Italian pizza, resipe

Tingali, sa matag nasud adunay usa ka plato nga plato, usa ka matang sa "visiting card". Alang sa Russia kini mga pancake, alang sa France - frog legs ug oysters, alang sa Amerika - mainit nga mga iro, ug alang sa Italya - pizza ug pasta.

Ang pizza nga Italiano usa ka pagkaon nga gihigugma sa tibuok kalibutan. Siyempre, diha sa balay lisud kining himoon nga sama niini sama sa tradisyonal nga mga restawran, hinoon, bisan ang hand-made pizza tasty kaayo.

Ang maayong pagkaandam nga Italyano nga minasa sa pizza mao ang katunga sa kalampusan!

Alang sa pagsulay, kinahanglan nimo: usa ka pakete nga dry yeast (mga 7-10 gramo), usa ka baso nga mainit nga tubig, 350 gramo. Trigo nga harina, 1 tbsp. Kutsara sa lana sa oliba, asukar ug asin. Sa usa ka lawom nga tasa, ibubo ang tubig, pun-a kini sa asukar ug lebadura, isagol ug tugoti nga mobarog sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Sa samang panaksan, sa gagmay nga mga bahin, isablig ang sifted nga harina, idugang ang lana ug ibutang ang asin. Pag-agda nga dili adunay mga lumps (mahimo nimo ang blender), ug dayon ibutang kini sa lamesa ug isagol sa mga kamot, pre-sprinkled sa harina. Ilang giligid kini sa usa ka panaksan, gibutang kini sa usa ka panaksan ug gibiyaan kini nga mabanhaw. Gibanabana nga sa tunga sa oras kini gisagol sa harina pag-usab ug giligid ngadto sa usa ka nipis nga lingin nga mga tunga sa sentimetro. Ang tanan, ang minasa andam na. Karon mahimo ka magsugod sa pag-andam sa pagpuno.

Ang labing ilado ug popular nga Italyano nga pizza mao ang resipe

Kay ang pagpuno kini gikinahanglan: 100 gr. Ang keso nga mozzarella (kini posible ug lain, apan kini ang labing haum alang sa pizza ug mikatap sa dihang gipainit), 50 gr. Parmesan keso, 400 gr. Lab-as nga kamatis, usa ka magtiayon nga kutsara nga uga o lab-as nga basil ug daghan nga tomato paste, usa ka gamay nga lana sa oliba, usa ka magtiayong cloves nga ahos, asin ug pepper. Gikan sa giandam nga pagsulay maglikol sa usa ka lingin ug ipakaylap kini diha sa usa ka gasa nga linuto sa kalaha. Ang ahos maayong pagkaputol ug itanom sa usa ka pan. Didto, usab pagputol sa mga kamatis ug lana sa oliba nga gibutang sa mga singsing. Pag-fry sa kalayo sulod sa 10 minutos, paningkamuti ang pagpabilin sa mga kamatis sa ilang porma, asin ug gaan nga pepper. Sa katapusan idugang ang tomato paste, paghugpong , isagol ang usa ka gamay sa pagpabugnaw ug i-apply kini ngadto sa base. Isablig sa duha ka matang sa keso ug magaluto sa 220 degrees sa hurno sulod sa mga ikaupat nga bahin sa usa ka oras.

Ang orihinal nga pizza sa Italyano: resipe sa mga anchovy

Kay ang pagpuno niini mokuha: tunga sa usa ka kilo nga preskong kamatis, usa ka kutsarita sa oregano, 50 gramos nga anchovies, lana sa oliba, pepper ug 200-300 gramos. Pagkaon mozzarella. Ang mga anchovia gihinloan ug gihugasan, ang mga bukog gikuha gikan kanila ug giputol. Usa ka pan o usa ka frying pan ang lubricated ug usa ka gilukot nga cake nga minasa gibutang didto. Lubricate ang base sa lana sa oliba ug ipakaylap niini ang usa ka pagpuno - mga hiwa sa mga anchovies ug mga bilog nga tomato. Isablig sa pagpuno sa asin, pepper, oregano ug grated keso ug ibutang sa hudno alang sa 20 minutos sa usa ka temperatura nga 200 degrees.

Italian pizza: usa ka resipe nga adunay mga uhong ug ham

Sa pag-andam sa usa ka pagpuno alang niining pizza-assortment nga kinahanglan nimo nga himoon: tunga sa usa ka baso nga tomato paste, 2/3 tbsp. Mga kutsara nga adunay pan nga oregano, asin, 250 gr. Pagkaon mozzarella ug 50 gr. Parmesan, usa ka libra nga kamatis, sili sa yuta, pinong Bulgarian nga pepper, usa ka dosena nga bag-ong champignons, usa ka teaspoon nga presko o uga nga basil ug 0.1 kg nga ham. Ang pepper hinugasan aron makuha ang mga liso gikan niini ug guntingon kini ngadto sa nipis nga mga singsing. Ang ham nga giputol ngadto sa mga hiwa 2-3 cm ang gitas-on, ug ang mga kamatis giputol sa mabaga nga mga hiwa. Giandam nga minasa nga mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha, ibutang kini sa tomato paste, isablig ang oregano ug 1/3 nga grated mozzarella. Dayon pakaylap kini sa mga lut-od. Una moadto ang mga kamatis, dayon ang tam-is nga pepper, laing 1/3 sa keso, ang mga uhong, hiniwa, ang mga patayng lawas sa mozapella, ham, parmesan, pepper ug basil. Kung gusto, usa ka layer sa kamatis o uhong mahimong maasinan.

Italian pizza, resipe sa mga uhong ug ham (ikaduha)

Pagpuno - 3 ka kamatis, usa ka dosena nga champignons, 200 gramo. Ham ug mozzarella nga keso, 3 dagkong mga kutsara nga tomato paste. Ang mga Champignons giputol alang sa 2-3 nga mga bahin, mga kamatis - baga nga mga singsing, ug ham strip. Ang tungtunganan mao ang greased uban sa tomato paste ug sa lana sa oliba (kon gusto) ug puno sa mga kamatis, uhong ug ham. Asin, hinay nga paminta ug isablig uban ang daghang keso.