Unsa ang sa magluto alang sa panihapon Pork: Vindaloo resipe sa Indian linutoan

asawa sa kasagaran maghunahuna mahitungod sa pangutana: "Unsa nga magluto alang sa panihapon," Pork, nga kon itandi sa mga karne wala magkinahanglan og taas nga pagluto o sa linuto sa kalaha, ikaw kanunay moabut sa uban sa usa ka butang nga sa madali. Lang fried mga hiwa sa kalan-on uban sa mga panakot gidayandayanan ang mga kinasingkasing ug tasty pagkaon. Apan kon ang imong mga plano wala maglakip sa pagluto sa usa ka dali nga panihapon sa baboy, kita advise kaninyo sa pagbasa sa mga resipe gikan sa India nga gitawag Vindaloo. Kini mao ang kalan-on linuto sa ahos ug suka.

Resipe alang sa Vindaloo

Nakadesisyon ka na ba kon unsa ang magluto alang sa panihapon sa baboy. Karon kita adunay aron sa pagpundok sa mga gikinahanglan nga mga sagol. Kay niini nga pinggan nga imong gikinahanglan:

• piraso sa baboy nga may gibug 400-500 gramos (nga imong mahimo sa pagkuha sa liog);
• ahos ug sibuyas;
• kamatis ug campanilla nga pepper;
• lab-as nga Chili pepper ug ginger;
• suka ug panakot nga mahumot (canela, turmeric, paprika, Chili pepper, uga nga ginger, pepper, cardamom, cloves).

Sugdi pinaagi sa pag-andam sa kalan-on. Guntinga kanila ngadto sa medium mga tipik, ibubo sa suka, ug mobiya sa marinate. Kini kinahanglan nga espesyal nga pagtagad nga gibayad ngadto sa mga panakot. Dad-a sa tumoy sa usa ka kutsilyo canela, turmeric ug uga nga ginger. Tablespoon - paprika, peppercorns, Chili pepper, cloves ug cardamom. Siyempre, kamo makahimo sa pag-usab sa aspeto ratio sumala sa gusto pagtilaw. Mga panakot nga mahumot sa magagaling. Kini mao ang nga gamiton lusong o blender - dili igsapayan. Ang resulta sagol nga Sumpaysumpaya ang uban sa matahum nga mga tinadtad ahos. Ikaw kinahanglan nga usa ka pipila ka cloves (3-4). Ibubo sa suka. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka mabaga nga Paste. Katunga sa obmazhte kalan-on, laing gawas. Ibutang kini sa usa ka refrigerator o marinate (kon lab-as nga kalan-on ug kamo sigurado sa iyang kapasidad) mobiya sa lawak sa temperatura. promarinuetsya kini sa madali ngadto sa lawak, sa bugnaw nga kini kuhaon sa labing menos 8 ka oras.

Unsa ang sa magluto alang sa panihapon sa baboy: ang sunod nga hugna

Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry kini sa caramelize. Add tinadtad lab-as nga ginger ug ahos. Wala sa katunga sa sa panakot nga mahumot Paste, dugangan sa sibuyas. Kini mahimo human sa imong dolete sa pinggan tubig. Busa, kamo sa paglikay sa frying mga panakot. Human sautéing sa mga ahos human sa pagbaton sa usa ka bug-os nga lain-laing mga baho. Paghukom alang sa imong kaugalingon nga labaw pa sa imong liking. Kamatis mahinlo. Fry sa mga sibuyas. Unya makadugang sa tubig gamay nga suka. Balanse abin uban sa asin ug asukar. Kini kinahanglan nga tan-awon mahait ug lamian. Ibutang ang mga salsahan sa usa ka gamay nga nahugno cardamom binhi. Karon esub-sob ang kalan-on. Kini kinahanglan nga lutoon alang sa bahin sa 40 minutos sa medium kainit. Kay sa 10 minutos sa dili pa ang katapusan gibutang sa usa ka lab-as nga Chili pepper, pagaputlon ngadto sa mga hiwa Bulgarian. Karon nga ikaw nasayud kon unsa ang sa magluto alang sa panihapon. Pork sa niini nga resipe mahimong andam sa lain-laing mga paagi. Kay sa panig-ingnan, nga kamo dili marinate sa kalan-on, ug sa lab-as nga sinugba ug unya mapalong kini sa salsahan. O marinated kalan-on sa paghimo sa sa sa Grill, unya magluto hangtud nga andam sa suka-ahos masa. Sulayi sa lain-laing mga kapilian, tingali ikaw makahimo sa pagkuha sa usa ka tasty pinggan. Sa bisan unsa nga panghitabo, sa diha nga ang pagpadapat sa Vindaloo motuman sa sa sukod. Ang kalan-on kinahanglan nga ibutang sa dili labaw pa kay sa 2-3 ka book sa usa ka plato ug makadugang sa usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa salsahan. pinggan Kini wala gibuhat sa aron sa pun-on sa iyang tiyan, ug sa pagtagamtam sa mga lamian lami ug kahumot.

Garnish sa pinggan

Kami misugyot sa kaninyo sa ideya sa kon unsa ang sa magluto alang sa panihapon. Baboy kamo sa paghimo sa usa ka Indian pinggan Vindaloo. Sa wala pa ang pag-alagad, igasablig kini sa madagayaon uban sa tinadtad cilantro. Garnish hingpit linuto nga bugas sa marinated o lab-as nga mga utanon. Dugang pa, maayo ang-magbalantay sa mga baboy nga lab-as nga kalan-on nga mga tinapay.