Unsa ang labing init nga sili?

Daghang mga tawo nga gusto sa nagdilaab nga mga panakot, naglalis mahitungod sa unsa ang labing init nga sili? Lakip sa mga matang sa mga sakop sa henero nga utanon niini giisip nga ang labing kritikal nga sa kalibutan nga pula nga pepper Chili (sa lain nga mga pulong - cayenne). Kini nga ngalan sagad gipadapat ngadto sa tanang matang sa pula nga mainit nga pepper. Busa sila mao ang inila nga gikan sa medium ug slabozhguchimi sili. Ang kahait sa Chili determinado sa usa ka espesyal nga Scoville. Kini mao ang gihimo sa sumala sa sa atubangan sa capsaicin sili - nagdilaab nga bahandi.

Sa daghang mga nasod, nga impormasyon makita gikan sa panahon sa panahon nga ang keenest pepper output. Tungod sa mga pinaka-ulahing mga mensahe attracts espesyal nga pagtagad sa mosunod nga impormasyon.

1. Sa 2011, ang mga eksperto sa Mexican State University, nga nahimutang sa New Mexico, mipahibalo nga labing init nga sili sa Yuta - Trinidad Morugo Scorpion. Mga eksperto nakakaplag nga ang kahait sa pepper gidak-on sa usa ka golf bola mao ang mas dako pa kay sa 1.2 MU Scoville ug kahalang pipila ka mga higayon nga labaw pa kay sa 2 MU pepper Kini nga nagtubo sa bahin sa. Trinidad, nga nahimutang sa Dagat Caribbean sa 2011 gitiman-an sa Guinness sa Basahon ni Records ingon sa labing init nga sili sa Yuta. Uban sa iyang nagtubo kinahanglan nga magsul-ob protective sinina ug usa ka respirator. pepper Kini mao ang halos dili angay alang sa konsumo sa tawo. Kini gigamit sa paghimo sa mga pintura, nga nagpintal sa mga bottoms sa mga barko, sa ingon pagpugong sa pagtukod sa-up sa ilang mga kinhason. Lang pepper gigamit ingon nga usa ka filler pepper spray. Kini mao ang usa ka component sa mga luha gas.

Kini milabaw sa miaging rekord naghupot sa pepper Bhut Jolokia (Booth dzholokia), nga diha sa Basahon sa mga Rekord sa 2007. Pinaagi sa dalan, ang mga bunga sa mga kanhi naghupot sa rekord nga gigamit alang sa produksyon sa mga espesyal nga mga granada sa kamot. pepper Kini mao ang usa ka natural nga hybrid, nga motubo sa hapit bisan asa sa Bangladesh ug sa naglibot nga mga estado sa India.

2. Bag-ohay lang, sa usa ka grupo sa mga Australian siyentipiko nangulo sa dalan sa ilang hunahuna, ang labing init nga sili, ang nagtubo ug sa pagproseso sa nga mao ang gikinahanglan sa paggamit sa protective sinina, nga susama sa mga terno kemikal nga panalipod. Sa cultivation sa niini nga utanon sa daghang mga trabahante naobserbahan kami panghanduraw nga hinungdan sa materyal nga nagsumikad gikan sa mga tanom. pepper Kini nga ginganlan Trinidad Scorpio Buteh, nga nagpakita nga siya mao ang usa ka suod nga paryente sa Mexican champion. Iyang bunga sa 2.5 cm ang gitas mihatag sa resulta sa 1.5 MU Scoville. Ang mga Australiano nagdala sa uban nga mga matang sa pepper, nga sila nga giisip sa talaan - Noga sa Viper, nga adunay mga rekord sa 1.38 MU Scoville.

3. Ang laing kandidato alang sa titulo sa init nga pepper ang nakuha sa England matang sa "Infinity". Vyvevshy iyang breeder lantugi nga ang bag-o nga matang mao ang labaw sa tanan nga nailhan nga matang sa mga pinakasibaw nga Chili. pepper Kini nga nakuha pinaagi sa pagtabok sa pipila ka labing isog nga matang. Kini dili gigamit sa pagkaon.

Ang tanan nga mga sili sa ibabaw kaayo mahait nga Scoville sa ibabaw kanila mao lamang pepper spray, ingon man usab sa iyang kaugalingon nga putli capsaicin.

Ang kalibutan mao ang usa usab ka padayon nga debate mahitungod sa kon unsa ang labing maayo nga init nga salsahan? Lakip sa daghang init nga sauces sa usa sa labing dinalian nga mao ang salsahan "Tabasco» (Tabasco). salsahan Kini nga gigama sa 5 sakop sa henero nga may lain-laing mga gusto ug sa tuman nga kahigpit gisukod sa Scoville:

1. Ang kinasayonan (600-1200 Skov.) - Tabasco Green (Green), adunay usa ka gamay nga sour lami (nga gihimo gikan sa pepper Xalapa, suka, tubig, mais starch, asin, preservatives).

2. Salsahan Tabasco Garli Pepper (1200-1800 Skov.) Gipasabut nga ahos (nga giandam gikan sa tulo ka matang sa pula nga sili, suka, ahos, tubig, asin).

3. Ang salsahan Tabasco Chipotl Pepper (1500-2500 Skov.) - usa sa labing lamian nga sabaw sa kalibotan (nga gihimo gikan sa aso chipotle sili, distilled suka, uga ahos ug sibuyas, tubig, asin, mga panakot, proprietary sagot, sakot "Tabasco").

4. Tabasco Pepper salsahan (2500-5000 Skov.) - ang labing karaan ug labing popular nga salsahan (nga gihimo gikan sa Chili sili, distilled suka, asin, pepper).

5. Ang labing mahait - Tabasco Habanero (5000-7000 Skov.). Siya komplikado resipe (nga gihimo gikan sa pepper Abanero, suka, tubo asukar, salsahan Tabasco, mangga pulp, asin, sambag, kapayas, saging, tomato, uga ahos ug sibuyas, mga panakot, Tabasco pepper).