Italyano nga linutoan: spaghetti ug pasta Bolognese

Ikaw gusto sa pagtratar sa mga anak ug bana lamian Italyano pinggan? Unya magluto sa pasta alang kanila alang sa panihapon o paniudto. Kita sa paghalad sa kaninyo sa duha ka makapaikag ug yano nga sa pagpatay sa mga resipe.

pasta Bolognese

Food set (base sa 2 servings):

• 100 g karne atay;
• sa usa ka sibuyas;
• 200 g sa bisan unsa nga pasta;
• clove sa ahos;
• 150 g sa ham;
• katunga sa carrots;
• 2 h. L. utanon sa lana;
• 5 Art. l. pula nga bino;
• 2 mga copa sa sabaw;
• 1 h. L. harina sa trigo;
• 1 tbsp. l. tomato Paste;
• mga panakot.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa spaghetti Bolognese:

1. Panghimasa ug sa paglimpyo sa mga utanon. Sibuyas, carrots ug ahos putlon ngadto sa cubes. Kita magagaling sa atay ug sa Bacon - ikaw makahimo usab dice. Ibutang sa atay sa usa ka frying pan ug fry sa usa ka gamay nga lana. Unya add tinadtad ahos, sibuyas ug tomato Paste. Topped uban sa usa ka gamay nga lana. Fry 5 minutos. Ipadala sa mga carrots kalaha, ug ham. Pagbubo sa usa ka andam ug gidala ngadto sa Nagabukal sabaw. Lutoa ninyo sa 10 minutos. Add atay putlon ngadto sa mga bahin.

2. Sa usa ka linain nga pan fry nga harina nga gikinahanglan, pabugnawan kini, ug unya lasaw uban sa usa ka gamay nga kantidad sa sabaw (cooled). Kini usab ibubo sa vino. Ang resulta sagol nga hinayhinay magadugang sa sa kalaha uban sa linat-an. Magluto 7 minutos.

3. Kini nagpabilin sa magluto pasta. Kini nga proseso sa kasagaran nagkinahanglan sa 10 minutos. Iapud-apod makaroshki sa duha ka mga palid. Ibutang sa tumoy sa linat-an. Decorate uban sa tinadtad utanon. Busa, pasta Bolognese andam sa pagkaon. Enjoy sa imong kalan-on!

Spaghetti Bolognese uban sa uhong

Sagol (matag 4 servings):

• 300 ml sa mga utanon sabaw;
• Ahos - 2 cloves;
• 350 g sa usa ka uhong;
• hugpong nga parsley;
• Usa ka medium sibuyas;
• 2 h. L. basil (uga);
• 400 g sa mga canned kamatis;
• spaghetti;
• 2 tbsp. l. tomato Paste;
• 4 tbsp. l. utanon sa lana.

Spaghetti Bolognese-andam sama sa mosunod:

1. Tin-aw ang mga sibuyas ug ahos. galinga kita kanila ug ipadala sila ngadto sa kalaha. Lightly fry sa paggamit sa mantequilla. Idugang ang mga uhong 2/3. Nga hingpit gayud sa mix sa mga sagol. Greens kinahanglan nga chop ug ipadala kini ngadto sa kalaha. Fry sa mga utanon alang sa 10 minutos.

2. Ngadto sa pinggan mao ang mahayag ug humot, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa tomato Paste ug sa basil. Kita sa pag-andam sa usa ka linat-an alang sa lain nga 2 minutos. Sa katapusan isablig sa uban sa tinadtad mga utanon.

3. Sa usa ka gamay nga saucepan, lutoon mo ang mga spaghetti, unya apod-apod sa mga palid. Ibutang sa tumoy sa linat-an.

Tips sa pagluto pasta

Ang matag asawa gusto nga ang tanan nga mga pinggan niini lamian baba-watering. Apan uban sa pasta usahay gimingaw. Sila linuto nga humok, sungkod, milingi sa pinggan ngadto sa usa ka hatag. Aron paglikay sa maong mga kagul-anan, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtuman uban sa pipila ka mga lagda. Ania ang pipila sa kanila:

1. Kay ang tagsatagsa 100 gramo sa pasta sa pagkuha sa 100 ml sa tubig 10 ug asin. Ngadto sa duha ka bahin sa 225 g sa mga produkto igo.
2. Itugyan salted pasta sa daan ug gidala ngadto sa tubig Nagabukal. Importante, ayaw Digest kanila. Kay kon dili kini hatag.
3. Diha-diha dayon mikaylap ngadto sa usa ka kalaha nga puno sa macaroni. Nuisance sa makausa lamang - sa sinugdanan sa pagluto.
4. Sa higayon nga ikaw mobiya sa mga spaghetti sa Nagabukal nga tubig, kinahanglan kamo sa usa ka gamay sa pressure sa kanila, pagduso ngadto sa tubig. Sa pipila lang ka minutos sa pagluto sa ubos nga bahin sa mga produkto obmyaknet, nga nagpasabot nga kini mao ang sayon sa pagbiya sa ubos sa mga kalaha.
5. Itapion sa spaghetti panaksan labing maayo nga espesyal nga kumpit. mobayaw nato sila nga ibabaw sa pinggan alang sa panagbulag sa usa ka bahin gikan sa nag-unang nga lawas. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kakha, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka "salag" sa spaghetti.
6. Diha nga ang pagluto pasta mao ang usa ka intermediate nga yugto, sila kinahanglan sa pagpakunhod sa panahon sa pagluto sa 2 nga mga panahon.
7. Sa spaghetti nga wala pa mamala, kini kinahanglan mobiya kanila sa usa ka gamay nga liquid.

afterword

Karon kamo nasayud unsaon sa magluto spaghetti ug pasta Bolognese. Pinasubay sa tanan nga mga lagda nga gihulagway diha sa artikulo, inyong adunay usa ka tasty ug flavorful pinggan dili labi pang dautan kay sa Italyano nga restaurant. Maayong luck sa culinary negosyo!