Lasagna resipe nga mibuntog sa kalibutan

Kon kamo mangutana bisan kinsa, "Unsay imong makig-Italya?". Daghan ang mosugod sa paghingalan: "Adlaw, dagat, bino, lasagna !!!" Italyano nga linutoan dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad. Siya, sama sa mga pumoluyo niini, maanindot nga, lainlaig kolor ug sa madanihon. Unsa ang katingad-ang nga ang sama nga pinggan sa lain-laing dapit sa nasud uban sa mainit nga linuto sa lain-laing mga paagi. Kay sa panig-ingnan, Italyano nga nagpuyo sa baybayon sa Sicily, magluto lasagna kasagaran seafood, ug ang ilang amihanang katagilungsod gusto aron sa pagdugang sa niini nga kalan-on pinggan. Bisan unsa lasagna resipe dili gigamit, kini mahimong managsama tasty ug humot. Kini nga pinggan alang sa dugang pa kay sa 7 siglo, ingon nga ang mga titulo sa iyang yutang natawhan angkon sa Britanya ug Scandinavia, apan kay kini giandam sa Italya dili mahimo sa pagsulay sa bisan asa!

Busa, classic lasagna resipe, nga gigamit sa daghang mga kan-anan, naglangkob sa lut-od sa minasa, nga gihatag sa ngalan sa bug-os nga pinggan, Parmesan keso ug bechamel salsahan. Ang tanan nga lain nga mga kalainan sa niini nga pinggan mao ang mga resulta sa imahinasyon sa mga chefs nagkalain-laing mga probinsya. Ang classic version niini mao ang basehan alang sa sunod-sunod nga pag-andam sa mga nagkalain-laing bersyon sa lasagna. Busa, kon sa unsang paagi sa paghimo sa lasagna sa imong kaugalingon?

Ang unang lakang mao ang pag-angkon sa pagsulay higdaanan, nga mahimong basehan sa tanan nga mga pinggan. Italyano kasagaran andam sa ilang kaugalingon gikan sa harina nga fino ug sa tubig, sa paghimo sa lasagne mas juicy pa kay sa mga sa sa mao gihapon nga artikulo sa paghimo. Sa pagkatinuod, lasagna resipe, nga nailhan sa matag Italyano, 70% naglangkob niini nga mga sapaw, mga haklap, mao ang ilang pagpili nga kinahanglan nga pagtagad pag-ayo. Sila kinahanglan nga hinimo sa durum nga harina. Ang ikaduha nga labing mahinungdanon nga sangkap sa niini nga pinggan mao ang usa ka bechamel salsahan, nga mao ang karon sa tanang embodiments sa pag-andam sa lasagne. Sa paghimo niini kinahanglan nga usa ka pint sa gatas, usa ka pinch sa asin, 4 tablespoons tablespoons butter, nutmeg ug 4 tablespoons sa harina nga fino. Una imong gikinahanglan sa matunaw sa mantequilla, unya sa pagdugang sa sa harina nga fino ug ang tanan nga mix nga hingpit gayud sa hangtud sa hingpit nga pagkabungkag sa tanan nga mga lumps. Cool gamay resulta mga pangmasang, kamo kinahanglan nga ibubo sa gatas dinhi, ug dayon sa usa ka hinay nga kalayo sa magluto niini sa tanan alang sa laing 10 ka minutos. Sa katapusan sa sa pagluto salsahan Béchamel kini kinahanglan makadugang asin ug nutmeg. Mao kini ang salsahan gipainum niya sa matag layer sa lasagne. Kini mao ang dili kinahanglan nga magmahay tungod kay sa bisan unsa nga lasagna resipe, nga dili unta kinahanglan nga uban sa niini nga salsahan juicy ug humot.

Taliwala sa tanan nga mga resipe sa tanan makakaplag sa usa ka butang nga espesyal ug bag-o. Kini mao ang usa ka talagsaon nga pinggan nga makatagamtam sa tanan nga mga butang, tungod kay adunay mga pipila ka mga kapilian alang sa toppings. Busa ang lasagna makakaon bisan makihilabihan vegetarian, sa pagdugang niini ngadto sa mga kamatis, spinach, sibuyas ug mga utanon. Tingali ang labing popular nga resipe mao ang lasagna uban sa kalan-on, nga, usab, adunay mga pipila ka mga matang. Ang nag-unang butang sa niini nga kalainan tukma nga paagi sa pag-andam sa kalan-on salsahan. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan sa pagkuha sa veal, chop kini ngadto sa gagmay nga mga bahin. Ang ubang mga resipe motugot kaninyo sa paggamit sa yuta nga karne. Ang nag-unang butang nga sa kalan-on mao ang lab-as ug hatag-as nga kalidad, kay sa niini nga matang sa pagsaka niini, kini nagdala uban niini sa tanan nga mga kolor lami ug baho. Una, kini mao ang gikinahanglan nga sa lightly fry sa usa ka kalaha, unya dugangan sa kamatis, maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, campanilla nga pepper, ahos, Italyano seasoning ug simmer hangtud nga malomo. Aron sa pag-andam sa kalan-on lasagna mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka rectangular porma, nga unang gibutang sa usa ka layer sa linuto nga hangtud sa katunga pagkaayo, unya dugangan sa kalan-on salsahan, ug sa ibabaw niini - bechamel salsahan, unya gibutang sa kinumot pag-usab ug balik sama sa layer human sa layer. Sa katapusan sa sa ibabaw pag-usab, gibutang niya ang minasa, ug igasablig madagayaon uban sa Parmesan keso. Ang resulta nga pinggan nga gibutang sa sa hudno hangtud nga malomo, mga 20 minutos. Humot lasagna mao ang andam na!