Sa unsa nga paagi sa pagluto dagat cabbage (kelp) uga ug frozen?

Niining artikuloha, makakat-on ka kung unsaon pag-andam ang kale sa dagat. Ang kale sa dagat usa ka produkto nga nakuha gikan sa seaweed, nga gitawag og laminaria. Gipanag-iya kini sa klase nga brown seaweed, nga nagpuyo sa halos tanang kadagatan ug kadagatan sa atong planeta. Ang seaweed gikonsiderar nga lider sa tanan nga mga pagkaon nga adunay yodo.

Ang ubang mga tawo dili gusto sa kale sa kadagatan tungod sa ilang lami ug pagkamakanunayon, ug sa walay kapuslanan. Pinaagi sa regular nga paggamit niini, bisan sa gamay nga gidaghanon, makahimo kini sa pagpuli sa daghang bioactive additives. Ang tanan nagdepende kon unsaon paghimo sa luya nga dagat.

Ingon nga mapuslanon, kini dato sa hapit tanang mineral nga mga substansya ug mga bitamina, nga gikinahanglan kaayo alang sa bisan kinsa nga tawo. Ang Laminaria naglangkob: tubig - 88%, protina - 0.9%, tambok - 0.2%, ug kini usab dato sa nagkalain-laing porma sa mga carbohydrates ug mga organikong asido sa pagkaon, minerales nga gihulagway pinaagi sa dali nga pagkalutaw ug mga bitamina B 1, B 2, B 12, C, ingon man karotene (provitamin A), folic acid, iron, magnesium ug uban pa.

Ang mga prodyuser sa kompyuter nahibal-an kon unsaon paghimo sa kale sa dagat, mao nga gipaaplasan nila ang pagpauga, pag-pickling, pag-pugong, ug pagpa-agum sa mga pamaagi sa mga konsumidor. Ang nagkalainlain nga kelp sa mga shelves sa mga tindahan ug mga merkado nagkalainlain.

Ug kung unsa man ang imong gipalit nga frozen o pinauga nga kale sa dagat? Siyempre, mahimo nimo kini gamiton imbes nga chips sa beer. Mahimo nimo kini tipon, idugang imbes nga panimpla sa humay o patatas. Apan, dugang pa, nahibal-an ang pipila sa mga nuances sa husto nga pagproseso niini, mahimo nimo kini maandam isip kompleto nga pagkaon.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa dagat kale (nga mamala)

Aron mapugngan ang pangutana kon unsay buhaton sa uga nga laminaria, gikinahanglan nga mahibal-an ug sundon ang usa ka pamaagi sa teknolohiya:

1. Ibubo ang tubig (bugnaw) ug sabaw sa napulo ngadto sa dose ka oras. Atol niini nga panahon ang cabbage kinahanglan nga swell. Mahimo nimo kini matino pinaagi sa mata.
2. Dayon kini kinahanglan nga hugasan nga hugasan aron hingpit nga mapapas ang posible nga presensya sa balas.
3. Sa Nagabukal nga tubig sa usa ka saucepan, ibutang ang cabbage ug magluto kini sa ubos nga temperatura sa ubos nga kainit (minimum nga kaluhaan, labing daku nga katloan ka minuto).
4. Human nga lutoon ang seaweed, kini kinahanglan nga hugasan pag-usab.

Karon nahibal-an na namon kon unsaon paghimo sa kale nga dagat.

Ang mapuslanon nga tambag: aron hingpit nga masaligon nga ang cabbage andam, kinahanglan nimo nga makuha ang usa ka cooled strip ug i-press ang tip sa imong mga tudlo. Kon kini sayon nga madaot, nan husto ang imong pag-andam niini. Apan kon ang gilapdos nga lab-as mikaylap sa ibabaw sa imong mga tudlo, dayon imong gisudlan kini. Niini nga kaso, ang tanan nga kapuslanan niini nawala.

Sa unsa nga paagi magluto ang sea cabbage (frozen)

1. Kinahanglan lutoon ang cabbage. Kasagaran, kini nga pamaagi nagkinahanglan mga 30 ka minutos. Ang gikinahanglan nga temperatura nga defrosting kinahanglan nga tali sa 15 ug 20 degrees Celsius.
2. Human nga malata ang cabbage, kinahanglan nga hugasan kini. Kini kinahanglan nga magkuha sa usa ka dako nga kantidad sa tubig (bugnaw).
3. Dayon kini kinahanglan nga gilat-an sa usa ka igo nga taas nga temperatura, apan kini kinahanglan nga buhaton kini ingon sa mosunod. Napuno sa bugnaw nga tubig (proporsiyon usa ngadto sa duha), ibutang ang cabbage sa kalayo. Uban sa grabe nga kainit, kini dad-on sa usa ka hubag ug lutoon alang sa napulo ngadto sa bayente ka minuto.
4. Human niini, habwa ang tubig ug sublion ang pamaagi nga gihulagway sa ikatulo nga parapo. Kinahanglan nga buhaton mo kini sa tulo ka higayon. Uban niini nga tulo ka pilo nga pagtratar, kita makab-ot sa usa ka mas maayo nga lami ug baho sa atong cabbage.

Karon nahibal-an mo kung unsaon pag-andam ang frozen nga kale sa dagat, ingon man uga. Kini nga proseso wala magkinahanglan og daghang oras, ug isip usa ka resulta sa imong lamesa adunay usa ka mapuslanon nga pinggan, nga mahimo nimong idugang sa bisan unsang pagkaon (lakip ang festive nga panihapon o panihapon).

Pagkaon!