Marmalade Pear: yano nga mga resipe sa panimalay

Marmalade, nga gibaligya sa mga tindahan, lamang sa bahin mahimong gitawag mapuslanon. Preservatives, colorants, templa, nga tiggama sa kasagaran nga gigamit sa proseso sa produksyon, nga sagad sa paghatag sa pagsaka ngadto sa alerdyik reaksyon sa mga bata. Delicious pear marmalade sa balay mahimong lutoon kaayo sa madali ug sa labing barato nga mga produkto. Ang maong mapuslanon delicacy sigurado nga nalingaw sa mga hamtong ug mga anak.

Humok marmalade pear: ang resipe sa hudno

Aron makabaton sa gitinguha nga pagkamakanunayon ingon sa usa ka thickener ang gidugang ngadto sa balay jujube gelatin, pectin o agar-agar. Apan, habitual marmalade gambalay mahimong makab-ot usab pinaagi sa pa-uga sa usa ka hudno pear puree.

Marmalade pears sa hudno nga linuto sa mosunod nga han-ay:

1. Pears gihinloan na, gilimpyohan gikan sa kinauyokan, nga gibutang sa usa ka salamin agup-op ug gipadala alang sa linuto sa kalaha sa usa ka hudno sa 170 degrees 20 minutos.
2. Andam fray pear puree pinaagi sa usa ka sieve, pag-usab gibutang sa usa ka linuto sa kalaha pinggan ug mobiya sa hudno alang sa laing katunga sa usa ka oras. Kini mao ang importante nga dili kalimtan gikan sa panahon sa panahon sa pagpalihok sa salsahan, mao nga kini dili mga halad.
3. Mabagang pear puree hudno ipasa sa gibutang parchment Sheet ug uga sa 60 degrees sa hudno alang sa usa ka oras o hangtud sa gitinguha pagkamakanunayon.
4. Andam marmalade cut ngadto sa mga piraso sa usa ka la carte, ug ibubo asukar o powdered.

Usa ka lamian paltik marmalade nga gihimo gikan sa mansanas ug mga pears

Sayon sa pag-andam, apan kaayo tasty marmalade mahimong lutoon tul-id gikan sa pear ug apple pectin-based.

Kay marmalade kinahanglan pre-linuto mashed pears ug mga mansanas sa managsama nga kantidad (500 g) nga napuno sa asukar (0.3 kg), ug gilat-an sa ubos nga kainit sa usa ka mabaga nga pagkamakanunayon. Unya sa mao usab nga gibug-aton gidugang ngadto sa pectin (15 g), nga sinaktan sa usa ka gamay nga kantidad sa asukar. Welded marmalade pears ug mga mansanas mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha parchment ug nagtugot sa pagbarug sa lawak sa temperatura sa tibuok gabii. Usa ka adlaw sa ulahi nahibangga layer sa pikas nga bahin sa usa ka limpyo sa pergamino ug uga na usab sa lamesa alang sa laing 24 ka oras.

Andam marmalade pagaputlon ngadto sa mga piraso ug nga sinaktan sa asukar. Gitipigan sa usa ka uga nga bildo tibod sa duha ka semana.

Pear marmalade gelatin

Lamian humok marmalade sa mga hinog nga pears mahimong andam sa basehan sa gelatin. Ang resulta mao ang usa ka hinam-is nga sama sa usa ka tasty jelly, pear puree, nga mahimo nga gisumiter bisan sa usa ka festive lamesa.

Marmalade sa pear-based gelatine giandam sama sa mosunod:

