Mga cutlet nga adunay gravy

Ang mga cutlet nga walay mga dayandayan mahimong tawgon hapit ang atong national dish. Ang tagbalay mahimo nga manghambog sa iyang resipe sa pirma sa paghimo sa lamian ug mahumot nga tapas o yano nga mga cutlet. Ilabi na ang lamian nga mga cutlet nga adunay gravy. Lamang karon, kini kasagaran mahitabo nga ang paghanduraw sa pagluto sa gravy o sarsa dili igo. Apan sa pagkatinuod adunay daghan kaayo nga lainlaing mga resipe! Busa, kung unsaon pagluto sa mga cutlet nga adunay gravy?

Recipe nga adunay soy sauce

Balik sa usa ka grinder nga karne nga tunga sa usa ka kilo nga karne, ingon ka daghan nga baboy, usa ka ulo (mas dako) nga sibuyas ug daghang mga clove nga ahos. Sa usa ka linain nga piraso mag-soak sa usa ka ad-ad sa puti nga tinapay sa gatas, dayon piliton ug idugang sa pagputos, ipadala didto ang usa ka putol nga itlog sa manok. Pepper, asin, isagol ang mga sangkap.

Gikan sa giandam nga forcemeat, tahi ang mga cutlet sa gitinguha nga gidak-on, ipakaon kini sa usa ka taas nga kalayo gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka matahum nga tinapay, dayon dayon ipaubos ang kainit ug tabonan ang takloba.

Karon nag-andam na kami sa among gravy. Pagputol sa duha ka sibuyas ug pag-ani og usa ka karot. Isul-a ang mga utanon sa lana sa utanon sulod sa mga pito ka mga minuto, unya ibubo kini sa usa ka baso nga karne nga sabaw. Ibutang ang mga panakot, asin ug dad-a sa usa ka hubag. Idugang ang usa ka parisan sa mga tablespoons sa soy salsahan sa salsahan ug ibubo ang tibuok nga masa ngadto sa pan uban sa mga cutlets. Pagtabon sa usa ka taklob, mga burger nga adunay sarsa sulod sa lima ka minuto, dayon isablig ang gamay nga soy sauce ug ipalong ang kalayo. Andam na ang pinggan!

Mga cutlet nga may manga sa sour cream

600 - 700 ka gramo sa fillet sa manok manghugas ug moagi sa usa ka grinder sa karne. Pagdugang og duha ka bulbs ngadto sa forcemeat (mahimo nimo kining galingon sa usa ka blender), duha ka hilaw nga itlog, duha ka kutsara nga sour cream, usa ka gamay nga sibuyas nga sibuyas. 3 - 4 mga hiwa sa usa ka puti nga tinapay nga naghumoy sa gatas ug usab ipadala ang wrung ngadto sa stuffing. Pag-andam sa mangga, tulo ka kutsara sa mga lugas ang ibubo sa kainit, apan dili init nga tubig, ibutang sulod sa 20 minutos ug ibutang usab kini sa karne. Panahon, panahon nga asin, isagol ang tanan nga mga sangkap ug tuguti ang pagputos nga mobarug sa tunga sa oras.

Human sa pagporma sa mga cutlet, ilukot kini sa harina ug ipakaon kini ngadto sa tinapay sa duha ka kilid, unya ibalhin gikan sa frying pan ngadto sa saucepan, ibubo ang usa ka baso nga sour cream, pun-on ang mga panimpla, gamay nga asin ug sabdi ang mga cutlet sa gravy gikan sa sour cream sulod sa 15 ka minuto. Sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga andam sa pagsablig sa mga utanon.

Mga cutlet sa manok nga adunay tomato sauce uban sa mga beans

Duha ka mga gamot sa kintsay ug usa ka sibuyas nga maayo nga tinadtad ug fried sa bisan unsang lana hangtud nga hinay. Karon ibutang ang mga utanon sa usa ka panaksan nga may manok (tunga sa usa ka kilo), dugangi ang usa ka pirasong tinapay, asin ug mga panakot. Mix maayo.

Aron maporma ang mga gagmay nga mga cutlet, fry gikan sa duha ka kilid hangtud nga ang hitsura sa usa ka tinapay, human sa pagkuha kanila gikan sa kaldero, ug sa ibabaw niini ibubo ang usa ka grated nga karot ug usa ka matahum nga tinadtad nga puthaw nga pula nga pepper. Maghulat og duha ka minutos ug dayon ibutang ang 600 ka gramo sa kamatis sa kalaha, nga kaniadto gipanitan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa panahon sa frying, pinch tomatoes uban sa usa ka kakha aron nga sila mobalik ngadto sa mashed patatas. Imbis nga lab-as nga kamatis, mahimo nimo gamiton ang susama nga kantidad sa canned, ibubo kini uban sa juice.

Sa mga utanon magdugang ang usa ka basong tubig, kung gusto, ibubo ang mga panakot, siguroha nga asin. Biyai ang mga utanon sa pagluto sulod sa 10 ka minutos, human niini nga panahon ibutang sa mga resulta nga mga cutlet sa salsahan. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit sa usa ka minimum, tabonan ang frying pan sa usa ka paglabaw, ug pag-usab isablig sa mga cutlets uban sa gravy sa 10 minutos.

Karon duha ka mga lata sa canned beans (mas maayo nga puti sa ilang kaugalingong duga) nga gibutang sa usa ka colander ug hugasan nga maayo, ibutang ang mga liso sa usa ka frying pan ngadto sa mga cutlet. Sa lima ka minuto ang pinggan andam.

Kung ang usa ka tawo dili ganahan sa mga liso, nan ang resipe dili mag-antus kung hingpit nga mawagtang o ibutang kini sa gamay nga gidaghanon.