Himamata uhong raincoat!

Ting-init - panahon sa uhong, uhong pickers mibalik sa balay uban sa bug-os nga mga bukag, ug hostess pagtagad sa ilang mga balay ug nagtanyag sa tanang mga matang sa mga pinggan gikan uhong. Sa gitas-on sa ting-init pores, human sa usa ka mainit nga ulan sa usa ka meadow sa balili round sama sa bola puti nga kalo fungi - fungi raincoats niini. Kini sagad nga gitawag nga "purhavkoy", "leshachim itlog", "tabako ni lolo" ug bisan "uhong maglilinis." Tanan niini nga mga ngalan nga nakuha gikan sa mga kabtangan sa mga uhong sa pagkahamtong nga puno sa abug, spores. Paborito nga mga anak ni kalingawan - moabut sa lahing nang kalo raincoat nga iyang mibuto, sa pagbuhi sa usa ka panganod sa gray nga abug. Ang spores sa mga gidala sa mga hangin, mikaylap sa ibabaw sa halapad nga mga distansiya.

Daghan ang uhong puffball mao ang usa ka pagtamay, ug hingpit nga sa walay kapuslanan. Kay ang iyang mga medisina ug nutritional kabtangan raincoat kamahinungdanon outperforms bisan boletus. Kini mao ang hingpit nga masuhop sa lawas. Pananglitan, diha sa ika-18 nga siglo sa Belgium, ang mga doktor mitambag sa mga tawo nga nag-antos gikan sa tuberculosis (TB) ug debilitated human sa sakit sa pag-inum manok sabaw, sama sa naandan, ug sa raincoats. "Uhong kalan-on" - sama sa nga, ni sa dugang ni dili kaayo, nga gitawag sa mga linuto uhong raincoat tungod sa iyang lami, sama sa lami sa mga kalan-on. Ani uhong kinahanglan nga batan-on nga (dili may panahon sa hamtong ug sa porma spores), sa sulod sa rehiyonal sila kinahanglan nga adunay mahayag nga puti, dul-an sa lunsay nga puti nga kolor. Hugasi kanila uban sa usa ka gamay nga brush. Dugang pa nga pagtambal-agad sa resipe.

Ako usab migunit sa usa ka magtiayon nga sa mga resipe alang kaninyo nga naggamit sa fungus-slicker.

Pag-andam sa unang kurso nagkinahanglan kaninyo sa pagpili sa dako nga uhong sa usa ka dako nga kalo. Kita sa pag-andam stuffed uhong mga takup. Kuhaa ang gidaghanon sa mga sagol, base sa 4 mga bahin. nagkinahanglan kita 12 kalo slicker, Juice sa 2 lemons, olibo 25, 100 gramo sa manok atay, 4 ahos cloves, 2 anchovy (fillet), pepper, asin ug tablespoon butter.

Nga hingpit gayud sa limpyo nga brush fungi ubos sa bugnaw nga tubig. Paglimpyo sa matag uhong raincoat gilain ug giputol ang iyang kalo, dili sa ubos, ug ang usa ka gamay nga mas taas mao nga kita unya sa galamiton nga kini komportable. Sunod, kita kinahanglan nga ang usa ka medium-kadako nga frying pan, nga kita pun-on sa usa ka-ikatulo nga sa mga tubig, ug gibutang niya sa ibabaw sa kalayo. Sa higayon nga hubag sa tubig, ibubo sa sa pagkuha lab-as nga milusot lemon juice, ibutang ang mga andam uhong cap ug magluto alang sa lima ka minutos sa ubos nga kainit. Sabaw gibuboan, ug mga uhong linuto nga mamala sa sa usa ka papel nga tualya, nan pepper ug asin kanila.

Atong stuffing. Olivo mokuha sa mga binhi ug sa maayong pagkabuhat nga giputol ahos miagi pinaagi sa usa ka press ug magadugang sa sa mga olivo. Linuto nga atay nga nahugno sa usa ka blender uban sa canned anchovy tarogo niini ug mix sa tanan uban sa mga olivo. Andam minced asin, kon hinoon nga mamala, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga nangatunaw mantequilla, apan usa lamang ka gamay, sa minced gipalit patapot nga kahimtang.

Preheat hudno sa 200 C. Samtang, ang stuffed uban sa minced cap. Sa nagmasukihon porma, greased uban sa mantequilla, ibutang stuffed raincoats. Magaluto sa 15 minutos. Pag-alagad uban sa usa ka salad sa mga lab-as nga mga utanon o sa linuto nga mga utanon.

Adunay laing makapaikag nga resipe, lakip na ang mga sagol nga sa usa ka uhong raincoat. Sa resipe mao ang kaayo nindot nga ngalan: "Kiss sa Rain". Kita kinahanglan kini alang sa raincoats 200 gramos, ang katunga sa usa ka campanilla nga pepper mahayag nga yellow o pula nga kolor, 1 sibuyas, 1 gamay nga carrot, 1 tomato, payong dill, ahos clove.

Lutoa ninyo sa tubig ug sa magluto sa mga uhong sa asin nga tubig alang sa 10 minutos. Uga kanila sa usa ka tualya, ug podvyalim sa usa ka limpyo nga frying pan nga walay lana. Pagbitad sa ug gilangan hangtud sa kilid. Ug kita ang pagputol utanon. Katunga sa usa ka sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing, pepper ngadto sa manipis strips, carrots grate. Karon sa pagdugang sa sa kalaha sa sunflower lana, gibutang sa kalayo ug gitambog sa pagputol utanon. Passeruem sa 2 minutos ug ibubo sa usa ka diyutay nga tubig, tabonan uban sa usa ka paglabaw. Sa higayon nga ang mga utanon mao ang andam, sa pagdugang 50 gramo sa mantequilla ug mga uhong. Padayon sa simmer nga walay usa ka paglabaw alang sa 5 minutos.

Ibutang ang mga utanon sa usa ka panaksan, sa diha nga sila cooled. Karon, sa usa ka salad galab nabilin nga katunga sa sa mga sibuyas, sa pagdugang ahos milabay pinaagi sa press, hinumdumi podsypaya ug fennel binhi. Asin, sa pagdugang asukar sa pagtilaw ug sa pag-usab makapugong sa nahuman salad. Enjoy sa imong kalan-on!