Ice cream bunga: pagluto resipe. Ang labing lamian nga ice cream

Ang kadagaya sa juicy, matam-is ug hilabihan madanihon bunga nagtugot sa pag-andam sa mga popular nga mga anak sa pagtagad sa - ice cream, bunga, ice cream uban sa Berry jam, sorbet pagkaon ug ang frogurt. Kalidad nga mga produkto ug estriktong pagpangandam paghatag sa usa ka dili matandi nga balay-naghimo sa desserts, nga pagtratar sa mga adult ug mga anak (bisan sa labing gamay nga).

tasty pagkaon

Homemade nga ice cream nga produksyon - kulbahinam nga kasinatian alang sa mga hamtong ug mga bata. Gamay nga assistants dali rang magapiyal sa pagalabhan niya mga bunga, mga liso o paghinlo sa pagsagol sa bunga sa mga base sa asukar. Joint pagpangandam sa bugnaw nga tambal sa hingpit naghiusa kaliwatan ug mipuno sa mga anak ni adlaw-adlaw nga panghunahuna nga mga pagtuon.

Paltik popsicles sagad nga gihimo uban sa lab-as nga juices ug himsog nga smoothies uban sa mga Dugang pa sa mga balangay sa gatas, pagpili sa kahayag cream, ang freshest itlog ug asukar. Undisputed pagpahimulos sa hinam-is niini nga mao ang oportunidad sa katimbang niini sa lubi, Caramel sabligan o grated chocolate.

sorbet

Ang labing lamian ice cream, ilabi na alang sa mga bata - sayon sa French sorbet hinog bitamina bomba - itom nga currant. Tungod sa kakulang sa mga itlog, ug ang cream hinam-is mahimong kan-on bugnaw sa mga bata, ingon man sa mga tawo nga nagsunod sa mga diyeta.

Aron sa pag-andam sa sorbet kinahanglan:

• 600-700 g sa presko nga blackcurrant nga hingpit gayud sa milled (o sa ubang mga berries);
• 200-280 g sa asukal (depende sa matang ug sa pagkahamtong sa mga berries);
• 150-170 ml sa lunsay nga tubig;
• katunga sa medium lemon;
• hamtong nga lamesa, nga imong mahimo makadugang 2 tbsp. cuchara Berry liqueur (pagpili sa bili niini sumala sa pinili nga mga bunga, nga wala mahitabo komprontasyon magatilaw).

Berry slurry kinahanglan nga sinaktan sa asukar ug tubig sa pagkompleto pagkabungkag sa asukar, sukad sa ice cream nga gambalay mao ang uniporme. Lemon kinahanglan nga hingpit gayud sa mash ngadto sa usa ka puree uban sa mga Dugang pa sa iyang panit. Ilimnon kinahanglan nga dugang pa nga ingon sa katapusan nga lami pinaagi sa pagbubo sa usa ka manipis nga sapa ug pag-ayo sa pagsagol sa bunga-Berry basehan.

Ikaw mahimo sa pag-andam sa usa ka hinam-is sama sa paggamit sa ice cream, ug kon wala kini, apan unya ikaw kinahanglan sa usa ka freezer ug non-metallic sudlanan. Aron sa pag-andam sa ice cream magbubuhat sa paghinumdom sa usa ka importante nga sa buot ipasabot. Sa wala pa pagpuga sa bunga sagol nga, kini mao ang gikinahanglan nga sa husto nga paagi bugnaw. Ang sagol nga sa ice cream magbubuhat mao ang kanunay nga magaan-gaan. Kini mao ang tungod sa oxygen saturation.

Pagluto bugnaw nga pagtagad nga walay ice cream, nga kamo kinahanglan nga mix ang tanan nga katunga-nga-oras nga mix nga hingpit gayud sa, ug human sa alas 5:00 sa-apod-apod ngadto sa mga sudlanan, ug gipadala ngadto sa prisir.

yelo

Bunga yelo - ang labing lamian ice cream, nga makahimo bisan sa usa ka bata sa iyang kaugalingon. Alang sa pagpangandam sa iyang gikinahanglan:

• 0,6 ka litro sa bunga juice (uban sa pulp sa bisan unsa nga freshest o smoothies):
• vanilla sungkod;
• 200 gramo sa asukar, kon ang maaslom nga bunga.

Juice kinahanglan hingpit nga sinaktan sa asukar ug vanilla chips, sa usa ka uniporme nga sagol nga kinahanglan sa pagbu-bu ngadto sa chilled molds. Aron freeze ice cream, bunga mahimong 6-8 ka oras. Unya kini sa pag-alagad sa mga dinapit.

strawberry

Ang labing popular nga mga babaye 'pagtagad mao ang strawberry ice cream - kahayag, humot ug madanihon. Kini mao ang hingpit nga bugnaw sa ting-init kainit ug makapabayaw sa dili maayo nga panahon.

Aron sa pag-andam sa strawberry ice cream, ikaw kinahanglan:

• 100-110 g sa puti nga asukar;
• 250-270 ml pinili nga cream;
• 250-270 ml gatas;
• 3 medium itlog yolks;
• 2 copa nga (200g) pinili lab-as nga strawberries (o frozen);
• teaspoon vanilla o creamy diwa.

