Truffles, usa ka resipe alang sa pagluto sa mga tam-is

Ang usa sa pinakamahal nga pagkaon sa kalibutan mao ang truffle, usa ka uhong sa ilawom sa yuta nga usa ka matang sa unpretentious, apan usa ka kahibulong nga baho ug lami. Gipabilhan siya sa literal nga pagsabut sa pulong nga gibug-aton sa bulawan. Ug gikan sa niini nga fungus na ang ngalan niini alang sa gawas nga pagkapareha sa bantog nga mga sweets. Talagsaon kaayo sila sa Unyon Sobyet, ug sa panahon sa kakulang, sa dihang ang pagpangita niini nga mga sweets lisud kaayo, ang mga housewives nakahimo sa mga truffle sa balay. Ang resipe alang sa pagpangandam mahimong adunay powdered milk o pormula sa bata . Atong paningkamotan ang paghimo sa bantog nga pagkaon nga French sa atong mga kaugalingon, bisan sa daghang mga paagi, aron nga ang matag usa mahimong mopili sa pagtilaw.

Yano nga truffles, resipe una

Kinahanglan nato: usa ka pakete nga mantikilya, usa ka putos nga "Baby", (pagkaon sa bata), tunga sa usa ka baso nga gatas, 2 ka tasa nga asukar, tsokolate (250 gramos matag resipe ug gilain alang sa pagwisik).

Ibutang ang butter, asukal, gatas sa usa ka saucepan, mix ang tanan, dad-a kini sa usa ka hingpit nga hubag ug kuhaa kini gikan sa cooker. Pag-mix sa tulo ka kutsara nga "Baby" ug cocoa aron matabonan ang kaugmaon sa truffle, ibubo ang pahulay kauban ang kakaw ngadto sa gatas ug mantika nga mantikilya ug ihugpong hangtod nga magkatahi. Gikan sa nahuman nga masa sa pagporma og mga candies sa dagway sa mga bola, pag-roll sa usa ka sinagol nga kakaw ug "Baby" ug pagpadala sulod sa duha ka oras sa refrigerator.

Chocolate truffles, duha nga resipe

Alang sa resipe nga imong gikinahanglan: 300 gr. Chocolate, tunga sa usa ka baso nga 20 porsiyento nga cream, 100 gramos nga asukar, 3 ka yolks, 100 gramo nga mantikilya, unsweetened nga kakaw sa sprinkling.

Sa usa ka kaligoanan sa tubig ibutang ang nabuak nga mga piraso sa chocolate, sa diha nga kini magsugod sa pagtunaw, pagdugang sa cream, mantikilya ug asukar, sa madali nga pagkutaw hangtud nga homogenous, unya kuhaa gikan sa kainit ug isagol ang mga yolks. Ibutang sa refrigerator sulod sa 3 o 4 ka oras. Sa diha nga ang minasa andam, pagporma og gagmay nga mga bola ug pag-roll sa usa ka sinagol nga kakaw. Dayon ipadala kini balik sa refrigerator sulod sa pipila ka oras.

Almond truffles, resipe 3

Kinahanglan nga mga produkto: tulo ka kutsara nga mantikilya, 90 gramos nga almendras, 2 tablespoons nga asukar, 60 gramos nga cookie crumbs , almond flavor, chocolate chips, rum o cognac.

Pag-ayo paggaling sa mantikilya ug asukar, pagdugang sa nahugno nga mga almendra, kakaw, diwa ug, kung gitinguha, ang pag-inom sa alkohol. Ang tanan sa pag-ayo mag-ayo nga magpa-homogenously, pag-roll ngadto sa sausage, pagputol sa mga hiwa, pagporma og mga candies, ilabay kini sa chocolate chips ug ibilin sa refrigerator sulod sa duha ka oras.

Unsaon Paghimo Truffles gikan sa Milk Powder

Gikinahanglan ang mosunod nga mga sangkap: 200 gramos nga gatas, 100 gramos nga cocoa, 250 gramos nga asukal, 120 gramos nga tubig, 180 gramo nga mantikilya.

Gikan sa asukar, lana ug tubig, magluto sa syrup sa pagkaporma sa liquid sour cream. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang gatas nga abono ug kakaw, anam-anam nga idugang ang syrup sa kini nga sagol, nga dili mausab ang pagpalihok. Ipadala alang sa usa ka duha ka oras sa freezer, unya gikan sa frozen sagol nga sa pagporma bola ug isablig kanila sa kakaw. Gihikay niining paagiha, truffles, mas maayo nga ibutang sa freezer ug kuhaon kini usa ka oras sa dili pa ang pagpasaka.

Ug dugang pa nga mga tips kon unsaon paghimo sa sakto nga truffles:

1. Aron makahimo nga maayo ang mga truffles, kinahanglan nimo nga mag-ulan ang imong mga kamot og gamay sa bugnaw nga tubig.

2. Sa aroma truffle, mahimo nimong idugang ang rum, cognac, sherry o liqueur nga makatilaw. Ang nag-unang butang mao ang dili pagpalabi niini!

3. Sa sulod sa matag kendi mahimo nimong tagoan ang almendras, hazelnuts o cashews, berries, pananglitan, uga nga cherry, jujube.

4. Ingon nga cover sa truffle, maayo nga gamiton ang powder nga kakaw, chocolate chips, cookie crusts o wafer, nahugno nga mga nut o bisan unsang kombinasyon niini.

Pinaagi sa paggamit sa nagkalain-laing mga kombinasyon sa basehan alang sa pag-andam sa tanan nimo nga paborito nga mga tam-is - truffles, pagdugang sa nagkalainlain nga mga fillings ug sprinkles, mahimo ka nga makahimo sa daghang lain-laing mga matang niini nga delicacy. Ang truffles usa ka maayo kaayo nga pagkaon alang sa pag-eksperimento, ang pangunang butang dili angay kahadlok! Pagkaon!