Russian Orthodox monasteryo alang sa usa ka hataas nga panahon ang mga dili lamang pinuy-anan sa pagkadiosnon ug sa Pravednichestvo, apan usab sa nagkalain-laing mga culinary kalipay. Bisan pa sa kamatuoran nga ang higpit nga mga lagda wala motugot nga ang mga alagad sa pagkaon ingon nga abunda ug sa lain nga ingon sa laygo, ang monasteryo kusina sa mga dato nga goodies. Dugang pa, daghang mga resipe lang sang chefs-amahan, kaayo tasty ug makapaikag, nga ang labing kaylap nga gigamit sa taliwala sa katawohan. Ug ang kalampusan nalingaw niining adlawa!
Linutoan nga walay utlanan
kamo nahigugma itom nga hlebushek nga nailhan nga "Borodino"? Ang iyang resipe utang kita sa usa sa mga suburban monasteryo. Usa ka brew "monghe", ug sa dugos, ug vino, sbiten keso? Ug bugas porridge, linuto hingpit ilabi na sa pag-ampo fraternity? Usa ka halapad nga matang sa mga resipe alang sa mga isda, nga nahiusa sa usa ka komon nga ngalan - "monghe-estilo"? Kini mao ang bahin sa niini nga mga dios-dios, ug kita mosulti. Ang kamatuoran nga ang kalan-on sa mga balaan nga puloy-anan dili naadik. Apan ang mga isda mao ang kanunay nga stocked sa igo, kini kaayo sa kasagaran gitagana ug andam sa pagbungkag sa tanang matang. Ug sa paggamit ko kini hapit matag adlaw alang sa paniudto ug panihapon. Busa brand "monghe-isda" mao ang parehong magamit sa mga unang mga pinggan o sa ikaduha.
Lamian alang sa panihapon
Busa, ang monghe-isda ... Resipe - sa usa ka daghan! Pananglitan, dinhi mao kining talagsaon nga solyanka! Ang gidaghanon sa produkto nga kalkulado base sa gidaghanon sa mga konsumedor. Sa labing menos alang sa mga kurso nga gikinahanglan alang sa 1 kg sa sturgeon, CARP, perch, sturgeon, ug sa ingon sa. D. unsang paagi ang brewed ingon nga usa ka "monghe-isda"? Una, gikan sa ulo ug sa spinal bukog seafood "simple" mao ang sabaw. Natural lang, CARP, paglibak, semgovye ulo kinahanglan una nga hingpit gihinloan, matumog na. Sa kalayo ang ilalum sa kalaha sa paghimo sa gagmay nga mga, sa sabaw nga magabugwak ug transparent. Ibutang kini sa matam-is nga kampana pepper, bay dahon, coriander. Apan ayaw na gidala sa halayo, sa pagkaagi nga dili aron sa pahunong sa mga natural nga lami sa pagkaon. Bula ug taya sanga. Add asin sa usa ka gamay nga, unya sa pagdugang sumala sa pagtilaw. Tagsa-tagsa, sa laing kalaha, linuto nga mga isda mao ang mas mahal liwat: sturgeon (nga imong mahimo sa usa ka Pike), sturgeon, pantat. Dad-a lamang sa fillet, pagaputlon kanila ngadto sa dagkong mga chunks. Unya kuhaa 3-4 dako nga pickled cucumber. Ibubo sa ibabaw nila ang usa ka maayo nga alisngaw - alang sa humok - ug pagaputlon ngadto sa manipis nga strips. pan ang ibubo sa utanon sa lana ug pabukala ang alang sa pipila 10-15 minutos sa daghang tinadtad bulbs (igo alang sa 2 medium) ug 3 kamatis, human sa pagtangtang kanila gikan sa panit. Aron sa paghimo niini nga sayon sa ibubo sa ibabaw sa mga kamatis uban sa Nagabukal nga tubig. Ug ang katapusan nga yugto sa rito: andam sabaw sa palabihan mga ulo, ibutang ngadto sa kini nga mga piraso sa fillet, cucumber ug pagsinina, add tinadtad mga hiwa Maslinka. Kon kamo gusto nga - podsolite. Karon himoa nga ang imong "mga isda sa monghe" mapanagway sa ilang kaugalingon sa ilalum sa paglabaw alang sa mga 20 minutos. Atol niini nga panahon, ang lemon giputol sa mga hiwa, pagwagtang sa panit ug sa mga liso. Ug melenko chop sa mga parsley. Sa matag plato, dugang pa sa liquid, ibutang ang usa ka piraso sa isda, nga usa ka ad-ad sa lemon, usa ka pinch sa mga utanon, usa ka spoonful sa sour cream. Scrumptious!