1. Pears (1 kg) nga gihugasan sa bugnaw nga tubig, gihawanan sa mga liso ug sa stalk, pagaputlon ngadto sa dagkong mga bahin, nga gibalhin ngadto sa kalaha, ug sa tubig gibubo.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan gibubo gelatin (15 g) ug puno sa bugnaw nga tubig (1 tbsp.).
3. Sliced pear mga hiwa sa mga linuto hangtud gibuhat, unya mibalhin ngadto sa sieve o sa blender copa ug sa fray (whipped) sa puree.
4. Linuto pear puree balik ngadto sa kolon, ug direkta sa plato sa iyang swollen gelatin gipaila.
5. Sa higayon nga ang mga pangmasang magsugod sa thicken, kini dugang pa sa asukar (0.4 kg, o sa pagtilaw).
6. Mabagang pear puree pagbalhin sa usa ka rectangular bildo agup-op ug mobiya sa pabugnawan sa usa ka lamesa. Kon walay matang sa jam, dili kamo mahimong ipasa ug sa pagbiya sa matarung sa mga kalaha.
7. Human sa makapabugnaw sa lawak temperatura marmalade pears gipadala sa usa ka refrigerator sa usa ka adlaw.
8. Human sa usa ka espesipikong panahon sa direkta diha sa porma sa marmalade cut ngadto sa gagmay nga mga bahin, ibubo ang asukar ug nag-alagad sa lamesa.

Ania ang usa ka lamian marmalade nga gihimo gikan sa natural nga mga produkto mahimo nga gihimo sa balay.

Resipe marmalade pear uban sa agar-agar

Aron sa pag-andam sa pear marmalade panginahanglan alang sa niini nga resipe: (. 2 tsp) andam mashed bunga (200 g), asukar (. 1 tbsp) Ug agar. Desirably, ang basehan alang sa marmalade (puree) mao ang igo fluid pagkamakanunayon. Busa, pears kinahanglan juicy. Kon kini dili mao, diha sa mash mao ang mas maayo aron sa pagdugang 30-50 ml sa juice (apple, orange).

Agar-agar ang dissolved sa tubig (1 oras. Cuchara sa pagkuha sa 80 ml sa tubig). Katunga sa nahuman mash matarung diha sa mga kalaha sa mix uban sa agar-agar, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka hinay nga kalayo. Lutoa ninyo alang sa 1 ka minuto, stirring kanunay, unya dugangan sa nahabilin nga puree. Magluto alang sa 1 ka minuto, unya ibubo sa marmalade sa mga copa, ug mobiya sa lamesa sa pagbu-bu.

Marmalade sa pear sa tingtugnaw

Pear marmalade, linuto sa niini nga resipe mao ang kaayo susama sa usa ka mabaga nga jam pagkamakanunayon. Kini mahimong itagana sa tsa o dugang pa nga ingon sa usa ka pagpuno sa mga tinapay. Apan ang lami sa delicacy niini, sama sa kadaghanan sa mga marmalade, humok, nga malomo ug sa kaayo flavorful. Dugang pa, ang pag-andam - mao ang lain nga paagi sa dispose sa mga bunga perespevshie ingon sa pagbantay sa kanila alang sa usa ka hataas nga panahon mao ang dili tingali nga molampos.

Marmalade sa pear sa balay og andam sa mosunod nga han-ay:

1. Hinog ug juicy bunga sa ting-init pear nga matang gihugasan, Giulay sa gikan sa lindog ug sa mga liso, pagaputlon ngadto sa arbitraryong mga bahin direkta ngadto sa kalaha uban sa usa ka mabaga nga ubos ug napuno sa tubig sa ibabaw sa ang-ang sa bunga 2 cm.
2. Pot uban sa pears ibutang sa stove, dad-a ang tubig ngadto sa usa ka hubag sa pears, pagpakunhod sa kainit sa ubos ug magluto sliced bunga sa mga tunga sa oras, hangtud nga sila kaayo humok.
3. Welded pears triturated pinaagi sa usa ka sieve o strainer.
4. Andam pear puree pagbalik sa usa ka pan uban sa usa ka mabaga nga ubos, ibutang sa usa ka gamay nga kalayo ug sa linuto nga sa usa ka mabaga nga pagkamakanunayon.
5. Sa usa ka mabaga nga puree dugangan sa asukar sa usa ka ratio sa 2: 1 (2 kg sa mga pears kinahanglan nga pagkuha sa 1 kg sa asukal). Unya pagpalihok marmalade, ug magpadayon sa magluto alang sa lain nga 7 ka minutos, stirring kanunay aron malikayan ang halad-nga.
6. Andam marmalade mikaylap sa ibabaw sa mga pre-sterilized tadyaw, tabonan uban sa lids ug roll opener.

Human sa makapabugnaw marmalade gets baga nga katukuran ug sa usa ka maayo putlon ngadto sa mga bahin.