Sa unsa nga paagi sa pag-magluto meatballs

Cutlets alang sa karon mao ang usa sa mga labing sayon sa pag-andam ug barato nga kalan-on pinggan. Sila makahimo magluto baboy, nating carnero, manok o koneho. Apan, gawas sa stuffing dinhi kinahanglan nga harina, mga utanon, tinapay, gatas, mga itlog, ug uban pa, depende sa resipe. Dili pa kamo sa magluto sa mga cutlets, kalan-on sa kanunay lubag (usahay kaduha) sa usa ka kalan-on grinder o putlon pinaagi sa kamot. Unya dugangan sa gikinahanglan nga mga sagol, sa paghatag sa mga pinggan porma ug fried sa mantequilla. Ug aron sa pagsabut sa diha nga kini mao ang andam na, kini mao ang gidughang, ang puncture site sa tin-aw nga liquid kinahanglan modagayday.

Atong hisgotan ang sa dugang nga detalye kon sa unsang paagi sa pag-magluto burger.

1. cutlets sa baboy uban sa mga almendras.

Sagol: lima ka gatus ka gramos. minced baboy, tulo ka bulbs, ang duha ka ahos cloves, usa ka itlog, polstakana semolina, napulo ug lima ka book nga Walnut, usa ka teaspoon asin, tunga sa teaspoon nga yuta sa pepper, duha ka bay dahon, itom nga pepper sa lima ka mag.

Nuts, sibuyas ug ahos, ug sa paglimpyo sa mga mince gidugang sa minced ug mixed. Unya adunay gibutang usa ka itlog, asin ug pepper, semolina, optionally tinadtad dill, ug maayo ang agda.

Sa usa ka naandan nga kainit pan uban sa lana nga nahimutang sa nag-umol gikan sa minced patties ug fried, pre-roll sa harina o sa tinapay mumho sa breading.

2. cutlets gikan sa manok "langgam".

Sagol: usa ka manok, ang usa ka sibuyas, ahos cloves duha ka, duha ka spoonfuls sa semolina, usa ka itlog, sa usa ka cuchara sa starch, asin ug mga panakot, lana alang sa frying, ug kalim-an ka gramo sa keso.

Tarogo putlon ngadto sa mga bahin sa gagmay nga gidak-on, ibutang sila sa usa ka panaksan uban sa tinadtad sibuyas ug ahos, dugangan sa itlog, semolina, starch, mga panakot, ug asin ug sa pagbiya sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa katunga sa usa ka oras.

Paglabay sa panahon sa usa ka mainit nga pan uban sa utanon sa lana uban sa usa ka cuchara mikaylap ang stuffing sa porma sa mga burger, nag-una uban sa usa ka gamay nga piraso sa keso, ug pag-usab gitabonan sa kalan-on. Fry patties sa duha ka kilid.

3. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto meatballs sa Italyano.

Sagol: lima ka gatus ka gramo sa baboy, ug ang totolo ka gatus ka gramo sa yuta sa karne, sa usa ka bun, usa ka gatus ka gramo sa gatas, sa usa ka sibuyas, duha ka cloves sa ahos, lana sa olibo, nga usa ka gatus ug kalim-an ka gramo sa keso, usa ka itlog, ug asin, duha ka tablespoons sa basil nga mamala, usa ka tablespoon sa oregano, usa teaspoon nga yuta sa pepper, usa ka gatus ka gramo sa maayong pagkabuhat nga tinadtad kamatis, utanon sa lana.

Sa wala pa pagluto cutlets, tinapay matumog na sa gatas, minced dugang pa fried sa lana sa olibo, matahum nga mga tinadtad sibuyas ug ahos, unya itlog, basil, oregano, asin ug pepper.

Mozzarella keso pagaputlon ngadto sa cubes ug gibutang sa usa ka panaksan uban sa mga kamatis. Sa naandan nga kainit pan nagbutang ug usa ka layer sa kalan-on, unya - sa pagpuno sa keso ug tomato, ug unya minced, fried sa duha ka kilid. Mao kini ang, sa pagpuno sa anaa sa tunga-tunga sa mga cutlets, nga naghatag kini nga usa ka talagsaon nga pagtilaw. Pag-alagad kaniadto gisablig uban sa tinadtad utanon.

Mao kini ang, sa atubangan sa kosinero patties, kinahanglan sa pag-andam sa kalan-on. Sa katapusan niini, nga kini mahinlo gikan sa mga pelikula ug mga kaugatan giputol ug linukot nga basahon diha sa usa ka kalan-on grinder. Ug mao nga kini mao ang mas sayon sa pagbuhat sa iyang pre-kaging.

Pinggan makatilaw mas maayo kon sa resipe sa paggamit sa duha ka matang sa kalan-on, sama sa karne ug sa baboy o manok ug Turkey, ingon man sa nagkalain-laing mga utanon (campanilla nga sili, carrots, zucchini), walnuts, parsley. Tinapay samtang nga paggamit sa puti lamang.