Salting Trout sa balay sa nagkalain-laing mga paagi

Daghang mga tawo sama sa salmon, trout salted mahuyang, apan ang bili niini diha sa mga supermarket, sa pagsalikway niini mildly, ang usa ka taas. Ug daghan ang lamang dili maabut sa pagpalit niini. Busa moabut ka sa sa tabang salting isda sa balay. Uban sa tabang sa niini, kini mao ang tinuod nga tasty ug himsog nga produkto mahimo sa iyang dapit sa ibabaw sa imong desk. Kini dili mahimo nga usa ka mabug-at nga karga alang sa badyet sa pamilya.
Salting Trout diha sa panimalay mahimo sa daghang mga paagi: Ambassador

• dali;

• mamala nga;

• Basa.

Sa kini nga kaso, timan-i nga ang asin mahimong duha lab-as ug frozen nga trout. Last sa wala pa pagluto kinahanglan nga thawed gamay, apan dili sa bug-os nga thawed.

Quick Ambassador trout

Ikasubo, kini mao ang dili angay alang sa pickling trout sa tibuok o sa dako nga mga piraso. niini nga lagda wala magamit sa mga gagmay nga mga espesimen sa isda. Sila mahimo nga bug-os nga salinized human sa Gutting ug sa paghinlo sa mga timbangan.
Kon kamo wala masayud sa unsa nga paagi sa paggamos trout sa balay, ug sa samang higayon sa dili pa kini gitagana sa lamesa mao ang usa ka pipila ka oras, kini nga pamaagi mao ang bug-os nga haum sa inyong mga panginahanglan. Adunay duha ka paagi sa pagbuhat niini. Sa unang kaso nga imong gikinahanglan aron sa pagputol sa mga isda ngadto sa gagmay nga mga hiwa, alang sa unsa kamo sa pagbutang sa usa ka sandwich o sa usa ka plato sa isda pagputol. Unya ikaw magakuha ug usa ka hugpong sa mga castors niini ubos ug isablig sa uban sa asin. Sermonan sa layer trout. Sa ibabaw sa pag-usab niini, isablig uban sa asin, ug sa ingon sa kadugayon nga kamo dili matapos sa isda. Ang top (katapusan) layer kinahanglan sa asin. Pagluto sa panahon, diha nga ang paggamit niini nga pamaagi pickling lamang sa 15 - 20 minutos. Sa higayon nga moagi sila sa mga isda kinahanglan nga gihugasan sa nagaagay nga tubig, apan ayaw pun-a kini uban sa liquid. Ibutang sa usa ka waffle tualya sa soak sa sobra nga tubig sa sulod niini. Human sa trout nga andam sa pag-alagad.
Ang sunod nga pamaagi sa trout mga tipik mahimong mas dako, apan dili labaw pa kay sa '50 ikaw kinahanglan sa pag-andam sa saline solusyon. Mag gamit sang iodized nga asin dili angay, kini mao ang mas maayo nga magpabilin ibabaw sa bato. Dad-a sudlanan ug ibubo kini sa tubig, unya ibubo ingon sa daghan nga asin aron nga human sa dissolving sa krudo gihinloan patatas walay pagkalumos. Human nga kamo makahimo sa gibutang sa kini nga mga piraso sa isda. Alang sa pagpangandam sa iyang kuhaon gibana-bana nga 2 - 3 ka oras sa panahon.

uga nga ambassador

Kini mao ang bug-os nga susama sa pamaagi sa panahon ingon sa una. Ang kalainan lamang mao nga ang isda mahimong gikuha sa dagkong mga chunks ug bug-os nga isda. Siyempre, tungod sa pagluto panahon ug sa kantidad sa iyang asin nga gigamit ang hilabihan gayud. Aron sa pagtabang kanimo sa pagkaon trout, linuto sa niini nga paagi, kamo kinahanglan nga sa labing menos duha ka adlaw sa salting trout sa balay malampuson.
Fans sa salted isda, o sa mga iyang mga salts sa sushi KATUNGA mahimong mopatunghag slicing sulod sa 24 oras human sa pagsugod sa salting. Ang unod sa mga isda nga adunay usa ka maambong natural nga lami sa usa ka gamay parat lami nga mao ang sulundon nga alang sa pagmugna obra maestra sa mga Hapon linutoan.

basa Ambassador

Kon kinahanglan nga ikaw mahibalo sa unsa nga paagi sa pag-asin isda trout alang sa long-term storage, nan kini nga pamaagi mao ang hingpit nga kaau sa kaninyo. Kini pag-undang sa mga tawo nga nagkinahanglan sa pagproseso sa dako nga kantidad sa mga isda, gisundan sa paggamit niini diha sa pagkaon alang sa pipila ka semana. Walay bisan kinsa sa mga pamaagi sa sa ibabaw sa salting trout magahatag kaninyo sa abilidad sa tipiganan sa niini alang sa maong usa ka hataas nga panahon. Kini mao ang sa ilalum sa usa ka sa siyensiya sa salabutan, ingon nga kon trout tisyu asin konsentrasyon mao ang dili ubos sa 15%, nan ang posibilidad sa pagpakaylap niini putrefactive bakterya sa bug-os offline. Lagda mao ang sulod sa sodium chloride sa asin sa mga isda sa diha nga kini mao ang 15 ngadto sa 23%. Kon ang iyang konsentrasyon mao ang mas taas, nan ang mga isda sa usa ka unpleasant pagtilaw. Sa diha nga ang pagkuwenta sa gikinahanglan nga gidaghanon sa asin alang sa pagpangandam sumala sa pamaagi trout ayaw kalimot sa pagkuha sa ngadto sa asoy dili lamang sa tubig apan usab sa gibug-aton sa mga isda. Kini salting trout sa panimalay sa paghatag kaninyo uban sa lamian nga mga isda sa usa ka hataas nga panahon.