Sa unsang paagi nga lamian aron sa magluto sa kalan-on sa lungag sa hudno?

Sa diha nga sa hustong paagi Heat pagtratar kalan-on diha sa bukton sa usa ka hudno turns dato, tasty ug malomong mga. Karon atong tan-awon sa usa ka detalyado nga resipe alang sa kon unsaon sa magluto sa usa ka paa sa nating carnero. Kini kinahanglan nga nakita nga ang kalan-on kinahanglan duhovochnom magaluto sa hudno alang sa labing menos 2 ka oras. Apan, kini dugay pagluto panahon sa bug-os gipakamatarung. Human sa tanan, ingon sa usa ka resulta na sa usa ka kaayo nga juicy ug flavorful pinggan nga hingpit alang sa lamesa holiday.

Magaluto sa kalan-on sa hudno sa bukton

Gikinahanglan sagol:

• usa ka gamay nga paa sa nating carnero - 1 PC.
• tambok mayonnaise - 80 g;
• lab-as nga ahos dako nga - 2 cloves;
• Ang pinulbos nga matam-is nga paprika - 1 hinam-is cuchara;
• Pula nga allspice - 1/3 cuchara;
• komon nga asin ug uga nga basil, coriander, Curry, curcuma, dill ug parsley - makadugang sa personal nga gusto;
• lemon juice - ½ sa usa ka dako nga bunga;
• bawang lab-as - 10 udyong.

Proseso sa nating carnero pagproseso

Sa dili pa kamo magaluto sa kalan-on sa lungag sa hudno, kini kinahanglan nga pag-ayo pagdumala. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa usa ka gamay nga paa sa nating carnero, kini mao ang maayo aron sa paghugas ug sa pagputol sa shank. Kalan-on sa kini nga usa ka gamay, apan sa paglabay niini usab dili nga bili niini, tungod kay sa umaabot gikan niini nga kita magluto sa labing lamian nga Shurpa. Ingon sa usa ka resulta sa niini nga mga mga lihok kinahanglan gayud nga kamo sa usa ka neat piraso sa nating carnero sa ibabaw sa bukog.

Proseso sa pag-andam sa marinade

Nga ang kalan-on sa lungag sa hudno sa pagkuha sa labing humot ug juicy, kini girekomendar sa drop sa usa ka magtiayon nga sa mga oras sa marinade. Aron sa pag-andam niini nga salsahan gikinahanglan sa pag-mix sa usa ka panaksan sa mosunod nga mga sagol: tambok mayonnaise, grated lab-as ahos, paprika, matam-is, yuta, pula nga matam-is nga pepper, tinadtad leek, lemon juice sa ½ sa usa ka dako nga bunga, lamesa asin ug uga nga basil, cilantro, Curry , turmeric, dill ug parsley. Get humot Paste mao ang gikinahanglan aron sa rub sa usa ka piraso sa kalan-on sa tanang dapit nga, sa pagtabon niini uban sa usa ka paglabaw ug mobiya sa marinate alang sa 1.5-2 ka oras. Atol niini nga panahon ang mga nating carnero mohatag sa ilang juice, ug sagukom ang tanan nga mga mahumot nga panakot, ug seasonings, mahimong mas juicy ug tasty.

Ang proseso sa formation ug ang kainit nag-alagad sa pagtambal

Human sa niini nga panahon, ang paa sa nating carnero nga gibutang sa usa ka dako nga culinary nga bukton, ug unya sa mao gihapon nga ibubo sa juice natipon sa sudlanan. Sunod bag kinahanglan nga lig-on nga ihigot, ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet o sa uban pang mga porma. Nga sa panahon sa linuto sa kalaha bukton dili swollen, sa iyang ibabaw nga bahin kinahanglan sa paghimo sa pipila ka mga punctures kakha o kutsilyo.

Ang kalan-on diha sa bukton kinahanglan nga linuto sa hudno alang sa labing menos 2 ka oras sa usa ka temperatura sa 200 degrees. Sa dili ka pa pagkuha sa usa ka paa sa nating carnero gikan sa bukton, kini girekomendar sa bug-os nga gidughang sa usa ka kutsilyo ug tan-awa kon dili modagayday gikan sa cut sa dugo. Kon dili, ang mga pinggan mahimong luwas nga gikuha gikan sa pagluto bag.

Sa unsa nga paagi aron sa pagdala sa lamesa

Linuto nga kalan-on sa hudno sa lungag kinahanglan nga ibutang neatly sa usa ka dako nga plate, ug unya, nga naghupot sa kakha, nga giputol kini sa mainit nga porma ngadto sa bahin. Mag-alagad niini nga pinggan sa lamesa kan-anan kinahanglan nga uban sa usa ka kinasingkasing nga ug lamian nga bahin pinggan ug sa usa ka salad sa mga lab-as nga mga utanon ug mga utanon.