Pike sa multivarka "monghe-estilo"
Ikaw mahimo magluto sa imong paborito nga kalan-on sa modernong milagro-aggregates. Maayo Kaayo nga isda gikan sa "sa monghe" sa multivarka. Ikaw kinahanglan nga sa usa ka kilo Pike (o sa bisan unsa nga lain nga mga grado, sa imong pagkabuotan), samtang ang kalan-on mao ang dili kaayo nga binhi. Bahin niini, kini mapuslanon hake. Bisan pa kinahanglan 1 dako nga sibuyas, 3-4 itlog, sa usa ka gamay sa mga uhong - 200-250 gramos. Plus 100 g sa mayonnaise, sa mao usab nga lisud nga keso, usa ka gamay nga mantequilla, seasonings, asin ug pepper - sa pagtilaw. isda kinahanglan nga gilimpyohan, kalan-on cut ngadto sa gagmay nga mga piraso - sentimetro sa 5. Ang matag panahon uban sa asin ug panahon uban sa pepper ug mga panakot. Sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing. Itlog gilat-an sa daan, limpyo ug giputol sa sama nga mga singsing. Uhong, na-andam, alang sa 10-15 minutos sa Nagabukal tubig kinahanglan nga thread. Unya habwa, limas ang, pagaputlon ngadto sa cubes. Capacity Multivarki brush uban sa mantequilla. Ibutang ang mga isda sa ibabaw sa mga sibuyas, unya itlog ug mga uhong. Ug unya, ug ang lain nga prisolit. Karon grease mga produkto sa mayonnaise ug isablig sa uban sa grated keso. Modagan sa programa sa "Linuto sa kalaha" mode alang sa 50 minutos. Bisan sa 15, mobiya sa "naandan nga kainit". Ug makatagamtam sa usa ka langitnong kalan-on!
Carp sa hudno
Bisan unsa-andam sa isda alang sa monghe resipe sa matag pinggan naglangkob sa iyang gamay nga mga limbong. Busa, ang mga panon kinahanglan nga sigurado sa pagkuha sa mubo nga sulat sa: ang labing maayo nga kalan-on nga nakuha gikan sa lab-as nga mga sagol. Kon isda sa tab na ngadto sa inyong mga kamot "snuloy" delicacy sa kini wala moabut gikan. Busa, pagtratar sa kini mabuhi. Aw, sa agenda sa atong labing demokratiko nga isda - CARP. Kini makita diha sa kadaghanan sa tab-lanaw ug mga suba, ug kini makadangat sa ibabaw sa mga taga na sa kanunay. Ug sa unsang paagi lamian nagluto CARP, uban sa usa ka crispy brownish nga tinapay - dili alang kanato sa pagsulti kaninyo! Sagol: isda sa iyang kaugalingon, sa usa ka gamay nga utanon lana, asin ug pepper sa pagtilaw. Paglimpyo sa mga nag-unang produkto gikan sa mga timbangan. Kuhaa ang mga sulod sa lawas ug hasang. Ang ikog ug kapay wala pagaputlon - sila sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka espesyal nga palami. Ug kini mao ang ikaduha nga limbong, tikas sa imong culinary alkansiya. Natapos lawas nga patay pag-usab rinse maayo, unya uga nga hingpit gayud sa sulod ug sa gawas sa usa ka papel nga tualya o panapton. Ug ingon sa hingpit gayud sa rub sa tanang kiliran uban sa usa ka sinagol nga asin ug pepper. Unya ibutang sa lana - rub kini ngadto sa lawas nga patay sa sulod ug sa gawas. Sal-ot sa dughan ug tiyan sa isda, kahoy nga sticks spacers. Unya, usab, usa ka tinapay nga maporma sa ug sa sa panit. Human sa tanan, sa mas lapad ang mga isda sa pagpadayag, ang labaw nga hingpit gayud sa kini propechetsya! hudno mao ang sa ibabaw sa daan, linuto sa kalaha namaslite, ibutang CARP ug magaluto alang sa bahin sa usa ka oras hangtud nga bulawan brown. Tagsa-tagsa nazharte patatas. Sa diha nga ang mga isda mao ang bug-os nga andam ka, kuhaa ang mga tukog, igasablig niya kini sa lemon juice ug sa dapit sa usa ka pinggan. Sa sulod ug sa palibot Ibutang patatas. Isablig sa uban sa mga utanon ug mag-alagad sa usa ka salad sa mga lab-as nga mga utanon.