Book nga walay linuto sa kalaha "gatas sa Langgam": ang usa ka lakang sa lakang resipe litrato

Book nga walay linuto sa kalaha "ni Bird gatas" - usa ka pahumot nga gigama diha sa porma sa kendi o book nga uban sa usa ka humok nga creamy grano. Kay sa unang higayon niini nga matam-is nga imbento ug misugod sa diha sa mga sixties sa miaging siglo sa Poland. Nga nanggula gikan sa mga ministro, nga misulay sa pagtratar sa, gisugo sa pag-imbento sa usa ka butang nga sama sa nga sa sa Soviet Union nga naghimo sa teknolohiya sa Vladivostok.

Kasaysayan souffle "gatas sa Langgam"

Ingon sa usa ka resulta, ang pag-andam sa teknolohiya gets Book "ni Bird gatas" nga walay linuto sa kalaha. Jelly book nga gihimo uban sa agar-agar - gel-pagtukod bahandi, nga nakuha pinaagi sa pagproseso sa usa ka partikular nga matang sa lumot. Ang unang batch sa mga gamay kaayo, ug dayon ang gobyerno ang mga rate sa unom ka tonelada alang sa matag kendi pabrika Dugang pa, kini mao ang book nga "ni Bird gatas" mao ang unang produkto nga sa patente giluwatan.

Book nga walay linuto sa kalaha "gatas sa Bird" naandan nga porma naangkon lamang sa 1974, human sa pagpasakop sa Moscow restaurant "Prague" Vladimir Gural'nik. Batan-ong mga napulo ug unom ka tuig ang panuigon nga bata kaayo malinga sa sa paglalang sa talagsaon nga mga resipe dessert, siya migahin mahitungod sa unom ka bulan nga nagtrabaho sa ibabaw niini. Siya mitabang sa mga kauban sa kusina ug bisan lang suod nga mga higala. Unom ka bulan sa ulahi, ang mga book nga gipresentar sa inubanan sa mga sa Ulo ug Margarita Nikolay Panfilov.

Ang ideya mao nga ang ubos nga layer sa book nga mao ang talagsaon. Busa sa pagkuha sa usa ka talagsaon nga biscuit, whipped book nga malingin nga mix. teknolohiya Ang gigamit sa usa ka teknik sa kusog nga pagbunal sa mga produkto, ingon man sa usa ka tubig nga si Bath, ug pagluto sa hudno.

Ang pagkamakanunayon sa book nga sa walay linuto sa kalaha "ni Bird gatas" susama sa usa ka maambong souffle, nga anaa sa baba magsugod sa matunaw sa hinay-hinay. Sa balay, epekto niini nga mao ang lisud kaayo sa pagkab-ot. Nga mao ang hinungdan ngano nga sa daghan nga mga housewives tuig-eksperimento, ug unya padala sa resipe gikan sa kamot sa kamot. Hinam-is nga pagluto panahon molakip gikan sa katunga ngadto sa duha ka-tulo ka oras, ug sa katapusan sa mga hostess ang naghulat alang sa mga balaan nga proseso cake. Sa kini nga kaso, kini mahimong nag-alagad diha-diha dayon sa lamesa, karon mga bisita o sa paghatag ingon nga usa ka gasa.

Vouchers alang sa pagpalit sa sa book nga gihatag ngadto sa populasyon sama sa pagluto niini diha sa usa ka restaurant. Una, ang gidaghanon sa mga produkto confectionery nakaabot kalim-an ka kopya sa usa ka adlaw, unya sunod misaka ngadto sa usa ka gatus, ug sa katapusan miabut sa unom ka gatus ka kopya matag adlaw. Human sa kadaugan sa sa kaulohan sa "gatas sa Langgam" ug misugod sa pagmugna sa tibuok nasud.

Vladimir Gural'nik Nagkatawa nahinumdom sa usa ka makalingaw nga hitabo, sa diha nga siya diha sa Moscow metro nga gihalad ngadto sa pagpalit sa usa ka voucher sa pagpalit sa usa ka book nga sa iyang awtor. Apan, ang kasaysayan mao ang hilom sa kon sa joke nga gipalit alang sa Vladimir Mikhailovich kini o dili.

Ang sinugdanan sa ngalan sa book nga

Lain nga ngalan Book "gatas sa Bird" uban sa gelatin sa walay linuto sa kalaha nakadawat pasalamat ngadto sa daghang sugilanon ug mga sugilanon bahin sa mga langgam nga pagpakaon sa ilang mga batan-on sa gatas. liquid Kini nga giisip nga salamangka -mogla mobalik mangil-ad nga mga babaye sa sinulat nga katahum nga dili matigulang. mibalik mga batan-on ug gatas sa mga tigulang nga langgam sa bayanihong kalig-on, batid ug kaliksi.

Aron sa pagkuha sa gatas sa usa ka langgam, ug sa pagkaon kanila, ang mga batang babaye nga gipadala kaniya sa ilang mga minahal, apan sa walay-apil sa mga nagasalaag pinaagi sa walay katapusan nga kamingawan ug bisan namatay tungod sa kainit.

