Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa bugas ug kon nganong kini kinahanglan nga steamed?

Figure nagtumong sa mga tanom ug mga nailhan nga usa ka bililhon nga kalan-on alang sa kapin sa lima ka libo ka tuig. Kini giila nga ang natawhan sa China, gikan sa diin kini mikaylap sa tibuok habagatan-sidlakang bahin sa kalibutan sa Yuta. Karon adunay labaw pa kay sa kaluhaan ka matang sa bugas, nga adunay daghang matang ug mga grupo. Karon, sa pagpalit sa bugas sa tindahan, atong makita 3-4 matang: puti, dalag, round o taas. Apan adunay mga pink, itom, brown, brown ug pula. Ang matag matang sa bugas adunay iyang nutritional kalidad, sila lain-laing mga kabtangan ug nagkinahanglan sa lain-laing mga pamaagi sa pag-andam. Sihag nga bugas lugas mosugyot nga ang trigo nga gambalay sa mga lig-on ug powdery trigo nga adunay usa ka humok nga katukuran. Softer mga lugas mao ang makahimo sa absorbing sa usa ka dako nga kantidad sa tubig, ug diin ang mga natapos nga produkto-agad sa abilidad nga glued o crumbly. Pinaagi sa pagpalit og usa o sa lain nga balili, kamo kinahanglan nga makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa bugas.

Long bugas adunay usa ka elongated porma sa talinis nga tumoy. numero Kini mao ang mga gagmay ug dako, uban sa usa ka lig-on nga estraktura ug humok. Kini mao ang labing maayo nga gamiton alang sa pagluto pilau, garnish. pagpangandam niini nagkinahanglan og espesyal nga pagtagad, kay kini dili mawad-an sa iyang porma, wala moipon sa tingub sa panahon sa pagluto ug adunay usa ka panglantaw sa sa labing maayo nga porridge crumbly.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa bugas alang sa usa ka kiliran sa pinggan?

Long nga manipis ug lino nga fino nga gambalay uban sa usa ka transparent Higera gihugasan, matumog na alang sa 2-3 ka oras sa bugnaw salted tubig, gihugasan pag-usab, ug lamang unya gilat-an. Long Fig powdery nga gambalay mao ang gihugasan sa bugnaw nga tubig, Nagabukal sa tubig ug dayon steamed pag-usab gihugasan uban sa bugnaw nga tubig, ug unya simmered.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa bugas o porridge crumbly pie?

Medium-grano bugas mao ang labing maayo nga gamiton sa pagluto risotto sa mga pies o soups. grado Kini nga adunay usa ka mabalhinon viscous nga gambalay. Ang average nga gidak-on usab sa Fig gihugasan uban sa bugnaw nga asin nga tubig, pagwagtang sa fino nga harina nga abug, tubig mahimong mausab sa makausa o makaduha. Human nga kini mao ang posible nga sa ibubo sa ibabaw Nagabukal sa tubig, mao nga may diriyut mga lugas moipon sa tingub sa diha nga linuto. Cook bugas sa ubos nga kainit sa pag-evaporate sa liquid. Ikaw mahimo sa pagtago sa kolon, sa paghimo nga kondisyon alang sa hinay makapabugnaw. Sa ingon, ang bugas porridge swells, moabut ngadto sa andam, apan kini mao ang dili kaayo kay sa glued.

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka crumbly bugas sa magluto gikan sa usa ka malingin nga bugas nga kiliran pinggan?

Round bugas mao ang sulundon nga alang sa pag-andam sa mga rolyo, sushi, gatas porridge, casseroles ug mga puddings. Kini kinahanglan nga gihugasan, uga ug lightly fry sa usa ka mainit nga pan uban sa sunflower sa lana o sa mantequilla hangtud nga transparent nga kahimtang. Unya kini napuno sa tubig alang sa usa ka centimeter sa ibabaw sa layer sa bugas ug sa linuto nga sa kasarangan kainit. Sa diha nga ang tanan nga mga liquid nga evaporated, sa pagtabon sa mga kalaha sa hugut insulated barato nga paagi. Rice mahimong andam sa 10-15 minutos. Brown bugas nagkinahanglan na nga panahon sa pagluto, apan kini naglangkob sa dugang nga sustansiya ug bitamina, ug mao ang sulundon nga alang sa usa ka himsog nga pagkaon. Pinggan gikan niini may usa ka nutty palami ug sa usa ka makapahimuot nga dagway, nga attracts gourmets.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa bugas, pilaf, uban lamang sa usa ka lugas sa humok ug round matang?

Gihugasan ug ang uga nga bugas fry sa lana sa olibo sa usa ka Dutch oven hangtud nga bulawan brown. Unya ibubo Nagabukal sa tubig o sa sabaw ug simmer hangtud nga malomo. Kon magluto kamo pilaf, fried nga bugas nga gibutang sa ibabaw sa linuto nga kalan-on ug mga utanon, pun-a sa tubig ug simmer hangtud sa hingpit nga linuto.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa bugas sa microwave?

Nga higuera mas maayo nga pre-soak sa Nagabukal sa tubig, sa duha ka higayon alang sa 5-10 minutos. Ingon nga diha sa Nagabukal tubig, kini swells, ug nga misaka ngadto sa katunga. Karon pun-a kini uban sa salted tubig, 1-2 cm sa ibabaw sa layer sa bugas, ug gisulod sa usa ka microwave oven alang sa 15-20 minutos. Mantequilla mao ang mas maayo aron sa pagdugang sa pagpangandam.

Ang ubang mga yano nga mga tips makatabang sa pag-andam kaninyo sa lamian ug makapatagbaw.