Pagluto pula nga salsahan nag-unang balay

Salsahan pula nga kinauyokan mao ang dili usa ka linain nga pinggan. Apan, siya naghimo sa usa ka matang, sa pagdugang zest ug motabang sa paghatag sa usa ka bug-os nga lain-laing mga lami makaon nga lamian. Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang usa ka husto nga paagi pinili nga pagsinina mahimo dili lamang sa pag-ayo sa pagpalambo sa, apan napakyas sa pagtul-id lami kalidad sa linuto pinggan.

Dagan tsart salsahan pula nga nag-una naglakip sa mosunod nga mga butang: ang usa ka listahan sa mga sagol, pag-andam sa mga sagol, kainit pagtambal produkto. Nga sila ug kita nagsunod sa sa sa Artikulo.

Lakang sa lakang sa resipe pula nga salsahan main

Ang basehan alang sa maong usa ka tomato salsahan o tomato Paste. Usab malikayan nga ang pag-andam sa gravy browning nga harina. Kini naglihok ingon nga sa usa ka thickener. Kon kini dili pre-fry, ang nag-unang pula nga salsahan adunay usa ka dili kaayo maanindot nga pagtilaw ug sa iyang mga katukuran ra kaayo viscous.

Gravy sa ilalum sa konsiderasyon mahimong gamiton dili lamang alang sa suplay sa bisan unsa nga pinggan, apan usab sa paggamit niini ingon nga usa ka basehan sa paghimo sa bug-os sa lain-laing sauces (pananglitan, bino, sibuyas, suka, mga panakot ug uban pang mga fungi).

Busa unsa man ang mga sagol nga atong gikinahanglan sa paghimo sa mga classic nga pula nga salsahan mao ang nag-unang? Sa pagbuhat niini kinahanglan nga imong pagpalit:

• Carrot dili kaayo dako nga - 1 PC.;
• sibuyas pula nga sibuyas - 1 ulo;
• parsley - mga 30 g;
• kalan-on o utanon sabaw (anaa patag nga tubig) - 500 ml;
• sa trigo nga harina - mga 40 g;
• tomato Paste - dili moubos sa 55 g;
• mantequilla simpleng - 20 g;
• asin, puti nga asukar ug pepper - sa paggamit sa pagkabuotan.

pag-andam sa mga sangkap

Teknolohiya salsahan pula nga card sa kinatibuk-nagkinahanglan og higpit nga pagsunod sa tanan nga mga lagda sa pag-andam sa gravy. Kay kon dili, kini dili mobalik gikan sa mao nga tasty ingon nga ako gusto.

Sa wala pa nga nagagikan sa usa ka kainit sa pagtambal sa ilalum sa konsiderasyon salsahan kinahanglan sa pag-andam sa tanan nga mga components niini. Sibuyas kinahanglan nga gilimpyohan gikan sa husk, ug unya maayong pagkabuhat nga giputol sa usa ka mahait nga kutsilyo. Sa gayud sa sama nga paagi nga kinahanglan nga proseso ug parsley gamut. Sama sa alang sa lab-as nga carrots, kini kinahanglan grate (sa labing maayo sa dako).

Heat pagtambal gravy

Sa higayon nga ang tanan nga mga utanon nga nahugno, ang ilang pagkaylap sa usa ka mainit nga frying pan uban nangatunaw sa pagluto sa lana ug Saute hangtod sa panahon nga sila mga maayo browned.

Sa samang higayon nga kini gikinahanglan aron sa pagbulag sa usa ka saucepan ibubo sa harina nga fino ug sa fry niini hangtud nga bulawan. Human sa partial ostuzhennoy sangkap niini kinahanglan manaligdig ibubo kalan-on o utanon sabaw (sa wala niini mahimo nga usa ka conventional nga tubig Nagabukal), ug unya Mix pag-ayo, paglikay sa pagporma sa lumps.

Sa pagdugang sa skillet tomato Paste, ibutang kini sa pagbalik sa kainit ug sa hinay-hinay dad-on ngadto sa usa ka hubag. Human niana, ang mga components nga gikinahanglan sa pag-mix ug maayo, ang tabon ug magluto sa ibabaw sa kaayo ubos nga kainit alang sa mga 11 minutos.

Sa higayon nga ang pula nga nag-unang salsahan mao ang andam na, kini gidugang sa pagtilaw pepper, asukar ug asin ug unya sinala. Dugang pa browned utanon masa ang milled ngadto sa usa ka slurry sa estado sa paggamit sa usa ka blender ug gibuklad kini sa usa ka salsahan sa usa ka saucepan. Pagpalihok sa mga sagol kanila pag-usab gidala sa Nagabukal ug gilat-an alang sa labing menos 3 ka minutos.

Sa unsa nga paagi aron sa pagdala sa lamesa?

Sa pagpresentar sa mga nag-unang pula nga salsahan sa lamesa mahimong uban sa lain-laing mga pinggan, ug ang snacks. Sa gravy kini mahimong init o bugnaw. Usab kini mao ang posible nga sa dugang nga pagdugang sa bisan unsa nga mga panakot, ug seasonings.

Nagpakita sa usa ka pula nga salsahan alang sa kalan-on

Karon kamo nasayud kon unsaon sa paghimo sa pula nga salsahan nag-unang balay. Pagpangandam sa maong mga dressings dili panahon-nga nagaut-ut. Kon kamo gusto nga magpasakop niini ngadto sa mga pinggan sa kalan-on, ang salsahan magluto mas maayo sa lig-on nga karne sabaw. Usab sa katapusan sa pagluto sa usa ka frying pan gravy nga pagatinguhaon sa pagdugang 1 o 2 dako cuchara nga pantalan sa vino, ug usa ka susama nga kantidad sa presko nga mantequilla. Kini himoon sa salsahan nga mas flavorful ug dato nga sa panahon sa pagpalambo sa lami sa mga kalan-on pinggan.

Nagpakita sa usa ka pula nga salsahan alang sa mga isda

Kon kamo gusto nga gibug-aton sa lami sa isda kalan-on, ingon man usab sa sa paghimo niini nga mas bug-os nga, kini mao ang madanihon sa pag-andam sa usa ka pula nga salsahan sa lig-on nga mga isda sabaw. Mao kini ang kini mao ang posible nga sa paggamit sa bug-os nga sa bisan unsa nga grado sa isda nga produkto (sa usa ka maximum nga sa pangdyeta tambok). Kini usab madanihon sa pagdugang sa gravy 2-3 tinadtad pickled pepino, usa ka ad-ad sa lemon ug mga olibo 5-6. Tanan niini nga mga sagol nga kinahanglan nga mausab ngadto sa usa ka puree uban sa sinangag nga sibuyas ug mga carrots, unya dugangan kanila ngadto sa kanhi linuto nga mga pagkaon.

Bisan asa nga sa gipresentar nag-unang mga pula nga salsahan resipe imong pilion, nga hingpit nga sigurado nga ang imong kalan-on o sa mga isda pinggan mao ang sigurado nga mikidlap sa bag-o ug talagsaong mga bulok, ingon man usab sa kalit nga ang tanan nga dinapit.