Sa unsa nga paagi sa pagsira alang sa tingtugnaw kamatis ngadto sa mga parras?

Kini ang panahon sa paghimo og mga pagpangandam alang sa tingtugnaw, ug ang matag usa adunay iyang kaugalingon nga hostess malig-on sa nagkalain-laing mga resipe sa mga pickles. Apan sa pagkatinuod adunay mga babaye nga gusto sa pag-eksperimento o sa yano mosulay sa usa ka butang nga bag-o. Ug sa mga, ug ang uban mahimo usab nga interesado marinated kamatis uban sa alang sa parras sa tingtugnaw. Resipe mao ang mga na talagsaon. Andam salted hinigugma nga matam-is ug sa sour. Dugang pa, ang mga utanon ug mga prutas nga nag-alagad ingon nga usa ka lahi nga snak.

Unang larawan paghimo blangko

Busa, atong tan-awon kon sa unsang paagi sa usa ka yano nga paagi sa pag-andam kamatis uban sa mga parras sa tingtugnaw nga walay suka. Resipe nagtambag sa pagpili hamtong ug bug-os nga kamatis alang kaniya. Unsay gikinahanglan sa pag-andam sa mga kamatis alang sa tingtugnaw uban sa mga parras? Kinsa mosulti. Ang gidaghanon sa mga produkto nga imong gikinahanglan, nga gihatag sa pagpaabot sa usa ka tulo-ka-litro tibod:

• sa usa ka tablespoon sa grape;
• usa ka campanilla nga pepper;
• greens;
• itom nga pepper;
• Usa pod sa Chili pepper (sa pagtilaw).

Brine paggamit:

• tunga sa litro sa tubig;
• usa ug tunga ka tablespoons sa asukal;
• Duha ka tablespoons sa asin;

Ang pag-andam sa mga pickles

Kamo kinahanglan gayud nga magsugod uban sa mga pag-andam sa mga utanon. Dugang pa, ang nag-unang nga sangkap nga pagatinguhaon aron sa paghugas, sa pag-usab sa tubig sa pipila ka mga panahon. Human sa paghugas sa mga parras. Dayon, sa pagbulag sa mga berries. Kini mahimong maayo kon ang mga kamatis alang sa tingtugnaw nga paggamit sa mga parras ug maaslom nga parras - kini mao ang usa ka puli alang sa bunga suka. Unya ad-ad sa kampana pepper dako nga mga piraso.

Ang sunod nga lakang mao ang estilo produkto ngadto sa sterilized tadyaw. Ang una nga mahulog ngadto sa ubos sa ubas berries ug pepper, ug sa likod nila - parsley o dill. Adrenaline makadugang usa ka pod sa Chili ug sa pipila ka mga mag sa itom nga pepper. Ug unya pun-on sa mga bangko kamatis.

Sa higayon nga nahuman sa pagpuno, pun-a kamatis Nagabukal ug gigahin alang sa napulo ug lima ka minutos, gitabonan sa lids. Human sa niini nga panahon, tubig drained ngadto sa kalaha pag-usab ug dad-on ngadto sa lutoon mo. Dugang pa balik-balik nga kini nga mga manipulations - ibubo kamatis ug mobiya alang sa napulo ug lima ka minutos, sa tapus nga ang tubig drained ngadto sa usa ka kalaha. niini nga panahon lamang, sa pagdugang ngadto sa asukar ug asin. Sa samang panahon naglaum, sa pagkaagi nga ang usa ug tunga ka litro nga fluid nga gikinahanglan sa katunga sa usa ka tablespoon sa asukar, ug duha ka - asin.

Tugoti ang mga tubig aron sa lutoon mo, unya pagpakunhod sa kalayo kamahinungdanon. Ang resulta Nagabukal marinade gibubo ngadto sa bangko ug pagsira sa ilang mga lids. Ug ang finishing paghikap - seamer wrap sa usa ka habol, ug mobiya hangtud nga cool.

Ang ikaduha nga larawan sa mga blangko

Karon atong tan-awon kon sa unsang paagi nga kamo mahimo gihapon sa pag-andam alang sa tingtugnaw kamatis uban sa mga parras. Kini nga resipe mao ang yano nga. Kay ang pag-andam sa mga pickles, inyong kinahanglan kini nga mga produkto (sa 1.5-litro tibod)

• katunga sa usa ka kilo sa mga kamatis;
• katunga sa usa ka kilo sa mga parras;
• dill;
• horseradish dahon.

