Sudak nagluto. upat ka reseta nga

Pike - sa usa ka isda nga manunukob sa pamilya perch. Kaayo popular sa pagluto gigamit kini sa juicy ug ang malomong mga kalan-on. Maayo kaayo Pike nagluto, stewed, fried, ingon nga kini mao ang usa ka maayo kaayo nga sangkap alang sa pag-andam sa pagkaon pinggan, ug ang mga labing importante nga plus - mao ang kakulang sa bukog. Kini nga artikulo naglangkob resipe sa mga pinggan gikan sa perch, nga sa minithi haum alang sa matag-adlaw nga ingon man alang sa mga festive lamesa.

Perch, linuto sa mga utanon ug mga keso

Kay ang pag-andam niini nga lamian pinggan nga imong gikinahanglan sa duha ka kilo nga Pike-perch fillet, tulo ka mga butang matam-is nga pepper (sa labing maayo sa pula nga), ang duha ka sibuyas sibuyas, 60 ml sa sunflower sa lana, ang katunga sa usa ka litro sa cream 20-22%, 40 gramo sa sour cream, ang katunga sa usa ka estaño sa pitted itom nga olivo, 250g keso lig-on, usa ka-quarter sa usa ka teaspoon namala dill, gamay nga puchochek lab-as nga mga utanon, ang uban sa asin ug sa bag-o nga yuta pepper.

Bombilya chop sa katunga sa mga singsing, pepper elongated strips. Unya fry sa utanon sa utanon sa lana, ug sa katapusan sa pagdugang sa mga olibo.

Pike giputol sa mga hiwa, pepper, asin, ibutang sa usa ka bandeha ug ipadala kini ngadto sa usa ka hudno (180 degrees).

Pag-andam sa mga salsahan: mix sour cream, cream, asin ug mga panakot, nga mao ang angay alang sa mga isda. Ang masa sa usa ka gamay nga latigo.

Ibubo ang mga isda fried sili ug mga sibuyas uban sa mga olivo ug ibubo sa salsahan sa ibabaw. Ibutang ang mga pinggan diha sa preheated hudno ug magaluto alang sa katunga sa usa ka oras. Unya kuhaa, isablig keso (grated) ug magaluto alang sa lain nga napulog-lima ka minutos. Pag-alagad perch gidayandayanan uban sa lab-as nga tinadtad mga utanon.

Walleye, nagluto sa bug-os

Dad-a sa usa ka lawas nga patay perch, 30 gramos tambok, 30 gramos nga keso, usa ka gamay nga pepper ug asin.
Maayong eviscerated, gipanitan ug nanghilam-os sa lawas nga patay rub asin, pepper, gibutang sa usa ka kalaha greased top mantequilla drizzle, isablig breadcrumbs o grated lisud nga keso, gibutang sa sa hudno ug magaluto hangtud nga linuto (250-280 degrees).

Pike perch nagluto tibuok mahimong naghatag init ug bugnaw sama sa usa ka snak.

Nagluto perch uban sa uhong

Dad-a sa usa ka kilo perch fillet, 400 ka gramo sa lab-as o frozen uhong, ang tulo ka mga bulbs sa 80 gramos nga keso solido, 100 gramo sa mayonnaise, duha o tulo ka mga tablespoon sa mga utanon lana, 20 gramo sa mantequilla, ang uban sa asin ug itom nga pepper.

Guntinga bulbs katungang mga sirkulo ug gisaha kanila sa usa ka utanon sa lana. Sa laing frying pan magluto sa mga uhong hangtud nga ang liquid nga evaporated.

Unya ipasa ang mga uhong sa kalaha uban sa sibuyas ug sa Saute sa makadiyot sa tingub. Ipakatap ang dagway sa mantequilla ug ibutang ang cut sa mga tipik sa mga isda. Isablig sa uban sa asin ug pepper. Unya ibutang ang mga uhong ug mga sibuyas. Razravnyayte ug isablig sa uban sa keso. Sunod smear layer mayonnaise. Ibutang sa hudno ug magaluto hangtud nga bulawan brown.

Perch, linuto sa bugas ug sa itlog

Pag-andam sa usa ka kilo sa totolo ka gatus ka gramo sa putli perch, katunga sa usa ka copa sa bugas taas nga trigo, ang duha ka linuto nga mga itlog, duha ka hilaw, sa pipila ka mga fennel mga sanga, usa ka tablespoon sa lemon juice, ang uban asin ug pepper, ang katunga sa usa ka teaspoon sa turmeric, usa ka tablespoon sa harina sa trigo (alang sa dusting), sa salog -lozhki kan-anan breadcrumbs (alang sa sprinkling), tulo ka tablespoon butter (natunaw alang sa pagpuno sa - sa usa ka cuchara, ug alang sa watering - sa duha ka tablespoon).

Una, pag-andam sa pagpuno sa: Lutoa ninyo ang bugas sa salted sa tubig hangtud nga linuto. Unya ibubo sa tubig ug rinse sa bugnaw. Matahum nga mga chop sa linuto nga mga itlog.
Sa usa ka sudlanan sa bugas, ibutang ang tinadtad mga itlog, pepper, asin, dugangan sa turmeric ug pagpalihok. Sunod, sa pagdugang nga lab-as nga itlog ug dinhi pag-usab ang tanan nga Mix maayo.

Karon, sa pagdugang sa usa ka tablespoon sa nangatunaw mantequilla, tinadtad dill ug hingpit nga sinaktan.

Pagluto isda: ang katunga sa usa ka oras sa wala pa pagluto sa mga isda uban sa asin ug ibubo kini sa uban sa lemon juice. Sa wala pa ang aktuwal nga linuto sa kalaha pun-on sa imong tiyan stuffed walleye ug pagtahi hilo. Sunod, isablig uban sa harina perch, unya breadcrumbs.
Arrange sa mga stuffed isda sa usa ka agup-op ug ibubo sa lana. Mao kini ang magaluto pinggan sa usa ka preheated oven (180 ° C) alang sa 35-40 minutos.

Sa dili pa dad-a sa lamesa, decorate ingon gitinguha.