Jellied manok. Ang resipe ug pagluto teknik

Aspic ug aspic - sa usa ka kinasingkasing ug sa kaayo tasty pinggan, nga nailhan sa daghan. Apan ang tradisyonal nga Russian nga resipe naglakip sa pagluto niini lamang gikan sa mga bitiis baboy ug ulo. Kini nga artikulo magahalad mga kapilian o jellied aspic gikan sa kalan-on ug isda.

Transparent ug tasty pinggan mao nga nakuha lamang kon sila motuman sa mga mosunod nga mga lagda.

Una, magluto jelly o jelly panginahanglan sa labing menos upat ka oras sa diha nga sa pag-andam baboy o karne; manok ug isda - sa labing menos duha ka oras.

Ikaduha, kini girekomendar sa paggamit sa pipila ka mga matang sa karne o isda sa katapusan nga lami mas lain-laing ug dato.

Ikatulo, sa diha nga linuto kinahanglan nga makuha ang mga bula, dugangan sa sabaw sa usa ka bug-os nga carrots, nga sa katapusan cut sa mga hiwa, ug ang sibuyas, nga kinahanglan dayon pagbitad sa.

Ikaupat, ang kalayo kinahanglan kaayo, gamay kaayo, sa pagkaagi nga ang liquid nga hapit evaporated. Sa pagdugang sa tubig sa pag-andam dili girekomendar.

Atong magapuyo sa kamatuoran kon unsaon sa magluto jellied baboy sa husto nga paagi. Ikaw kinahanglan nga ibubo sa labing menos pito ka ka litro sa tubig, gibutang sa iyang paa ug sa baboy lutahan, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug sa pagpakunhod sa kainit. Magluto alang sa duha ka oras sa ingon, nga gihatag sa tanan nga mga lagda nga na gilatid sa ibabaw. Ikaw mahimo karon sa pagdugang sa mga manok ug magluto alang sa lain nga duha ka oras. Sa higayon nga ang kalan-on magsugod sa "mahulog sa" gikan sa mga bukog, dad-a kini sa gawas ug chop kaayo maayong pagkabuhat nga. Optionally, sa pagdugang sa katapusan sa pagluto mga panakot (pepper mag, lavrushku, dill) ug hilaw nga ahos, sliced. Sa ubos sa sa porma gibutang ang kalan-on, ibubo ang sabaw, ibutang ang usa ka freeze alang sa usa ka adlaw.

Saturated jellied manok. Resipe alang sa sunod nga usa ka. Kini mao ang gikinahanglan aron sa paghimo sa usa ka mabaga nga manok sabaw gikan sa mga bukog, palabihan. Unya dugangan sa tinadtad mga tipik sa manok, pagpakunhod sa kainit ug simmer alang sa usa ka hataas nga panahon, sa pagbutang hiwa sa pagtratar carrots. Kon gikinahanglan, nga imong gikinahanglan sa paggamit sa usa ka sinagol nga brawn, base sa mga instruksyon. Sa katapusan sa sa kalan-on kaayo nga maayong pagkabuhat nga tinadtad, mahimong bisan sa usa ka dako nga kalan-on grinder, gibutang kini sa ibabaw sa ubos ug ibubo sa liquid. Unya gibutang sa sa fridge alang sa usa ka adlaw. Mag-alagad niini nga jelly mao ang mas maayo nga uban sa horseradish uban sa sour cream salsahan.

Ang orihinal nga jellied manok. resipe mao ang minatarong, sa maayohon yano, apan ang mga pinggan motalikod gikan sa kaayo talagsaon nga. Ang tanan nga mga lakang kinahanglan nga gisubli, sama sa miaging resipe. Lamang carrots putlon ngadto sa strips, ug sa katapusan, dugangan sa sabaw tinadtad sa sama nga paagi pickles.

Rich jellied manok. resipe nagsugyot nga kini linuto gikan sa mga pako ug mga tiil langgam. Ang bugnaw nga tubig sa pagbutang kalan-on, gihinloan bombilya, bug-os nga carrot, padayon sa pagwagtang sa bula. Sa katapusan sa pagluto sa pagdugang mga panakot. Sa usa ka linain nga pan, lutoon mo sa mga itlog. Sa higayon nga andam na ang tanan, galinga ang kalan-on, carrots putlon ngadto sa mga hiwa, itlog - halves, ug palabihan ang sabaw. Nagkinahanglan sa pagkuha sa usa ka lawom nga panaksan, sa ubos nga mihigda itlog ug mga carrots, unya minced kalan-on ug sabaw. Napulo ug duha ka oras ang milabay mahimong bug-os nga andam jellied manok. resipe mahimong dugang nga tabang pinaagi sa pagdugang sa lain-laing mga utanon, mga gamot ug mga ham.

Usa ka gamay nga focus kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa usa ka jelly nga isda. Ang labing maayo nga butang mao, kong ikaw sa usa ka dako nga lab-as nga CARP, nga hingpit gayud sa paglimpyo niini, kuhaa mga bukog, kapay ug dugokan. Send mga piraso sa isda sa bugnaw nga tubig uban sa mga bilog ug carrot strips Binulgariyanhon pepper. Magluto alang sa bahin sa duha ka oras, sa katapusan makadugang sa mga cubes sa ham seasoning, usa ka gamay nga asin. Pre-soak gelatin o espesyal nga filler sagol, ibubo ngadto sa sabaw. Kini mao ang mas maayo nga ang usa ka filler ginapakaon sa bahin nga mga porma sa ubos sa matag usa nagbutang ug usa ka clove sa ahos, usa ka sprig sa parsley, usa ka piraso sa isda, carrot hiwa ug ibubo ang sabaw. Ibutang ang mga jelly sa refrigerator aron nga kini frozen.

Maayong gana!