Brine (1.5-litro tibod) kinahanglan:

• Kalim-an ka gramo sa asukar;
• sa usa ka tablespoon sa asin;
• sa usa ka tablespoon sa suka 9%;
• usa o duha ka mga leafs;
• tulo ka ngadto sa lima ka mag sa itom nga pepper.

pagpangandam

Sa dili pa kamo magsugod sa pag-ani kamatis alang sa tingtugnaw uban sa mga parras ug suka, nga kamo kinahanglan sterilize ang mga tadyaw, ug pagalabhan niya ang mga utanon ug mga utanon. Berries mao ang mga bulag gikan sa hugpong (bisan tuod dili kamo makahimo sa pagbuhat sa).

Una gibutang sa usa ka tibod sa dill payong, ug ang mga dahon sa horseradish sa usa ka layer sa stacked kamatis ug isablig sa berries (pungpong) sa mga parras. Ug sa ingon, sapaw, mga haklap, pun-a kini ngadto sa tumoy. Unya ibubo sa init nga tubig ngadto sa tadyaw, ug sa paghatag sa pagbarug alang sa napulo ug lima ka minutos.

Unya, padayon nga sa pag-ani kamatis alang sa tingtugnaw uban sa mga parras ug suka, gibubo sa tubig ngadto sa usa ka saucepan ug makakuha responsibilidad alang sa pag-andam sa mga brine. Sa rate sa usa ka tibod, makadugang asukar, asin ug suka. Usab, ibutang ang usa ka magtiayon nga sa mga bay mga dahon ug itom nga pepper mag. Dad-a sa usa ka hubag, unya ibubo sa marinade sa mga bangko ug mga suod nga paglabaw. Nga ang tanan nga sa mga kamatis alang sa tingtugnaw uban sa mga parras andam. Sa pagpabalik sa mga ubos ug wrap sa usa ka habol hangtud cool.

Ang ikatulo nga kapilian

Karon tan-awa kon sa unsang paagi sa pag-andam kamatis uban sa mga parras sa tingtugnaw nga walay suka. Ang lami sa mga pickles ang Picante. Malalis nga bentaha sa blangko nga kini mahimong sayon sa pag-andam. Kay kini, ikaw (sa tulo-ka-litro tibod) gikinahanglan:

• duha ug tunga o tulo ka kilo sa medium-kadako kamatis;
• usa ka campanilla nga pepper;
• Usa ka brush sa bisan unsa sa mga parras;
• sa usa ka pod Chili sili (sa pagtilaw);
• tulo ka cloves sa ahos;
• duha o tulo ka bay mga dahon;
• tulo ngadto sa unom ka dahon sa currants;
• tulo ngadto sa unom ka cherry dahon;
• siyam ka mga mag sa itom nga pepper;
• siyam ka carnations;
• horseradish sa usa ka Sheet;
• totolo ka sanga sa dill.

gikinahanglan alang sa brine:

• sa usa ka tablespoon sa asin;
• sa usa ka tablespoon sa asukal;
• Linuto nga tubig (sa pagtilaw).

proseso sa pag-andam

Kamatis uban sa mga parras sa tingtugnaw, ug ingon man sa uban nga mga workpiece, sugod sa pagbuhat sa uban sa pag-andam ug sa packaging sa mga produkto. Sa pagsugod, ang paghugas sa mga tadyaw, ug lids, unya ibubo sa ibabaw sa Nagabukal nga tubig. Unya hingpit gayud sa, pagalabhan niya ang mga utanon, mga parras ug mga utanon. Hinloi ang campanilla nga sili gikan sa binhi ug chop sa mga tunga-tunga-kadako mga hiwa. Hot pepper pagaputlon ngadto sa mga singsing, paghinlo sa ang mga liso kon dili ka gusto kaayo halang. Berries mao ang mga lahi gikan sa hugpong ug ahos mahinlo.

Kita nagpadayon sa pag-andam sa mosunod: usa ka mamala nga sa pagbutang sa mga bangko nga dahon / sanga sa greenery, mga panakot, ahos, sili ug horseradish Sheet. Sunod, pun-a ang mga kamatis, interspersing kanila uban sa berries, mga parras, ug sa gagmay nga mga voids - piraso sa campanilla nga pepper. Igasablig sa ibabaw uban sa asukar ug asin ug ibubo Nagabukal tubig. Pasagdi ang mga kamatis nga infuse sa 15-20 minutos.

Human sa niini nga panahon, ang brine iusa ngadto sa kalaha, dad-on pag-usab ngadto sa usa ka hubag ug gibubo ngadto sa mga bangko. Ania Kamatis uban sa mga parras sa tingtugnaw mao ang hapit andam, kini nagpabilin ang kaso alang sa gagmay nga mga - sa roll sa ilang. Unya mobiya sa pabugnawan kaniadto giputos habol.

konklusyon

Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa mga kamatis uban sa balagon sa parras sa tingtugnaw. Ang resipe alang sa mga pagpangandam gisuginlan kami kaninyo. Kami naglaum nga kamo sa paghimo kanila sa balay.