Icing

Sa pag-decorate ug sa pagpalambo sa lami sa usa ka halapad nga matang sa mga produkto sa pagkaon sa paggamit sa asukar icing. Unsa nga mga matang sa mga matam-is nga mga butang mao ang mga ug sa unsa nga paagi sa pagluto niini? Hapit ang tanan nga matang sa glaze, nga naglakip sa pinulbos nga asukar o asukar gitawag "asukar." Magluto kini na lamang: ang tanan nga mga sagol sa mga hingpit nga sinaktan sa usa ka mixer o sa usa ka whisk. Ang tanan nga kanila ang apply ngadto sa cooled mga tinapay. Sa diha nga ang paggamit sa powdered asukar mao ang usa ka labaw nga manipis ug malumo nga katukuran, nga improb sa kalidad sa produkto.

Ang simplest matang sa glaze mao ang usa nga gihimo gikan sa powdered asukar ug tubig. Aron sa pag-andam sa usa ka baso powder nga sinaktan sa 1 60 ml sa tubig. Diha nga ang pagluto kini kinahanglan nga palas-anon diha sa hunahuna nga kon kini na ang usa ka gamay nga watery, dugangan sa powder, apan kon kini mao ang kaayo baga, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa tubig.

Alang sa dekorasyon sa mga tinapay nga manipis, cookies, mga tinapay ug mga muffins posible nga sa pag-andam sa yano nga taklap, sapaw, nga naglangkob sa 1 itlog puti nga powder ug 100 g. Alang sa pagpangandam sa iyang kamo kinahanglan nga-alig sa icing asukar pinaagi sa usa ka sieve, makadugang niini itlog puti ug gibunalan sa usa ka mixer hangtud sa kahayag nga kondisyon, hangin bula. Sa paghimo drowing ug mga inskripsiyon nga gigamit sa pagluto syringe o sa usa ka plastic bag nga uban sa eskina pagaputlon.

Very tasty protina icing nga nakuha gikan sa bildo powder 1, 1 protina, 20 ml sa lemon juice. Cooled protina whipped mixer, gidugang niini ug ang mga lemon juice hangtud sa pagkaabug, ug ang mga sagol nga gigamit sa pagtumong sa nagluto mga butang.

Bunga frosting giandam gikan sa usa ka bildo nga powder, 60 ml sa bunga juice (sa bisan unsa nga), 0,5 tsp vanillin.

Creamy icing nga gihimo gikan sa 0,5 mga copa sa hangtud sa pagkaabug, 0,5 tsp vanillin, 20 ml sa cream (20%). Ang tanan nga mga sagol nga hiniusa ug nga sinaktan. Ang resulta sagol nga gigamit sa pastry.

Lactic glaze giandam gikan sa bildo powder 1, usa ka tablespoon sa mantequilla, 0,5 tsp vanillin, 40 ml nga gatas, usa ka pinch nga asin. Matunaw mantequilla, makadugang gatas niini, hangtud sa pagkaabug, vanilla ug asin.

Kaayo nindot nga kolor nga icing ang nakuha pinaagi sa pagdugang sa usa ka yano nga sinagol nga mga sangkap sa natural nga tina, o pag-andam sa iyang mga gikan sa bunga juices. Alang sa natural nga mga kolor tingub duga sa bunga, berries, mga bunga, ug niini nga mga kolor:

- Pula nga (cherry, raspberry, strawberry);

- yellow, orange (pinya, carrots);

- green nga (parsley, spinach);

- Brown (lig-on nga tsa o kape);

- azul, ug purpura (blueberries, blackberries).

Kay ang pag-andam sa kolor nga glaze inubanan sa 40 ml sa tubig ug colorant dugang niini powdered asukar (0.5 mga copa) ug nga sinaktan sa hingpit.

Daghang mga tawo ang pagpalit sa Pasko sa Pagkabanhaw mga tinapay sa tindahan, subo hinumdumi niadtong mga adlawa sa diha nga ang mga inahan ug mga lola sa ilang mga kaugalingon festive nagluto muffin ug nagtabon siya sa nieve-puti nga protina taklap, sapaw. Bisan tuod sa industriya pies lapok nga gihimo gikan sa mao usab nga mga produkto, ang lami sa ilang kasagaran dili makatagbaw kanato. Sa ubos mao ang usa ka resipe nga adunay alang sa daghang mga tuig. Icing sa Pasko sa Pagkabanhaw mao ang freshest protina. Alang sa pagpangandam sa iyang kinahanglan sa mga itlog nga wala gitipigan alang sa labaw pa kay sa 7 ka adlaw. kalidad ang mahimong determinado sa ilang yolk: ang labaw nga liquid kini mao, ang dili kaayo lab-as nga itlog. Human sa kontak uban sa mga partikulo sa protina sa yolk glaze mahimong dili mahitabo.

Sa wala pa whipping protina sa gamay cooled ug dugang pa niini usa ka pinch nga asin. Mixer o whisk whisk kanila alang sa 3 minutos, unya hinay-hinay nga pagdugang sa asukar. Whipped puti uban sa asukar alang sa 2 minutos. Kon asukar puli hangtud sa pagkaabug, icing mahimong bisan sa mas maayo. Sa 1 protina nagkinahanglan 100 g sa asukal, o powder. Maayo Kaayo nga whipped frosting mao ang hapsay, dasok nga gambalay. Sa diha nga apply ngadto sa mga tinapay nga wala siya cracked. Aron sa pasinawng plata parehason naglangkob sa produkto protina, mao glossy sa ibabaw sa nawong sa book nga gipadapat sa usa ka manipis nga baga nga layer sa jam o marmalade.

Aron sa pasinawng plata mas maayo sa pagbantay, kini mahimong uga nga sa hudno pinaagi sa pagbutang sa usa ka book nga malingin nga didto alang sa 3-5 ka minutos.