Goose uban sa mansanas - mga pamaagi sa pag-andam

Walay bisan unsa nga makahatag ug pasidungog sa holiday lamesa nga ingon sa usa ka matahum, humot ug juicy goose uban sa mansanas. Nga mao ang ngano nga gusto ko nga sa pagpakigbahin uban kaninyo sa labing tumang resipe alang sa pag-andam niini.

Goose uban sa mansanas ug mga sour cream

Sagol:

• Mansanas - 1.6 kg;
• goose - 1 lawas nga patay;
• Sour cream - 2-3 tablespoons sa lamesa;
• asin, mga panakot, mga utanon.

Una imong gikinahanglan aron sa paglimpyo kag ang isa goose, nan vypotoroshit kini ug rinse. Karon sa pagputol sa mga paa, liog ug mga pako. Unya maayo nga rub asin ug mga panakot, ug unya ihigot sa usa ka lig-on nga hilo sa prizhalit sa ingon man mga tiil ug mga pako. Karon, ibutang ang goose sa linuto sa kalaha Sheet balik sa ug ibubo sa usa ka gamay nga kantidad sa nangatunaw tambok. Unya lubricate ang gamay nga sour cream ug magluto hangtud nga bulawan nga.

Unya ibubo sa katunga sa usa ka tasa sa tubig ug magluto alang sa usa ug tunga ka oras, samtang pagkunhod sa usa ka gamay nga kalayo. Sa panahon sa pagluto sa manok kinahanglan nga gipainum niya matag sa tubig ug sa tambok.

Samtang, sa pag-andam sa mga mansanas. Sa pagbuhat niini, pagaputlon sila ngadto sa mga suok ug kuhaon ang nitty dili hamis. Unya gibutang sila sa goose ug magaluto, basting ingon tambok. Payag sa diha nga linuto ka, kuhaa kini gikan sa hilo ug gibutang sa usa ka pinggan uban sa mansanas ug isablig sa uban sa mga utanon.

Goose uban sa mansanas sa mustard salsahan

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

• asin, mga panakot, sili;
• tart mansanas - 6-7 ka book;
• goose - 1 ka piraso;
• mantequilla;
• mustard.

Goose kinahanglan vypotoroshit, unya rinse ug sa pagpahid nga mamala. Unya grate pepper ug asin. Mansanas kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga piraso ug ang mga butang goose. Magaluto ang langgam sa hudno sa 215 degrees alang sa katunga sa usa ka oras, unya pagpakunhod sa kainit ug magaluto sa laing oras. Kini makatabang sa paghimo sa kalan-on juicy ug sa malumo nga. Sa panahon sa pagluto, kini mao ang importante nga sa tubig ang mga langgam tambok nga nag-umol. Goose uban sa mansanas nag-alagad sa init sa salsahan. Aron sa pag-andam sa salsahan kinahanglan nga gilimpyohan sa usa ka apple ug galinga ang uban sa usa ka blender, unya-ob sa kalayo, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag, isablig uban sa pepper, asin ug Mix nga hingpit gayud sa tanan. Unya dugangan sa mantequilla, mustard ug whisk. Salsahan giandam.

Resipe goose uban sa mansanas sa bukton

Sagol alang sa pagluto:

• goose o itik - 1 yunit;
• asin, pepper, ang peluka;
• ahos;
• greens.

Kay ang pagpuno sa:

• apple - 1 ka piraso;
• apricots, prunes - 60 g;
• orange;
• nuts (nga imong mahimo sa pagkuha sa cashews, almendra, walnuts) - mahitungod sa '40

Itik kinahanglan pagalabhan niya ug uga. Kon kini dili gutted, nan kini mao ang gikinahanglan nga sa vypotoroshit. Unya makadugang asin, isablig uban sa paprika ug pepper. Unya rub sa sulod milusot ahos.

Unya sa pag-andam sa inyong mga toppings. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga paglimpyo sa apple ug pagaputlon ngadto sa mga piraso. Unya paglimpyo sa orange ug sa pagputol sa matag ad-ad ngadto sa pipila ka mga bahin. Pinaugang apricots ug mga prunes kinahanglan usab nga giputol, unya rinse ug uga. Ang tanan niini nga mga sangkap nga sinaktan sa sa usag usa ug sila sa mga butang sa usa ka itik. Karon grease sa lawas nga patay sa usa ka langgam uban sa utanon sa lana ug gibutang kini sa mga bukton. Sa duol nga imong mahimo ibutang ang usa ka pipila ka mga sliced mansanas. Magaluto sa medium kainit alang sa bahin sa duha ka oras.

Kay 16 minutos hangtud nga linuto kinahanglan pag-ayo sa pagputol sa hos ug habwa, limas sa mga resulta tambok. Unya mobiya sa itik sa hudno, sa pagkaagi nga kini browned. Duck nag-alagad sa usa ka dako nga pinggan uban sa greens.

Itik uban sa mansanas ug dugos

Sa pagluto kinahanglan ikaw niining mga sagol:

• mansanas - 7-8 ka book;
• goose - 1 lawas nga patay;
• dugos - 3-4 tablespoons;
• mustard - 2-3 tablespoons;
• Grapefruit - 1 ka piraso;
• Ahos - 6-7 cloves;
• pepper, mga panakot, ug asin.

Una imong gikinahanglan sa squeeze ang duga gikan sa bunga sa buongon. Unya giputol sa mga hiwa ug ibubo sa ibabaw sa mga mansanas nga kanila. Reserve marinade mansanas alang sa bahin sa usa ka oras, mao nga sila matumog na sa usa ka maayo nga juice. Sa kasamtangan, kinahanglan nga paghugas sa goose, nan-uga kini uban sa usa ka papel nga tualya. Unya pag-ayo rub uban sa mga panakot, asin ug pepper.

Sa diha nga mansanas promarinuyutsya sa grapefruit salsahan, kamo kinahanglan nga adunay sa magluto sa salsahan, sa pagdugang sa sa mustasa, dugos ug milusot ahos. Ang tanan nga hingpit gayud sa. Karon, sa usa ka pagluto gahong, ug smear ang langgam sa tanang dapit nga. Patayng lawas sa mga mansanas mihigda sa ibabaw sa goose. Human niana, gibutang niya ang langgam diha sa bukton alang sa linuto sa kalaha , ug ipadala kini sa hudno. Pag-andam sa pinggan sa 185 degrees alang sa bahin sa usa ka oras, tingali sa usa ka gamay nga na depende sa gidak-on sa usa ka goose. Kini nga Resipe goose uban sa mansanas mao na mga walay-pagtagad. Manok kalan-on turns sa kaayo humok ug humot ug incredibly tasty. Maayong gana!