Kharcho classic

Kharcho sabaw mao ang usa ka bantog nga Georgian nga linutoan. Kini naglangkob sa mga classic resipe naglakip sa bugas ug mga nuts. Sa Georgia, sa pag-andam niini nga pinggan gibase sa usa ka puree sa cherry plum. Kharcho lahi talagsaon nga palami sa mga pasalamat sa niini nga talagsaon nga mga sagol. Aron sa pag-andam, kamo makahimo sa paggamit karne kun nating carnero. Pagpalabi gihatag ngadto sa pagsalig sa kalan-on. Pre kalan-on kinahanglan nga sa pagkuha Isalikway sa mga tambok nga sapaw, mga haklap ug mga ugat.

Hapit ang tanan nga mga sangkap mahimong gipulihan sa uban nga mga sabaw - ang lami niini dili madaot. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo mopuli sa plum tomato Paste, granada juice o lab-as nga kamatis. Ang classic grub kanunay makadugang dugang nga panakot nga mahumot nga mga panakot. Ug sa andam kalan - daghang mga greenery.

Rice kalan mas maayo nga lutoon mo ang sa usa ka linain nga kolon, sa pagkuha Isalikway sa sobra nga powdery. Unya ang sabaw ang paghawan, ug ang bugas dili motalikod sa mush.

Mga utanon ug ahos gibutang lang human sa pagluto sabaw, ug sa tapus kini mao ang karon sa sulod sa 5 minutos. Uban sa niini nga sistema, sa lunhaw nga tan-awon lab-as ug walay lami sa linuto ahos. Carrots sa tinuod nga kharcho wala.

Aron sa pagpalambo sa lami sa niini nga pinggan, kamo kinahanglan nga fry sa kalan-on gamay, ug lamang unya sa pag-andam sa usa ka sabaw gikan niini. Human niini nga pagtambal, ang lami sa sabaw nga nakuha maayo kaayo. Ayaw kalimot sa pagtangtang sa mga resulta nga bula - mao ang usa ka garantiya nga ang sabaw mao ang tin-aw.

Resipe alang sa niini nga sabaw nailhan kaayo. Apan daghan gusto classic grub.

Pagpangandam sa kharcho nagkinahanglan og usa ka gamay nga panahon, apan nagkinahanglan og higpit nga pagsunod sa usa ka reseta.

resipe 1

Kini mao ang advisable sa pagkuha sa karne, nga imong mahimo sa pag-andam sa kan-anan ug nating carnero.

500 gramo sa lab-as nga kalan-on sa mga maayo ang nahugasan, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Bay bugnaw nga tubig, gibutang niya sa lutoon mo, kuhaa bula nga makita diha sa proseso sa pagluto.

Galinga ang 2 sibuyas. Pipila ka cloves sa ahos sa pagdugmok o chop sa likod sa usa ka kutsilyo.

Lutoa ninyo ang kalan-on hangtud nga hapit lutoon sa usa ka saucepan dugangan sa sibuyas, ahos, tunga sa usa ka copa sa bugas, ang katunga sa usa ka copa sa sour plum. Mga panakot add depende sa pagtilaw. Magluto alang sa lain 30 minutos.

2 tablespoons tomato salsahan o 100 g lab-as nga kamatis (maayong pagkabuhat nga tinadtad) fry sa lana. Idugang ngadto sa sabaw sa usa ka pipila ka mga minutos sa wala pa ang katapusan sa pagluto. Mag-alagad sa pinggan sa pagtilaw isablig sa uban sa coriander, parsley o dill. Kharcho classic andam.

resipe 2

Dad-a sa 500 ka gramo sa nating carnero o karne. Kalan-on sa, pagalabhan niya nga hingpit gayud sa, gibahin ngadto sa gagmay nga mga bahin. Ang resulta ka mga gipilo ngadto sa kolon, ibubo copa 10 ug sa tubig hubag. Matag kuhaa ang taya.

Magluto hangtud nga hapit lutoon, add 5 tablespoons sa linuto nga bugas, ug magluto alang sa bahin sa 5 minutos. 1 sibuyas chop. Ang andam sibuyas fry uban sa Dugang pa sa sunflower sa lana, nga sinaktan sa tomato salsahan ug gibutang sa sabaw.

5 minutos sa dili pa katapusan sa pagluto sa pagdugang tinadtad cilantro, rastolchonny ahos, 1 pod hot pepper, asin ug khmeli suneli pagtilaw.

resipe 3

1 kg sa karne panginahanglan. Kalan-on nga gibahin ngadto sa gagmay nga mga bahin, gitunlob nila sa bugnaw nga tubig, ug gibutang niya sa ibabaw sa kalayo. bula ang kinahanglan nga gikuha. 2 sibuyas chop ug fry sa lana. 0,5 kg sa tomato panit, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Kamatis ibubo ngadto sa fry sa mga sibuyas, ug sa simmer alang sa 5 minutos sa ilalum sa paglabaw.

100g nahugno Walnut, nga sinaktan sa 1 tsp safron, pula nga pepper, coriander pinutol nga kahoy 1.

Ang welded karne sabaw pagkahubog sa bugas nga bugas, ang linuto pagsinina sa sibuyas ug tomato, usa ka sinagol nga Walnut ug mga panakot. Ang tanan nga mix nga hingpit gayud sa.

Magluto hangtud nga ang bugas nga andam, ug unya pun-on sa mga ahos, mga utanon ug mga panakot dugang pa sa pagtilaw, magluto alang sa 2-3 ka minutos, kuhaon gikan sa kainit, ug himoa nga kini brew. Kharcho classic andam sa walnuts.

Maayong gana!