Baboy - mga kapilian alang sa paghumol

Sa katapusan, ang dugay nang gihulat nga ting-init - panahon sa holidays, ug ang kebab! Bag-o nga nahimo nga usa ka bahin sa modernong pasilidad ug mohaylo sa iyang matang - isda, baboy, nating carnero, ug uban pa Bisan vegetarians makahimo sa inyong kaugalingon nga barbecue, kini kabubut-on lang utanon.

Nga mao ang mas maayo sa pagkuha sa kalan-on sa pagluto niini nga lamian, kinasingkasing nga pagkaon? Pork sa pagkuha sa labing juicy ug sa humok, kon magluto mo kini sa husto nga paagi. Ug sa unsa nga paagi sa pagbuhat niini? Karon kita makakat-on. Una, sa skewers sa baboy adunay usa ka tinuod nga malomo ug tasty, ang kalan-on kinahanglan nga pinili nga sa husto nga paagi. Hingpit nga liog o ham, diin ang kalan-on mao ang dili usa ka daghan sa tambok. Kini mao ang mas maayo nga pagpili sa chilled kalan-on, tungod kay kini lab-as nga wala pa sa hingpit matured, ug gikan sa freezer, kini mao ang mas lisud.

Sa higayon nga ang kalan-on sa pag-ila ug sa pagpili sa usa ka angay nga piraso, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa ug magsugod sa magluto. Resipe kaayo, apan ang labing sayon ug labing barato nga kapilian - mao ang skewers sa baboy sa mayonnaise. Kita pagbuhat sa ingon - sa usa ka mayonnaise (gibana-bana nga 100 g) ug Mix kini uban sa mga kalan-on, sa pagdugang sa usa ka diyutay nga tubig Nagabukal. Sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing, ug nga sinaktan sa kalan-on uban sa mayonnaise. Sa paghatag sa lamian nga lami mahimong dugang pa o adjika nagkalain-laing mga seasonings sama sa pepper, coriander, ug uban pa Mobiya sa marinate sa kalan-on sa salsahan alang sa labing menos walo ka oras.

Ikaw mahimo magluto barbecue baboy uban sa kamatis. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa mga kalan-on, rinse, uga kini ug pagaputlon ngadto sa cubes. Sibuyas pagaputlon ngadto sa mabaga nga singsing, nga usa ka paris pomidorin - mga hiwa, makadugang asin ug itom o pula nga pepper sa imong pagkabuotan. Mix sa tanan nga mga sagol ug mobiya sa marinate sa refrigerator alang sa walo ka ngadto sa napulo ka oras. Pagsul-ob sa kalan-on sa mga skewers, nga mag-andam sa taliwala sa mga mga piraso sa sibuyas singsing ug sa tomato mga hiwa. Atol sa linuto sa kalaha sa Grill kalan-on matag sprayed uban sa usa ka sinagol nga tubig, suka ug pepper sa tulo ka porsyento sa myasko dili sa pagsunog sa.

Fans sa tanang talagsaon nga kinahanglan makagusto skewers sa baboy uban sa puti nga vino, kini mao ang hilabihan malumo ug adunay usa ka lunsay nga pagtilaw. Sa magluto kini, tuod sa kahoy sa sa mosunod nga mga produkto: duha ka kilo nga baboy, tulo ka mga sibuyas, dill, basil, cilantro, nga pula ug itom nga pepper, asin, bay dahon, duha ug tunga ka mga copa sa matag usa sa mga uga nga puti nga vino, granada, lemon, pita sa tinapay. Guntinga piraso sa kalan-on average nga bili sa pagpapahawa sobra nga tambok, sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing. Mix ang tanan nga mga panakot, ug asin. Sa usa ka saucepan Ibutang sa kalan-on, sibuyas, mga panakot ug ibubo sa vino sa ingon nga kini mao ang gamay nasalipdan baboy. Squeeze lemon juice sa ibabaw, ug gibutang sila sa marinate skewers sa baboy sa fridge alang sa tulo ka oras. Broil barbecue baboy matag sprinkling niini bino. Sa ubos sa sa kalaha, ibutang ang pita, kini pilo sa linuto nga kalan-on ug sa mga sibuyas, squeeze ang duga sa usa ka granada, sa tanan nga mga pagpalihok ug mobiya alang sa napulo ka minutos.

Shish kebab sa kefir usab na malumo ug humok. Dad-a sa usa ka pipila ka mga pangulo sa mga sibuyas, usa ka litro sa yogurt, mga panakot, ug asin, ug parsley dahon. Pag-andam ug giproseso nga pagkaon ug magsugod paghumol. Mihigda sa kalaha sapaw, mga haklap sa mga produkto - una ang kalan-on sa ibabaw sa sa mga sibuyas, parsley ug mga panakot. Ibubo sa yogurt ug unya stacked sa samang ay. Adlaw-adlaw nga limpyo nga barbecue sunod sa refrigerator. Panahon sa pagluto, ang kalan-on mao ang kanunay watering yogurt, diin kini gi-marinate.

Kita mitan-aw sa nagkalain-laing mga paagi sa paghumol kalan-on alang sa barbecue, ang pagpili anaa kanimo. Kini ang tanan nag-agad sa personal nga kagustohan ug sa pagtilaw. Hinumdumi nga bisan kon dili kamo makaadto sa nasud, sa fry myasko sa baga sa Grill, ikaw sa kanunay makahimo sa barbequing sa balay - sa usa ka frying pan o sa hudno. Ang tanan nga hayag, ingon nga kamo nasayud, mao ang walay-pagtagad! Enjoy sa imong gana ug sa maayo nga pahulay!