Book "ni Bird gatas" nga walay linuto sa kalaha: usa ka reseta nga

Aron sa pag-andam sa book nga "ni Bird gatas" kinahanglan yano nga sagol:

• mantequilla - 0,35 kg;
• asukar - 0.6 kg;
• nga harina - 150 g;
• Itlog - 4 ka book (2 ug 2 tibuok protina);
• citric acid - 1/2 tsp;
• agar -10 g;
• mub-an sa gatas - 120 gramos
• vanilla - pinch
• chocolate bar 1 unit.
• sa tubig - 160 ml.

Palihug timan-i nga kamo kinahanglan gayud nga hugot nga sundon sa mga resipe ug dili motipas gikan niini o sa usa ka ka gatos sa usa ka gramo. Paltik Book "ni Bird gatas" nga walay linuto sa kalaha nagkinahanglan sa husto nga kalkulasyon sa mga sagol nga naghatag og usa ka talagsaon nga makatilaw sa mga natapos nga produkto.

Pag-andam sa kinumot

Una kita kinahanglan nga andam sa mga tinapay: Mix 100 gramo sa mantequilla, dugangan sa mao usab nga kantidad sa asukar ug beat hangtud nga ang gibug-aton kilat. Unya makadugang sa usa ka itlog ug magpadayon pagbunal. Ang minasa magsugod sa thicken. Human nga kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa laing itlog, ug pag-usab sa usa ka gamay nga beat sa.

Ngadto sa resulta sagol nga, sa pagdugang nga harina, ug minasa.

Linuto sa kalaha diametro nga mas dako pa kay sa kaluhaan ug lima ka sentimetros ibutang espesyal nga linuto sa kalaha nga papel. Tungod kay kini gibuhat sa usa ka lingin nga porma alang sa billet mga tinapay. Magaluto biscuit base alang sa cake nga imong gikinahanglan alang sa napulo ka minutos sa usa ka preheated hudno sa 230 degrees Celsius.

Kuhaa ang mga tinapay nga init pa, ug dayon abin kanila samtang sila pa mainit nga sa diha nga ang hudno. Ayaw kuhaa ang mga papel samtang ang mga tinapay nga cooled.

Ang pag-andam sa usa ka souffle

Sa kolon o sa bisan unsa nga lain nga mga angay nagmasukihon sudlanan sa pagbubo sa tubig, ug ibubo sa agar. Pangpalapot powder kinahanglan nga gipakaon ingon sa usa ka liquid. Ibilin kini alang sa usa ka pipila ka oras.

Duha ka gatus ka gramo sa mantequilla gikan sa refrigerator, ug maghulat hangtud nga kini lawak temperatura. Itlog nga puti, sa sukwahi, gibutang sa refrigerator.

Sudlanan uban sa agar-agar, ibutang sa ubos nga kainit, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag ug sa bug-os nga dissolve sa powder. Kini Ibubo 450 gramo sa asukar ug sa pagkutaw sa mga sagol nga hangtud sa pagkahanaw sa mga lugas ug sa gibug-aton pagkapareha. Syrup giisip linuto sa diha nga drop mga dahon sa likod sa usa ka manipis nga hilo, sama sa web sa usa ka balay sa kaka nga.

Sa sa mga nangatunaw mantequilla, dugangan sa mub-an gatas ug vanilla. Beat mga sagol hangtud sa hangin masa.

Itlog puti usab latigo mixer hangtud sa hangin masa, ug unya ibubo sa syrup agar-agar ug ang gibug-aton sa lana ug sa mub-an gatas. Pagpalihok sa umaabot nga souffle spatula o mixer sa ubos nga speed.

Ang split agup-op unang ibutang ang usa ka lingin nga papel alang sa linuto sa kalaha, ingon nga kini nagluto cake. Ang sunod nga layer mao ang gikinahanglan aron sa ibutang sa katunga sa linuto souffle. Kini gisundan sa lain nga cake ug pag-usab sa ikaduha nga katunga sa souffle. Abin sa mga nawong sa usa ka spatula ug gibiyaan sa refrigerator alang sa 3-5 ka oras hangtud sa hingpit nga solidification.

Human sa souffle magpatig-a sa, book nga glaze ibubo sa usa ka sinagol nga chocolate ug mantequilla sa hinungdan sa nagkaduol. Kuhaa ang mga book gikan sa agup-op.

Paghimo sa book nga malingin nga presentasyon

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka book nga walay linuto sa kalaha "ni Bird gatas", kini ngadto sa hostess - kini nga gipainum niya uban sa mga Dugang pa sa usa ka salamin glaze o chocolate bugkosan uban sa rosas ug cream meringue. Usab, nga imong mahimo sa decorate sa book nga uban sa lab-as nga berries.

Vladimir Mihaylovich Guralnik uban sa mga kauban sa unang higayon nga gipresentar sa usa ka book nga sa classic chocolate glaze, ug sa ngalan sa kadungganan sa langgam sa ibabaw sa chocolate nga gibutang.

Among gigamit ang mga tinapay nga manipis, bisan pa ang mga souffle mao ang posible nga nga pun-on sa usa ka espesyal nga porma, ug unya pagkuha sa usa ka bug-os nga hinam-is nga walay linuto sa kalaha. Agar mahimong gipulihan sa gelatin (50 g). Ang nag-unang nga kahimtang - jelly book nga kinahanglan nga gitipigan sa refrigerator alang sa sa labing menos tulo ka oras.