Bugnaw beetroot sabaw, usa ka resipe nga nahigugma sa atong pamilya

Sa among pamilya, ilabi na sa panahon sa ting-init, kaayo fond sa bugnaw una nga mga kurso, sama sa sabaw uban sa beans, pagsagul-sagol ug, siyempre, bugnaw beetroot sabaw, sa usa ka resipe pagpangandam nga gitipigan ug miagi sa gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan alang sa kapin sa tunga sa siglo.

Gikan sa pagkabata gihapon ako adunay mga handumanan sa kon sa unsang paagi ang akong lola nga linuto beets sa hudno ug unya lutoon beetroot, samtang kami naglingkod sa usa ka lamesa diha sa sawang sa balay ug nagkaon bugnaw nga sabaw uban sa sour cream ug sa itlog alang sa mga aping, usa ka gamay nga asukar uban sa berde nga sibuyas, parsley sprigs ug mga pies.

Karon ako magluto beetroot resipe sa pamilya, uban sa kasamtangan nga kahimtang sa. Aron sa paghimo niini nga gikinahanglan sa pagwelding sa usa ka dako nga beet sa bug-os sa Nagabukal sa tubig, sa pagdugang citric acid ngadto sa tubig sa beet dili nawad-an kolor, ug sabaw nahimo maaslom. Ang ikaduha nga gikinahanglan nga beet magaluto sa hudno sa t = 190 degrees alang sa usa ka oras. Ang duha beets grate.

Sa sabaw sa magluto sa mga patatas, makadugang lunhaw nga dahon lettuce, sibuyas bütün, pepino, parsley ug dill, dahon beet tumoy ug magluto minutos 10. Sa niini nga panahon, dinlók nga bahin sa beet tumoy ug vmesmte maayong pagkabuhat nga chop sa mga sibuyas, ug carrots sa pagpalong sa sa utanon sa lana alang sa 10-12 minutos . Tagsa-tagsa, lutoon mo sa mga itlog. Gisaha ang mga carrots, sibuyas ug tumoy, grated beets gibutang sa usa ka saucepan uban sa beetroot ug mix. Asin sa pagtilaw.

Cooled Sabaw ibubo ngadto sa panaksan, ibutang ngadto sa matag usa sa 1 itlog, matahum nga mga chop ug add sour cream. lami ang nakuha lamang talagsaon!

Ikaw mahimo sa pag-andam sa usa ka bugnaw nga beetroot sabaw, sa resipe sa nga mao ang susama sa atoa. Apan kini sa tanan nga mga utanon maayong pagkabuhat nga tinadtad, linuto nga beets ug grate. Unya, ang tanan nga gibutang sa ibabaw sa mga palid, ibubo sa mga bugnaw nga sabaw, add sour cream, linuto nga itlog ug kan-on. Kita naningkamot sa pagbuhat sa ingon, kini mao ang mas sayon ug mas paspas. Apan dili kita igong sabaw saturation, tungod kay samtang kini linuto mga utanon, kini mosuhop ang lami ug baho, ug lami sa stewed beets.

Very tasty ug orihinal nga kini turns bugnaw beetroot, sa resipe nga kaamgid pagsagul-sagol. Patatas, carrots, beets ug sa linuto nga mga itlog, greens, sibuyas ug mga pepino nangadugmok, dugangan sa grated horseradish, asin, asukar ug mustard. Ang tanan nga sinaktan ug puno sa tinapay kvass. Sa diha nga ang usa ka lamesa nga imong gikinahanglan aron sa pagbutang sa katunga sa mga itlog, greens ug sour cream sa matag panaksan.

Sa ting-init, maayong cook beetroot sa tumoy, sa resipe mao ang usa ka gamay nga lain-laing mga gikan sa atong pamilya, apan kini adunay iyang kaugalingon nga mga peculiarities. Petioles beet kinahanglan nga gilat-an ang uban sa suka, beets grate ug stew sa usa ka pan uban sa utanon nga lana, sa pagdugang mga dahon dahon sa katapusan sa pagluto sa mga petioles.

Kazakhstan adunay usa ka gugma sa magluto bugnaw beetroot sabaw, sa usa ka resipe base sa thanë, fermented produkto sa gatas.

Sa pagbuhat niini, beets pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, sa pagdugang sa tubig, isablig uban sa lemon juice ug sa dapit sa microwave alang sa 8 minutos sa bug-os nga gahum. Lutoa ninyo sa mga itlog. Petioles ug beet dahon nga giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin, gibutang sa usa ka kalaha ug bugnaw. Greens, cucumber ug sibuyas tinadtad, asin ug pepper, unya Mix sa tanan nga mga sagol ug ibubo sa ibabaw sa thanë. Aron sa pagpalambo sa sour lami mahimong dobavat duga sa katunga sa usa ka lemon o apog. Andam beetroot pun-on ubos-tambok sour cream.

Kon magluto kamo beetroot sabaw uban sa kalan-on, sa resipe mahimong lain-laing mga depende sa panahon sa tuig. Busa sa ting-init, ang tanan nga mga produkto nga linuto nga gilain. Samtang sa kalaha linuto sliced beets uban sa suka sa pagpreserbar sa kolor alang sa 40 minutos, hangtud nga ang mahayag nga mga dato nga pula nga sabaw, nga imong mahimo sa chop tanan nga mga sagol. Linuto nga kalan-on ug sa mga itlog chop, patatas, cucumber, sausage, pagaputlon ngadto sa cubes, chop sa mga greens ug mga sibuyas. Ngadto sa resulta sagol nga makadugang grated beets, horseradish ug mustard, unya Mix maayo. Ibubo ang cooled sabaw, dugangan sa lemon juice, sour cream ug lab-as nga mga utanon sa matag pinggan.

Sa tingdagdag, sa diha nga ang magluluto beetroot sabaw uban sa kalan-on, sa resipe mao ang reminiscent sa pagluto borscht. Brisket kinahanglan nga magluto dato kalan-on sabaw, discard sa mga bukog ug mga kalan-on cut ngadto sa gagmay nga mga bahin, ug drop balik ngadto sa tubig. Idugang ang mga patatas, ug padayon nga simmer. Atol niini nga panahon, fry kalumo sa tambok grated carrots, sibuyas, ug sa ulahi makadugang sa usa ka daghan sa mga beets ug matam-is nga pepper. Grate sa kamatis gipanitan ug ihulog sila ngadto sa sabaw.

Unya, ibutang ngadto sa usa ka kolon bay dahon, tinadtad ahos, tinadtad sorrel ug beet tumoy. Gasolinahan asukar ug lemon juice sa pagtilaw. Ang tanan nga dad-on ngadto sa usa ka hubag ug mobalik sa. Infuse sa 15 minutos sa ilalum sa paglabaw ug igabubo diha sa mga palid. Sa diha nga ang pagpadapat sa sa lamesa sa pagbutang sa sour cream ug mga utanon.