Marshmallow: resipe ug pagluto teknik

Marshmallow resipe mao na mga walay-pagtagad, kini usa ka pagtagad sa imong mahimo bisan pa magluto sa balay. Nagkinahanglan asukar, sa tubig, gelatin, mais nga harina , ug vanilla.

Kasagaran, marshmallow - ang pagmugna sa American linutoan. Sa kontinente sa gawas sa nasud alang sa usa ka hataas nga panahon nga kini nahimong usa ka paborito nga delicacy ug mga anak, ug sa mga hamtong. Adunay kanunay nga mga piraso sa marshmallow sinugba sa kalayo: sila sa pagdugang sa sa diha nga naandan nga kainit, darken sa gawas ug sa sulod nga mga lanoton.

Marshmallow: resipe baseline

Kay sa pag-andam sa pagbu-bu sa tubig (150 ml), gelatin (15 g), sa pagbiya sa kini sa swell. Ikonektar asukar (sa usa ka libra) ug sa tubig (250 ml), ibutang sa usa ka gamay nga kalayo ug kainit, stirring kanunay hangtud hubag niini. Barug 10-20 minutos, ayaw sa kainit, nga walay stirring - ang syrup magsugod sa pagbitad.

Swollen gelatin latigo uban sa usa ka mixer, usa ka manipis nga sapa samtang pagbubo niini ngadto sa usa ka syrup. Human sa compound sagol padayon nagasumbag sa sagol nga uban sa usa ka mixer alang sa laing 20 ka minutos. Idugang vanilla ug mix alang sa laing minuto o duha ka.

Lubricate sa dagway sa mga utanon nga lana, ibutang sa ubos sa papel alang sa linuto sa kalaha, ug ang pag-usab lubricate kini uban sa lana. Isablig sa uban sa powdered asukar ug cornflour. Arrange sa mga porma blangko alang sa marshmallow, gisablig sa ibabaw sa sa mao gihapon nga sinagol nga harina nga fino ug sa mga pulvos nga mahumot. Potstavit porma sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa bahin sa 5-6 ka oras. Human niana, ang mga preform mahimong gikuha, usa ka cuchillo sa pagputol kanila ngadto sa mga bahin (bloke). Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga moisten sa kutsilyo sa mainit nga tubig. Paligira ang mga dice sa nabilin nga powder.

Marshmallow resipe nga nagkalainlain, adunay dili lamang puti, kini ihatag sa bisan unsa nga kolor sa paggamit sa mga kolor confectionery ug usab makadugang palami pinaagi sa paggamit templa o natural nga mga pinuga.

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka marshmallow sa ibabaw sa orihinal nga

Kita kinahanglan nga pagkuha sa duha ka mga copa sa asukal, duha ka-katulo sa mga mais syrup, usa ka gamay nga asin ug usa ka baso nga tubig. Mix ang tanang butang, ug gibutang sa ibabaw sa kalayo sa asukar ang bug-os nga dissolved. Ang sagol nga kinahanglan lutoon mo nga walay stirring alang sa mga walo ka minuto, hangtud nga kini 120 degrees.

Sa katunga sa usa ka tasa sa bugnaw nga tubig sa pagbu-bu ngadto sa usa ka panaksan, makadugang sa kini sa 20 gramos sa gelatin ug mobiya alang sa 15 minutos sa swell.

Unya kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu sa mainit nga linuto syrup gelatin, whisking sa sagol nga uban sa usa ka mixer sa pag-angkon sa usa ka mabaga nga sinaw nga gibug-aton (kini nagkinahanglan sa mga 15 minutos). Ikaw makadugang ngadto sa mix sa usa ka gamay sa vanilla (o sa uban nga mga, sumala sa pagtilaw) kinuha.

Ang resulta mao ang mga pangmasang gibutang sa usa ka agup-op, leveled spatula ug sa pagbiya alang sa upat ka oras sa lawak temperatura, gibuksan ang tabon sa bisan unsa.

Sa lain nga panaksan, mix sa katunga sa usa ka copa sa powdered asukar ug starch, isablig uban sa usa ka sinagol nga lamesa. Cuchara marshmallow sa lamesa, pag-usab isablig sa uban sa powdered asukar o. Guntinga ngadto sa mga bahin, sa paghatag kanila sa bisan unsa nga matang sa lami (alang sa kasayon sa mga kutsilyo kinahanglan lubricated uban sa lana). nga imong mahimo sa paghimo sa marshmallows (resipe dinhi nagtugot kagawasan) porma sa cubes, strips, ug mahimong giligid mastic sa usa ka hinoon manipis nga layer ug giputol gikan sa iyang numero.

Kapilian alang sa mga tapulan: pagpuasa numero gikan sa marshmallow

Gibaligya sa mga tindahan marshmallows moabut sa lain-laing mga kolor ug porma. Sa pagtrabaho sa balay mao ang labing maayo sa pagpalit puti nga marshmallow (o sa bisan unsa nga pastel) kolor. Paghimo sa maong mga materyal nga kolor pinaagi sa paggamit sa mga tina hingpit sa bisan unsa nga - sa ingon walay bisan unsa nga mopugos ug imahinasyon makahimo sa eksperimento, nga walay pagtan-aw balik sa gitino nang daan lantugi sa pagsugod nga materyal.

Aron sa pag-andam sa mga numero alang sa niini nga resipe, ikaw kinahanglan nga pagpalit marshmallows sa yellow ug puti nga kolor. Ibutang sila sa lain-laing mga matang sa mga bulak. Ang dalag nga materyal nga makadugang sa usa ka gamay nga lemon juice ug kaluhaan ka segundos, naandan nga kainit sa usa ka microwave oven (mahimong gamiton alang niini nga katuyoan ug sa kabisog Bath) hangtud kini sa pagdugang sa sa gidaghanon. Kon kinahanglan sa pag-usab sa orihinal nga kolor sa mastic, ang tina kinahanglan nga dugang pa human sa pagpainit, mao nga kamo Kumuha hangtud nga hapsay masa sa landong.

Ang marshmallow gagmay nga mga bahin sa pagdugang powdered asukar, stirring kanunay pala. Sa diha nga ang mga pangmasang mahimong mabaga nga, kini kinahanglan nga gibutang sa ibabaw sa lamesa, pre-dusted uban sa powdered asukar, ug padayon sa Kumuha uban sa imong mga kamot hangtud nga kini mao ang dili na pilit.

Ang resulta mga pangmasang nga giputos sa foil sa ingon nga ang sulod wala motuhop sa kahanginan ug gibutang sa sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras.

Aron sa paghimo sa mga numero, chilled mastic kinahanglan nga ibutang sa ibabaw sa lamesa, gisablig uban sa starch, ug roll sa thinly. Mahimo nga gamiton alang sa pagputol sa molds o ordinaryo nga kutsilyo.