Sa unsa nga paagi sa pag-andam uhong alang sa tingtugnaw?

Uhong mao ang mga gasa sa kinaiyahan, nga kombinar ang nutritional mapuslanon kabtangan ug espesyal nga lami. Mao kini ang sila mahimong andam nga ingon sa usa ka linain nga pinggan, o ingon nga garnish o humot nga mga pagdugang ngadto sa mga nagkalain-laing pagkaon. Karon hypermarkets makita sa tanan nga mga matang sa uhong, ug sa ingon ang ilang paggamit dili limitado sa panahon ug sa panahon sa tuig. Kon andam kita, alang sa panig-ingnan, uhong alang sa tingtugnaw, kamo kinahanglan nga dili mabalaka mahitungod sa pag-adto sa tindahan ug mobalik ngadto sa pag-andam sa pagkaon.

marinated uhong

Ikaw mahimo nga mogamit sa mosunod nga impormasyon sa pag-andam alang sa tingtugnaw paghumol uhong:

1. Uhong (3 kg) kinahanglan nga matang sa, paglimpyo sa basura ug pagalabhan niya nga hingpit gayud sa. Unya giputol sa mga gamut ug sa kalumo panit (manipis nga pelikula) uban sa mga takup, ang matag uhong cut ngadto sa duha ka longhitudinal mga bahin.
2. Andam gibug-aton gibutang sa usa ka limpyo nga sudlanan ug ibubo sa ibabaw sa tubig, acidified uban sa citric acid ug motindog alang sa katunga sa usa ka oras.
3. Habwa, limas ug ibubo mainit nga solusyon (sa 1.2 ka litro sa tubig - usa ka dako nga cuchara sa asin) ug lutoon mo ang alang sa bahin sa 2 ka oras ug sa pagdugang citric acid ug asukar (alang sa bula formation, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtangtang sa luwagluwag).
4. Sa pipila lang ka minutos sa wala pa ikaw magsugod nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga suka ug optional paprika ug uban pang mga panakot.
5. Pickled uhong alang sa tingtugnaw decomposed ngadto sa usa ka sterilized sa bildo nga sudlanan ug cork.

Pag-ani pickled uhong

Champignon mahimong andam alang sa tingtugnaw sa asin nga porma, kini nagkinahanglan mga 8 kg fungi, sa ilang gipanitan, nanghugas ug gibutang sa usa ka sudlanan. Unya gibubo sa asin (400 g) ug gipukaw 0,5 ka oras pag. Sibuyas (500 g) putlon sa singsing, ug sa mainit nga pepper (500 g) hininloan gikan sa mga liso, gihinloan ug pagaputlon diha sa usa ka susama nga paagi.

Human niana, nag-andam uhong ug mga utanon mihigda diha sa mga bangko, pre-sterilized, alternating sapaw, mga haklap, ang ibabaw kinahanglan nga uhong. Ibubo sa utanon sa lana ug sa pagdugang sa mga panakot kon gitinguha. Kapasidad sirado ug sa tindahan sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Fried canned uhong

Ang blangko alang sa tingtugnaw uhong mahimong gihimo ug roasting pamaagi. Makaiikag niini nga resipe, ang mga highlights sa nga mahimong girepresentahan ingon sa mosunod:

• Pag-andam sa mga uhong - sa matang, limpyo ug pagalabhan niya. Ang mas dagkong mga sample mahimong pagaputlon ngadto sa longhitudinal bahin.
• Misa gibutang sa sa sudlanan alang sa quenching ug simmer sa medium kainit alang sa bahin sa 1 ka oras ug 30 minutos (depende sa gidaghanon sa mga produkto). Kini kinahanglan mobarug umog nga mga uhong nga sa pagtabon sa mga katapusan sa pagtambal, ang tubig kinahanglan nga evaporated.
• Add usa ka gamay nga lana ug fry sa mga uhong.
• Pabugnawan ang workpiece ug pagpalapad sa usa ka espesyal nga sudlanan alang sa pagtago uhong sa usa ka bugnaw nga dapit.

Uhong giandam sumala sa pamaagi mahimong gamiton sa pag-andam sa mga nagkalain-laing tambal sa kaniadto defrosted igo preform. Dinhi, atong gisusi kon sa unsang paagi sa pag-andam uhong alang sa tingtugnaw sa pipila ka mga pamaagi, sila mahimong mapuslanon alang sa bisan kinsa nga nagahigugma sa "pokoldovat" sa stove. Sa husto nga paagi linuto butang motugot lino nga fino nga fiesta sa pagkaon sa panahon sa bugnaw nga panahon.