Italyano nga hinam-is nga tiramisu: unsa man kini?

Tiramisu giisip ingon nga usa ka nasudnong bahandi, ug ang timailhan sa Italya, ingon man usab sa iyang mga bantog nga mga monumento sa arkitektura, eskultura ug painting. Nagkalain-laing mga cuisines sa kalibutan sa pag-andam niini nga pinggan nailhan alang sa iyang mga resipe. Kini mahitabo tungod kay sa tinuod nga resipe dessert naglangkob dili sa kanunay ug dili ngadto sa tanang anaa nga mga sagol. Busa, tiramisu pinggan - unsa man kini? Una sa tanan - kini lamian bugnaw hinam-is nga naglangkob sa usa ka piho nga Italyano delicacies. Makaiikag, ang pulong "tiramisu" nagpasabut nga "pagbitad kanako", "maglipay sa akon."

tiramisu hinam-is. Unsa kini?

Nganong motawag sila nga - wala mahibaloi. Apan ang komposisyon sa mga classic Italyano delicacies alang sa bisan kinsa dili usa ka sekreto. kini naglakip sa mga itlog (hilaw), uga nga biscuit porous tube nga gitawag "Savoyardy", mascarpone keso, bino, Marsala, ingon man usab sa kape, kakaw, o tsokolate alang sa dekorasyon. Dugang pa, sumala sa orihinal nga resipe sa tiramisu mascarpone kinahanglan nga gikan sa Lombardy, ug Marsala - sa iyang yutang natawhan sa Sicily - lamang sila sa pag-andam niini nga matam-is nga bino. Importante nga sangkap - Savoiardi. Cookies diha sa porma sa mga tubo, gisukitsukit uban sa asukar, harina nag-alagad ingon nga ang mga basehan alang sa mga kan-anan. Andam tiramisu sa atubangan sa pag-alagad kinahanglan nga cool 6 ka oras.

Tiramisu. Unsa ba kini kanato?

Samtang kamo mahimo tan-awa, sa pagpalit sa mga sagol sa lokal nga mga supermarket dili sayon. Apan, kita adunay dessert nadakpan sa pag-ayo ug mao tingali ang labing hinigugma ug pag-ayo-nga nailhan delicacy. Karon, walay bisan kinsa sa mga menu restaurant dili nga walay corporate tiramisu. Usa ka hinam-is nga fans dali sa pag-andam niini sa balay - sa kaayohan sa daghan sa mga components mahimong pulihan sa mas accessible ug pamilyar nga mga produkto. Kon kini nawala gikan sa tinuod nga makatilaw sa tiramisu - sa usa ka pangutana. Sila nag-ingon nga kini nga hinam-is nga imong mahimo lamang sa pagsulay sa Apennines, diin ang mga abilidad sa paglingkod sa iyang pagluto gene gikan sa lokal nga chefs. Apan dili kana rason sa paglimud sa imong kaugalingon sa kalipay - sa higayon nga sigurado aron sa pagsulay niini sa Italy. Sa kasamtangan, nga imong mahimo sa pag-andam sa paltik tiramisu. Himoa kini sa ibabaw sa gisugyot preskipsiyon.

Tiramisu: ang usa ka resipe uban sa mga litrato. Kon walay mascarpone, Marsala vino ug Savoiardi

Gikinahanglan nga sangkap biscuit:

• Itlog - 5 pcs;
• asukar ug harina - 1 copa.

Sa cream custard:

• yolk - 2 pcs;
• gatas - 1/2 copa;
• asukar - cuchara.

Kay registration tiramisu:

• cream - 250 g;
• Espresso bugnaw (kape o itom) - 150 ml;
• kape nga ilimnon (amaretto, pananglitan) - 2 tsp .;
• Kakaw powder - 2 h x.
• asin sa usa ka kutsilyo ngilit.

pagluto sagol

Magaluto ang espongha layer ug sa pagputol niini ngadto sa strips. Lutoa ninyo kape ug bugnaw. Magluto sa custard cool. Idugang ang mga paglapdus cream ug pagkutaw hangtud nga mahinlo nga katukuran, ipadala sa refrigerator. Mix liqueur ug iced kape.

Paghimo sa dessert

Sa ubos sa sa agup-op sa mga lay tiramisu cream layer gikan sa refrigerator. Karon sa pagkuha sa biscuit kahoy ug sa madali ituslob matag usa sa kape ug sa liqueur komposisyon. Himoa nga ang usa ka layer sa kanila, stacking pag-ayo sa usag usa. Ibubo ang cream sa ibabaw, ug sa paghimo sa laing layer. Igasablig sa ibabaw kakaw ug chocolate chip (kini mao ang posible nga pinaagi sa usa ka strainer) ug ipadala sa usa ka hinam-is sa refrigerator. Siya kinahanglan mobarug nga sa tibuok gabii. Ania ang usa ka yano nga resipe alang sa tiramisu. Unsa man kini alang sa mga Italyano? Tiramisu alang kanila - kini mao usab ang usa ka aphrodisiac, ug "viagra". mikaon namo kini sa wala pa importante nga magpapanaw Italyano courtesan sa XVII siglo. Sumala sa kanila, siya instrumento sa tide sa pangibog, tinguha ug kaisug. Sugyot sa niini ug sa dili tin-aw nga ngalan sa hinam-is.