Puff puff minasa, kansang mga resipe nagkinahanglan sa pipila ka mga kahanas ug mga abilidad

Pastry puff Puff minasa nga makahikap sa iyang kasayon ug sa daghang sa kaayo nga manipis ug-kabug-at sama sa usa ka balahibo, sapaw, mga haklap.
Pagpangandam sa puff pastry - kini mao ang usa ka taas ug nangayo proseso sa pagtagad. Ang minasa nga balik-balik nga gibutang sa gawas, gipilo ug mibalik - kini mao ang mga pasalamat ngadto sa kini nga pamaagi sa linuto sa kalaha mahimong daghag. Sa diha nga linuto sa kalaha puff nga walay levadura resipe minasa nga nagkinahanglan taas nga temperatura hugot nga "motubo", tungod kay ang alisngaw nga namugna gikan sa kainit sa hudno, mihatag ngadto sa minasa sapaw, mga haklap ug mga artikulo "motubo". "Fast" flaky pastry paghimo, ingon sa makita gikan sa ngalan, nga mas dali ug sayon, nga dili makapakunhod sa creamy lami sa produkto. Ikasubo, ang linuto sa kalaha sa maong minasa nga miresulta sa usa ka labaw nga pare-pareho.

Puff puff minasa, sa resipe sa nga nailhan sa daghan, kini nagkinahanglan og panahon, nga kinahanglan nga magluto, sa pagkat-on sa mga teknik sa pagluto.
Aron sa pag-andam sa usa ka maayo nga puff nga walay resipe patubo minasa nga scare sa newbies culinary arts, kamo kinahanglan gayud nga mosunod sa pipila ka mga lagda.

Ang tanan nga mga components, mga kamot, Instumenty kinahanglan nga adunay usa ka temperatura sa ubos naglibot.
Aron makab-ot ang usa ka hingpit nga resulta, kini mao ang posible nga sa paggamit sa unsalted o lightly salted mantequilla. Himoa nga ang resipe barato margarine tabang sa malampuson nga mopuli sa lana. Tambok usab nga mahimo nga usa ka sa pipila ka mga temperatura - dili bugnaw, dili init. Linuto sa kalaha mao usab nga gikinahanglan sa pabugnawan gamay, sa katapusan niini nga, kini mahimong bisan sa basa o lang drizzle.

Sa wala pa sa linuto sa kalaha sa minasa nga imong gikinahanglan sa paghupot niini sa refrigerator. Kini makatabang sa pagtuman sa mga porma ug dili motugot nga kini nga deform. Refrigerate alang sa katunga sa usa ka oras.
Puff puff minasa, kansang mga resipe nagkinahanglan lubrication sa atubangan sa kainit pagtambal kinahanglan nga pag-ayo moistened. Itlog "grease" kinahanglan nga dili zatech sa mga kiliran sa mga produkto, kon dili ang produkto mao ang dili maayo, "motubo."
hudno sa kinahanglan nga hugot nga naandan nga kainit. Ang kalit nga pagsaka sa temperatura maseguro ang maayo nga linuto sa kalaha. Sa usa ka bugnaw nga hudno linuto sa kalaha mahimong bug-at ug hinay. Puff pastry kinahanglan konsumirovat sa adlaw sa iyang paglalang. Paglabay sa panahon, kini lang pagpahumok.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto puff pastry?
Alig nga harina nga (450 g) uban sa usa ka pinch sa asin sa usa ka panaksan nga mas. Igahin kalim-an ug lima ka gramo sa mantequilla. Ang nahabilin nga lana (395 g) sformuyte sa usa ka mabaga nga layer ug sa pagbiya sa usa ka panahon. Guntinga niining kalim-an ug lima ka gramo sa cubes ug rub uban sa inyong mga tudlo sa harina. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kutsilyo sa usa ka malingin nga katapusan mosulod tablespoons sa lemon juice ug sa ingon sa usa ka kantidad sa tubig nga motugot Kumuha pagkamaunat-unat minasa.
Unya ob sa usa ka nawong sa trabaho ug Kumuha hangtud nga ikaw adunay usa ka pare-pareho masa. Sa sentro sa minasa bola notch krus sa tunga-tunga sa giladmon. Unya "pagpalapad" ngadto sa upat ka "mga hiwa".
Kini nga "mga hiwa" kinahanglan roll sa ingon nga ang ilang mga ka sulab mga upat ka pilo nga mas nipis pa kay sa tunga-tunga. Ang nahibilin nga tambok ang gibutang sa sa tunga-tunga ug wrap giligid gikan sa "mga hiwa." Lightly roll, sa paggamit sa, siyempre, ang usa ka rolling lagdok.

Ingon sa usa ka resulta, ang mga rolling kinahanglan nga usa ka rectangle nga kinahanglan nga nipilo sa tulo ka mga panahon, wrap uban sa greaseproof papel ug mobiya sa pabugnawan sa refrigerator alang sa labing menos sa katunga sa usa ka oras.

Kuhaa ang package ug roll kini lightly. Ang kinatibuk-ang gidaghanon sa maong mga pamaagi kinahanglan nga sa labing menos lima. Dayon, sumala sa mga resipe kinahanglan magaluto minasa.
Puff pastry, cutting nga gihulagway sa ibabaw, kini mao ang posible nga sa pag-wrap hawiran pelikula ug gitipigan sa usa ka refrigerator alang sa duha ngadto sa tulo ka adlaw. Ikaw mahimo sa paggamit sa usa ka espesyal nga nga materyal, nga mao ang angay alang sa kaging ug mobiya sa kinumot sa prisir alang sa unom ka bulan. O sa usa ka espesyal nga wrap materyal nga angay alang sa kaging ug pagtigom sa prisir sa unom ka bulan.

mahimo nga gihimo gikan sa puff pastry dili lamang sa usa ka lamian nga cake, apan usab sa usa ka matang sa pastries. Ang maong mga produkto mahimong dili lamang sa usa ka hinam-is, apan usab sa usa ka maayo kaayo nga base alang sa mga abrigana ug nag-unang mga pinggan.