Pagpangandam:

1. Katunga sa asukar nga sinaktan uban sa strawberries. Misa nga gikinahanglan sa gibutang niya kini sa sa refrigerator alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras.
2. Sa usa ka linain nga panaksan, sa usa ka lawom nga panginahanglan sa pagpalihok sa asukar, gatas ug itlog yolks. Ang sagol mao unya gikinahanglan nga ibutang sa ibabaw sa kalayo ug, sa walay pagdala sa usa ka hubag, dissolve sa asukar. Sa bata pormula kinahanglan nga gihatag bugnaw. Unya kini mao ang gikinahanglan nga gibutang sa fridge, ang matag tunga sa oras nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-mix, o ice droplets mga nag-umol sa tunga-tunga sapaw, mga haklap.
3. Human sa makapabugnaw (mga 3 ka oras) gatas sagol nga kinahanglan nga sinaktan sa usa ka basehan strawberry ug vanilla. Nga ang tanan nga, homemade nga ice cream, bunga mao ang andam na, kini dad-on ngadto sa lamesa. Himoa nga ang mga bata sa pagkuha sa unang pagsulay, kon sila na nalambigit sa pag-andam.

cherry

Karon sultihi kon unsaon sa paghimo og homemade nga ice cream, bunga sa almendras mumho. Labaw sa tanan, kini nga nut nga inubanan sa usa ka cherry (cherry o tinuod nga cherry - kini mosulbad sa matag Gourmet alang kanako).

Aron sa pag-andam sa cherry ice cream, ikaw kinahanglan:

• 300-400 g shelled cherry;
• 100-150 ml gatas kalidad;
• 220 ml sa kalidad nga ubos-tambok cream (10%);
• 100-150 g sa asukal (dugos nga pagatinguhaon usab);
• 0,5 l kalidad tambok cream (35%);
• 2 tbsp. cuchara "Amaretto", o sa uban pang mga humot matam-is nga liqueur;
• 150 g sa bulak sa almendra sa yuta.

Pagpangandam sa mga siragana:

1. 10% cream mix uban sa asukar ug putli (gihugasan pag-ayo) lawom nga cherry sudlanan.
2. Sunod, kini nga sagol kinahanglan nga ibutang sa kalayo ug, nga walay Nagabukal, mga 15 minutos sa mainit nga.
3. Atol niini nga panahon, ang asukar matunaw ug mopahumok sa mga icing maayo. Human sa pagpainit sa masa nga cooled ngadto sa lawak nga temperatura. Ang cooled sagol nga kinahanglan nga milled blender hangtud nga hapsay.
4. Kamo kinahanglan gayud nga ibubo sa usa ka manipis nga sapa sa mainit nga gatas ngadto sa usa ka cherry gibug-aton, mix-ayo ug mobiya sa pabugnawan sa refrigerator.
5. Tambok cream kinahanglan sa husto nga paagi whip mixer (adjust sa rotational speed sa taliwala sa mga labing ubos ug sa optimally intensive). Busa creamy masa mahimong hangin ug malungtarong. Sunod kinahanglan mix sa usa ka daghan sa cherry liqueur ug cream ug unya pagpalihok pag-usab blender. Ang katapusan nga kord nga nahugno flavored almendra.
6. Ice cream kinahanglan nga gibutang sa refrigerator sa pabugnawan, stirring regular nagbira sa. Human sa 6-8 ka oras sa cherry ice cream freezer mao ang andam na!

blueberry ice cream

Sa kataposan, tagda kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa laing lamian ice cream. Ang nag-unang nga sangkap sa hinam-is niini nga - blueberry. Kini nga ice cream nga adunay usa ka makapahimuot, kahamungaya lami.
Aron sa pag-andam sa imong gikinahanglan:

• vanilla asukar - teaspoon;
• cream (tambok) - usa ka salamin;
• blueberries (sa labing maayo lab-as) - duha ka mga baso;
• 12% sa tambok cream - 475 ml;
• mub-an sa gatas - 420 ml.

Pagpangandam:

1. Blueberries pagalabhan niya, gibutang sa usa ka panaksan, mash.
2. Sa laing sudlanan, mix sa cream, mub-an gatas ug vanilla.
3. Unya ang sagol nga gibutang sa prisir. Ang matag tunga sa usa ka oras makab-ot alang niini, magapukaw pag-usab ug gibutang pagbalik. Busa kamo kinahanglan nga buhaton alang sa lima ka oras. Unya makadugang blueberries, ug pagpalihok sa makausa pag-usab gibutang sa prisir alang sa duha ka oras, stirring sa matag tunga sa oras. Nga ang tanan nga, ang dessert mao ang andam na.

konklusyon

Karon nga ikaw nasayud kon unsa ang usa ka kulbahinam nga kasinatian - homemade nga ice cream nga produksyon. Ang proseso nagkinahanglan sa usa ka hataas nga panahon, ug ang resulta makapahimuot mga bata ug mga hamtong.