Custard Book

Cream - sa usa ka fluffy masa, nag-andam sa basehan sa cream, butter o margarine, asukar ug ubang mga produkto, nga gituyo alang sa pagpuno, decorating mga tinapay, pies o-sa-kaugalingon dessert pinggan.

Ingon sa dugang nga mga sagol mahimong gamiton sa nagkalain-laing templa, palami Enhancers, pananglitan, vanilla, kakaw ug sa uban. Ang tanan nga cream masa sa lain-laing paagi sa pag-andam: ang mga sagol sa pipila saag mixer o sa kamut nga walay kainit pagtambal, ug sa custard thickens sa diha nga ang naandan nga kainit.

Lana ug cream sa usa ka maayo nga lami, sa pagbantay sa ilang mga porma, apan adunay usa ka taas nga nutritional bili ug kaloriya, mao nga daghang mga tawo ang gusto sa paggamit sa usa ka custard. bentaha niini anaa sa sa kamatuoran nga siya usab may labing maayo nga lami, naglangkob sa may diriyut kaloriya nga ingon sa tambok sa kini dili anaa.

Apan ang custard dili mahimong gamiton ingon nga usa ka dayandayan sa mga tinapay o sa book nga, ingon sa mga gigamitag embossed sumbanan dili mahimo nga nakuha gikan niini. Ang labing makuti ug lamiang mga dekorasyon mahimo nga gihimo gikan sa custard cream sa protina masa. Dugang pa, ang protina nga ang cream custard adunay usa ka hataas nga plasticity, kini pa gihapon ang usa ka kahayag ug voluminous. Ang tanan nga creamy masa kaayo delikado sa mga bakterya, sa ingon ang ilang pagpangandam mao ang gikinahanglan sa pagtuman sa dili lamang sa kaputli sa mga kamot, apan usab pinggan ug sa paggamit sa lamang sa lab-as nga mga produkto. Mga produkto sa paggamit sa lana kinahanglan nga gamiton sa sulod sa 36-oras, ug custard - alang sa tulo ka oras.

Aron sa pag-andam sa cream book nga custard kinahanglan sa usa ka pint sa gatas, sa usa ka copa sa asukar, 4 itlog yolks ug 50 g sa harina nga fino ug sa 1 teaspoon sa vanilla asukar.

Custard pagasunogon, mao nga kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa usa ka pagluto pan uban sa usa ka mabaga nga ubos. Gatas kinahanglan nga lutoon mo ug ibubo, stirring kanunay, ngadto sa mga yolks, pre-mashed uban sa asukar, harina ug vanilla. Ang sagol nga gibutang sa ibabaw sa pagluto plato ug padayon nga stirring sa usa ka kahoy nga spatula hangtud sa mabaga nga.

Unya ang mga pangmasang ang gikinahanglan sa pabugnawan sa 10 degrees sa refrigerator o gibutang sa mga kolon uban sa cream diha sa usa ka planggana sa bugnaw nga tubig. Ang nawong sa cream mahimong gitabonan sa usa ka baga nga tinapay, nga wala mahitabo, kini gisablig uban sa asukar ug sa pagkutaw gikan sa panahon sa panahon. Ang cooled masa mao ang gikinahanglan aron sa diha-diha dayon sa paggamit sa mga produkto.

Cream book nga custard gigamit alang sa layer tinapay ug spreads, mahimo usab kini pun-on sa mga tube, usa ka giligid tinapay nga manipis ug mga bukag. Sa book nga malingin nga dayandayan sa kasagaran sa paggamit sa protina custard. Kay ang pag-andam sa 300 gramo sa cream kinahanglan 4 itlog puti, 8 tablespoons asukar baso nga tubig, 6 tulo sa citric acid.

Una sa asukar ug tubig ngadto sa magluto sa syrup sa usa ka mabaga nga hilo. Sa laing kolon instalar sa yelo o sa usa ka planggana sa bugnaw nga tubig ug sa whisk hangtud nga mabaga nga protina bula. Whisking padayon, ibubo ngadto sa protina motaligsik syrup ug gibunalan sa duha ka minutos. Sa katapusan sa paglatigo makadugang citric acid ug tina, nga gigamit alang sa oily creams. Linuto gibug-aton kinahanglan nga gamiton diha-diha dayon human sa pag-andam. Kon ang syrup nga undercooked, masa nga nahanap kon overcooked, o ibubo sa usa ka mabaga nga motaligsik - kini pagporma lumps.

Posible aron sa pagdugang sa usa ka matang sa custard templa, sama sa lemon o orange zest, grated nuts, jellies, dugos o applesauce. Cream mahimong tint tina sa pagkaon. Pintal kinahanglan nga matunaw sa tubig diha sa gagmay nga mga bahin, ug ang tindahan sa Nagabukal sa refrigerator.

Kita kinahanglan gayud nga mahinumdom nga kaayo nga mahayag nga kolor tan-awon sa dili-kinaiyanhong. Kini mahimong magamit alang sa pagtina sa natural nga duga, kape o lig-on nga tsa. Puti nga kolor cream nagahatag gatas, ang pinulbos nga asukar, sour cream. Ikaw makadugang ug chocolate.