Ramen: resipe sa Eastern tradisyon

Ang pinggan mao ang ramen, ang resipe nga mas yano kay sa daw nagsugod - tasty ug nindot, nga makahimo sa pag-diversify sa mga panihapon sa balay. Alang niadtong dili mahibal-an unsaon sa pagluto sa ramen, kinahanglan nga moingon dayon nga sa hinay-hinay, kini usa ka baga nga sabaw nga adunay daghan nga mga noodles. Ang pagkaon mao lamang ang oriental, kini gihatagan dili lamang alang sa panihapon, kini pagakan-on sa bisan unsang oras sa adlaw.

Sa Japan, diin ang Ramen labi nga gihigugma ug gipasalamatan, ang resipe nga nahibal-an sa mga babaye ug lalaki sa kasingkasing, kini nag-ingon nga kini nga pinggan kinahanglan nga mamuhunan sa tanan nga gugma nga anaa sa kasingkasing.

Sa kinatibuk-an, ramen - kini usa ka yano ug barato nga mga noodles gikan sa harina sa trigo, nga mao ang China. Sa atong nasod, ang maong mga noodles sa gihapon exotic, busa, ingon nga usa ka lagda, kini kinahanglan nga buhaton kini alang sa pagluto.

Ang Ramen (noodles) gihatagan sa lamesa sa usa ka sabaw sa karne nga adunay mga utanon ug mga panakot. Ang pagkaon gi-classified sumala sa matang sa sabaw (baboy, karne, manok).

Ramen. Recipe sa tradisyon sa Hapon (uban sa baboy)

Aron sa pag-andam sa usa ka tinuod nga pagkaon nga Hapon sa tanan nga mga lagda, dugay-dugay kini nga gikinahanglan. Ang Ramen mahimong ibutang sa lamesa dili lamang sa kainit nga init, apan bisan human sa usa o duha ka adlaw, busa kung imong lutoon kini sumala sa usa ka tradisyonal nga resipe, kinahanglan nimo kini buhaton, pinasikad sa daghang mga volume.

Ang 300 g sa baboy kinahanglan putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, panahon uban ang mga panakot (pula / itom nga pepper, luy-a, nutmeg), dugangan og gamay nga toyo ug tinadtad nga ahos.

Ang mga carrots (2 pcs) nga grate sa Korean nga salads, giputol ang sibuyas (2 ka piraso), tanan nga brown sa lana. Dayon isugba ang karne aron himuon ang gitawag nga "tashu".

Aron sa paghimo sa usa ka lig-on nga sabaw sa karne sa baboy, ang mga bukog kinahanglan ibutang sa usa ka saucepan, puno sa bugnaw nga tubig, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Ibubo dayon ang tubig, hugasi ang bula nga may bula, hugasan ang maayo ug pan. Isulat pag-usab ang tubig, dugangi ang gamut sa luy-a, ahos ug berde nga sibuyas. Magluto sa sabaw sa usa ka gamay nga kalayo alang sa duha ngadto sa pito ka mga oras (hangtud sa panahon permits). Sa tinuud, ang sabaw kinahanglan nga mawala ang usa ka ikatulo. Dayon kini kinahanglang isala ug ibutang sa refrigerator.

Lutoa ang lisud nga linuto nga 4 ka itlog. Dad-a ang soy sauce sa usa ka gamay nga saucepan sa usa ka hubag, ibutang ang mga itlog ngadto niini, pagpabalik kanila aron nga sila gipintalan sa tanan nga mga kilid.

Pag-uga sa liso sa luy-a sa usa ka frying pan , pagputol sa green nga sibuyas ug nori sheet. Dad-a ang pork tasu.

Lutoa ang sabaw ug idugang ang lana sa lana, maingon man usa ka diyutay nga toyo. Lutoa ang mga noodle sa sulod niini (kini igo sa duha ka minuto nga pagpabukal).

Ibutang ang mga noodles sa ubos sa panaksan, isablig ang sibuyas ug mga carrot sa ibabaw, ibutang ang baboy, duha ka itlog, nori - ug ibubo ang tanang sabaw. Isablig ang mga binhi sa sesame ug berde nga sibuyas.

Ramen. Resipe uban sa manok

Una kinahanglan nimo aron sa pag-andam sa sabaw. Niini nga katuyoan, mahimo ka mopalit og set sa manok. Pun-a kini sa bugnaw nga tubig, dad-a sa usa ka gamay nga kalayo, idugang ang mga utanon (carrot, sibuyas), usa ka gamayng oregano ug kaningag. Human nga ang sabaw gamay ra nga mahimaya, dugangan ang toyo ug usa ka kaubang tulo sa suka nga asin, asin. Lutoa ang sabaw sulod sa usa ka oras ug tunga.

Unsaon paghimo sa ramen gikan sa noodles ug manok aron kini dili mahimong balaan nga sabaw? Pag-andam sa mga noodles aron mahimo kining manipis kaayo. Ang pag-refill sa pinggan magputol sa sibuyas uban sa uhot, buhaton usab sa bag-ong chili, kampanilya nga pepper, Peking cabbage, gamita kini sa gamay aron dili sila maglisud.

Sa strained sabaw ibutang ang chicken fillet. Ang linuto nga noodles nga ipakaylap sa mga plato, ibutang ang mga utanon sa ibabaw, ibubo ang sabaw sa mga tarogo.

Ang modernong Ruso nga mga housewives, aron makadaginot sa panahon, nakakat-on sa pagluto sa ramen bisan sa usa ka bouillon cube ug instant noodles. Apan kini mao, siyempre, usa ka personal nga pagpalabi: sa pag-andam sa ramen sa tradisyonal nga paagi o sa ingon nga gi-upgrade nga bersyon.