sa hostess sa pagluto dumplings. Bisan pa sa proseso sa modelo nga kinahanglan sundon kini nga tambag:

1. Ang minasa nga dili moipon sa mga metal agup-op, sa wala pa sa paghimo sa dumplings sa paggamit Pelmennica kini kinahanglan nga maayo ang floured.
2. Ang minasa kinahanglan mohigda. Kay kon dili kini dili sa trabaho mao nga pagkamaunat-unat ug mokunis-kunis sa panahon sa cornisa nga pelmeni o pagluto.
3. Kon ang dumplings giandam alang sa umaabot, nga frozen, nan ang stuffing dili kinahanglan sa bisan unsa gawas sa pagdugang asin ug pepper.
4. Fillings dili kaayo daghan. Kay kon dili dili maayo nga mga produkto sa sulab glued, ug sa diha nga linuto karne nga diha sa tubig.
5. Mahusay, malinis minasa nga magpabilin human sa Pelmennica mahimong gigamit sa roll sa sa sunod nga formation. Apan sila pripyleny nga harina, mao nga kini nga mga produkto motalikod gikan sa dili ingon sa humok nga sama sa miaging batch.

Ang pagsunod sa teknolohiya sa pag-andam, walay duhaduha nga ang hinimo sa balay nga Ravioli gikan sa Pelmennica ang sa kaayo tasty. Sila mahimong gisumiter bisan ngadto sa festive lamesa.

Panapos. Unsa Pelmennica nga mas angay alang sa pag-umol sa pelmeni

Ang tanan nga nahigugma sa pagbusog sa dumplings, apan dili gusto sa paggahin sa usa ka daghan sa mga panahon sa ilang pagluto, nga sigurado sa pagpalit Pelmennica. Uban niini nga posible alang sa katunga sa usa ka oras nga buta labing menos 100 ka mga produkto. Labing maayo nga kapilian sa pagpili - Pelmennica plastik nga sa hatag-as nga kalidad nga polymer. Ug dumplings dili moipon sa niini, ug ang mga sulab mga glued sa tingub lang lino nga fino nga. Dugang pa, kini dili modailos sa lamesa ug pagtrabaho uban niini - sa usa ka kahimut-an.

Kay sa mga tawo nga dili gusto sa pagtrabaho uban sa usa ka rolling lagdok, mohaom sa makina? Unsa nga paagi sa paghimo sa dumplings uban sa tabang Pelmennica sa niini nga matang? Siya rolyo sa kinumot kaayo thinly, sa ingon kini dili mabungkag sa diha nga linuto. Apan ang buhat mao ang pa nga gikinahanglan, tungod kay sa usa ka operasyon kinahanglan nga gisubli 15-30 nga mga panahon.

Ang merkado nagtanyag lain-laing mga matang sa Pelmennica, ug nga ang usa sa pagpili, pagsulbad sa mga kustomer.