Karne linat

Unsa nga mga pinggan mahimong lutoon sa karne? Lahi kaayo: chops, linat-an, pasties, kalan-on sa French, ug uban pa Very tasty pinggan - karne linat. Resipe sa pagluto sa hilabihan gayud. Sa pag-eksperimento sa usa ka gamay, nga kamo mahimo sa pagpili sa labing angay. Unsa resipe mao ang mga didto?

Karne stew uban sa prunes

Sagol: karne kilo, ¼ kg prunes, 130 g sa nangatunaw butter, 40 g sa tomato puree, sa yuta pepper, 3 sibuyas, asin, bildo sabaw.

Pagpangandam:

Guntinga ang mga kalan-on tabok sa trigo ngadto sa manipis nga mga hiwa ug isablig sa kanila uban sa harina. Sinugba karne sa nangatunaw mantequilla ug gibutang sa usa ka kolon. Sibuyas panit ug chop, gibutang ang kalan-on. Idugang ang mga tomato puree sa mga kolon, pepper, asin ug ibubo sa ibabaw sa mainit nga kalan-on sabaw. Hugut pagsarado sa mga takup. Mga kolon sa pagbutang niini diha sa hudno. Karne gidala sa katunga sa ug add tinadtad prunes. Dad-a sa usa ka andam nga, ibutang sa usa ka pinggan, ug sa pag-alagad uban sa usa ka garnish.

Karne stew uban sa uhong

Sagol: karne (kilo), 2 sibuyas, ¼ kg uhong, sa katunga sa usa ka copa sa uga nga pula nga vino, sa yuta pepper, 25 g nga harina, asin, oregano (sa pipila pinches).

Pagpangandam:

Kutsilyo giputol gikan sa karne plenochki ug mga ugat. Unya pagputol kini ngadto sa mga bahin, mikaylap sa usa ka pan sa pagkaagi nga sila dili paghikap. Fry sa utanon sa lana sa ibabaw sa hatag-as nga kainit sa tanang dapit nga. Mga piraso sa pagdugang sa utyatnitsu, igasablig kanila uban sa harina, pepper, asin ug oregano. Nga hingpit gayud sa mix sa tanan ug dugangan sa vino. Utyatnitsu pagsarado sa paglabaw sa hugut, ibutang sa usa ka gamay nga kalayo, ug simmer alang sa bahin sa 2 ka oras. Limpyo ug pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing nga sibuyas, tinadtad uhong sa usa ka plato. Fry sa mga utanon diha sa usa ka kalaha hangtud nga bulawan nga brown ug gibutang sa mga kalan-on nga simmer alang sa laing tunga sa oras. Maayo Kaayo nga kiliran pinggan mao ang mashed patatas.

Karne stew uban sa gravy

Sagol: karne (usa ka libra), usa ka pana (ulo), carrots, pepper powder, fino nga harina nga (≈ 20 g), usa ka pinch sa asin, sour cream, tomato Paste (20 g).

Pagpangandam:

Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso sa karne, gibutang sa usa ka kolon, ug ibubo sa tubig mao nga ang-ang niini sa ibabaw sa level sa mga kalan-on pinaagi sa mga 3 cm. Ibutang sa ibabaw sa kalayo. Sa diha nga ang bula aron sa pagpapahawa niini sa usa ka cuchara. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas, grate carrots sa usa ka grater. Ibutang utanon, ingon man usab sa tomato Paste, cream ug bay dahon sa usa ka kolon sa kalan-on. ≈ simmer tunga sa usa ka oras. Fry nga harina lasaw sa tubig ug, alang sa 5 minutos hangtud nga ang kalan-on mao ang andam na, ibubo ngadto sa kalaha sa usa ka nipis nga sapa, makadugang asin ug pepper.

Karne stew uban sa kamatis ug patatas

Sagol kg sa karne, sibuyas (3 ulo), ahos (ulo), tomato, patatas (7 ka book), usa ka pinch sa asin, pepper, mantequilla (≈ 85 g) keso matang (≈ 100 g), mayonnaise (≈ 150 g).

Pagpangandam:

Mga piraso sa sliced karne ug tomato ug sibuyas cubes. Hawani ang ahos ug ang katunga sa ulo sa usa ka kutsilyo tipik. Tinadtad sagol gibutang sa kalaha, isablig uban sa pepper ug asin. Ang tanan nga hingpit gayud sa mixed pickle ug ang katunga sa usa ka oras.

Sa niini nga panahon, paglimpyo kita sa mga patatas ug sa pagputol niini ngadto sa cubes. Ang yuta nga kolonon kolon mikaylap karne mga tipik mao nga pun-on sila sa mga katunga. Ibutang sa matag kolon sa usa ka clove sa mga ahos. Kalan-on ibubo mayonnaise (matag tablespoon kada kolon) ug mikaylap sa ibabaw sa mga patatas. Mabagang sapaw, mga haklap sa sliced keso, ug gibutang kini sa usa ka kolon. Keso ibutang ang usa ka piraso sa mantequilla. Mga kolon, ug gitabonan sa usa ka paglabaw sa mga 2 ka oras sa pagbutang sa hudno.

Karne stew uban sa carrots, patatas ug mga uhong

Sagol: karne (usa ka libra), tambok (≈ 50 g), ahos (2 bahin), tomato salsahan (20 g), sibuyas (3 ulo), carrots (3 ka book), asin, uhong gilat-an (≈ 250 g), patatas (9 pcs.), sa yuta pepper, utanon (parsley).

Pagpangandam:

Fillet sa karne putlon ngadto sa mga bahin, sibuyas - tunga sa singsing sa carrots - sa mga hiwa, ug ang fry sa usa ka pan. Unya pagbalhin ngadto sa kalaha, isablig uban sa pepper, makadugang tomato salsahan ug minced ahos, asin. Ibutang ang mga uhong ug ibubo sa usa ka baso nga tubig. Sa ubos nga kainit simmer hangtud nga malomo. Patatas pagputol sa katunga, magaluto sa hudno ug mix uban sa kalan-on. Sa wala pa ang pag-alagad pinggan sa lamesa, decorate uban sa greenery.