Baboy: resipe uban sa lemon ug sa Mint

Kon kamo moadto sa magluto kebab, kamo kinahanglan gayud nga una pagtino sa matang sa kalan-on ug sa marinade alang kaniya. Sa atong nasud, ang labing maayo nga mao ang sa paggamit sa baboy. kalan-on kini mao ang anaa ug sa ingon mao ang maayo nga haum alang sa niini nga pinggan. Apan, paghumol shish kebab sa baboy dili sama ka yano sa sa pagpili sa kalan-on. Ang kamatuoran nga adunay daghan nga mga lain-laing mga marinades, ug ang ilang mga pagpili nag-agad lami sa pinggan. Usa sa labing maayo nga matang sa marinade mao ang usa nga gigamit sa sa duga sa mga prutas o mga utanon, ingon man ang natural nga acid. Mao nga ang mga skewers sa baboy uban sa lemon mao ang kaayo popular nga sa taliwala sa tinuod nga connoisseurs sa pagkaon.

sagol

Aron sa pag-andam sa imong gikinahanglan:

- Pork - 2 ka kilo;

- asin;

- pepper;

- sa usa ka dako nga lemon - 2 ka book;

- pana - 1 kilo;

- yuta ginger;

- Mint.

Pag-andam sa marinade

Kini nga matang sa marinade nagsugyot nga siya andam alang sa usa ka oras sa dili pa sa paggamit. Kini mao ang importante nga ang tanan nga mga sangkap anaa, ug nahumod. Mao kini ang skewers sa baboy (resipe uban sa lemon ug sa Mint) ang marinate sa makaduha. salsahan Ang gihimo gikan sa pag-ayo-mashed, apan wala magisi Mint dahon, nga sinaktan sa sa yuta ginger ug ibubo lemon juice. Ang unod sa citrus dili gilabay, ug pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga piraso.

Pag-andam sa kalan-on

Sa higayon nga ang ikaduha nga marinade giandam ug infused, kinahanglan nga mogamit sa sa kalan-on. Sa niini nga katapusan, baboy pagaputlon ngadto sa tukma nga mga bahin, asin, pepper ug gibutang sa usa ka lawom nga panaksan. Sa ibabaw niini mikaylap sa tinadtad sibuyas singsing. Baboy (resipe uban sa lemon ug sa Mint) nagkinahanglan og sunod-sunod nga pickling. Ang mga pahumot ug mga sibuyas kalan-on kinahanglan nga samtang ang ikaduha nga marinade mapanagway sa ilang kaugalingon. Kini nga gibubo ngadto sa kalaha uban sa barbecue, gibutang niya ang mga lemon ngadto sa pulp ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit.

roasting

Sunod, kamo kinahanglan nga hilo sa skewers umaabot nga skewers sa baboy. Resipe uban sa lemon nagsugyot nga ang kalan-on nga fried sa ilang kaugalingon, sa gawas sa sibuyas ug mga utanon. Kon sa gihapon kinahanglan mo sila, fry kanila sa lain skewers. Kalan-on kinahanglan nga dili sa hugot nga Abut sa usag usa, apan kinahanglan nga dili sa wala sa taliwala sa mga mga piraso sa gilay-on. Skewers sa baga nga gibutang lamang sa diha nga sila magsugod nga mahimo nga tinabonan nga maputi nga Bloom. Kon gitinguha, ang kalan-on nga mahimong gipainum niya uban sa mga salin sa mga marinade, apan lamang kanila, ingon sa uban nga mga components sa inagaw sa mga barbecue baboy. Resipe uban sa lemon ug sa Mint, ug sa ingon sa lain-laing nga dili mag-antus sa dugang nga mga sagol ug nagkalain-laing mga unod. Apan, ang pipila Gourmet dugos nga gidugang ngadto sa marinade sa paghatag sa usa ka paghikap sa sinangag nga Caramel, nga sa hilabihan gayud sa pagpalambo sa lami sa pinggan. Sa dili pa pagtuman sa maong mga eksperimento, sa pagsiguro nga ang tanan nga mokaon barbecue, modawat sa mga Dugang pa sa maong usa ka sangkap.

feed

kebab Kini nga nag-alagad sa usa ka skewer, decorating kini sa lab-as nga sprigs sa yerbabuyna. Niini makapahimuot ug talagsaon nga palami naghimo sa pinggan maambong appetizer sa pula nga bino o chilled vodka. Ingon sa usa ka kiliran sa pinggan aron mohaom sa kebab lab-as nga mga utanon ug nagluto patatas, bisan tuod sa kasagaran kini gigamit ingon nga usa ka lahi nga pinggan.