Pasta carbonara uban sa ham: resipe tinago pagluto

Paste - popular nga pinggan sa tradisyonal nga Italyano nga linutoan. Kini mao ang linuto uban sa Dugang pa sa Bacon, cream keso ug humot nga mga utanon sa Provence. Sa petsa, ang pagluto nailhan dili usa ka makapaikag nga resipe alang sa Carbonara uban sa ham. Ang simplest kanila makakaplag kamo sa artikulo karon.

Kinatibuk-ang mga prinsipyo sa

Pag-andam sa usa ka lamian nga Italyano pinggan mahimong usa lamang ka tunga sa oras. Kini mao ang mas maayo sa paggamit sa usa pasta gikan sa durum trigo nga ingon sa dili sila lutoon mo humok sa panahon sa kainit sa pagtambal. Sila gisugo sa Nagabukal salted sa tubig ug giandam sumala sa rekomendasyon sa package. Sa usa ka estante pasta nagkinahanglan sa lima ka ka litro sa tubig ug alisngaw tablespoons sa asin.

Tungod kay ang resipe pasta Carbonara uban sa ham nagpasabot nang daan salsahan, kini mao ang gikinahanglan nga sa dugang pag-andam sa lab-as nga itlog, cream o sour cream, humot mga utanon ug ahos. Ang ubang mga housewives idugang sa komposisyon sa mga pinggan uhong, mag, broccoli, campanilla nga sili ug uban pang mga utanon.

Sama sa alang sa keso, ang lumad nga mga Italyano sa paggamit pecorino Romano. Apan tungod kay kini nga matang adunay usa ka piho nga mahait nga lami, kini mahimo nga sinaktan sa Parmigiano Reggiano.

Option uban sa Bacon

Sumala sa teknolohiya gihulagway sa ubos turns sa kaayo kinasingkasing ug flavorful pinggan, ang labing pahiangay, pabagay sa atong mga kahimtang. Bisan pa sa kamatuoran nga kini mao ang gamay sa lain-laing gikan sa classic Italyano nga bersyon, kini turns sa dili kaayo tasty ug sustansiyadong. Kini nga resipe alang sa Carbonara uban sa ham ug sa Bacon naglakip sa paggamit sa mga yano nga mga produkto nga gibaligya sa bisan unsa nga modernong supermarket. Sa imong kusina kinahanglan nga:

• 300 gramo sa Paste;
• hilaw nga manok itlog;
• 120 gramo sa Bacon;
• 150 ml sa cream;
• 150 gramo sa ham;
• keso, mga pahumot ug mga utanon sa lana (sa labing maayo sa sa olibo).

Carbonara uban sa Bacon nga mahimong mas dato palami, sa paggamit sa usa ka produkto uban sa maximum nga kantidad sa kalan-on layer.

Paghulagway sa proseso

Pasta gilat-an sumala sa mga rekomendasyon ni tiggama ug kuhaon ngadto sa daplin. Bacon ug ham pagaputlon ngadto sa taas nga strips nga may usa ka gilapdon sa mga lima ka millimeters, ug fried sa usa ka frying pan greased uban sa usa ka gamay nga kantidad sa mga utanon nga lana.

Pinaagi sa tulo ka minutos sa mga produkto nga kalan-on Magluto sa pasta gidugang ug naandan nga kainit kanila, dili hikalimtan matag stirring. Sa katapusan sa niini sa tanan nga ibubo salsahan nga naglangkob sa cream, hilaw nga itlog ug mga utanon. Ang nahuman nga pinggan pag-usab stirring, isablig uban sa grated keso ug kuhaon gikan sa kainit. Nag-alagad sa carbonara uban sa Bacon ug ham nag-alagad sa init. Human sa makapabugnaw, sa pinggan mawad-an sa pipila sa iyang mga palami.

Option sa campanilla nga sili

Kini mao ang usa ka makapaikag nga pinggan kaayo ug lab-as nga kahumot. Kon kini makadugang multi-kolor nga sili, kini sa pagbaton sa usa ka labaw nga festive-aw. Unya kini nga posible nga sa paggamit sa dili lamang sa pamilya kalan ang, apan usab ngadto sa pag-abot mga bisita. Tungod kay niini nga resipe Carbonara uban sa ham naglakip sa paggamit sa usa ka partikular nga set produkto daan moadto sa tindahan ug pagpalit sa tanang butang nga imong gikinahanglan. Sa kini nga kaso, kamo adunay sa kamot kinahanglan nga makakaplag:

• 200 gramo sa Paste;
• usa ka parisan sa matam-is nga sili (sa labing maayo kolor nga);
• 150 gramo sa ham;
• 220 ml sa cream;
• 40 gramos Parmesan;
• hilaw nga manok itlog;
• 40 gramo sa mantequilla;
• ½ tsp Provencal mga utanon.

pagluto algorithm

Pasta nga nalingaw sa usa ka pan sa salted Nagabukal nga tubig, gilat-an sa sumala sa rekomendasyon ni manufacturer, manglingkod sa usa ka colander ug kuhaon ngadto sa daplin. Busa dili sila moipon sa tingub, sila gamay gilanahan.

Sili nga gipagawas gikan sa mga liso ug mga lindog, pagalabhan niya, ug pagaputlon obsushivayut manipis nga taas nga strips. Unya mikaylap sa usa ka pan uban sa init nga mantequilla ug fry alang sa mga tulo ka minutos. Human nga, dugang pa sa kanila julienne ham ug magpadayon sa magluto. Pipila ka minutos ang milabay sa mao usab nga kalaha ipadala linuto pasta ug ibubo sa ilang mga salsahan nga naglangkob sa cream, itlog, grated keso ug Provencal mga utanon. Tanan nga maayo ang nagaagda, naandan nga kainit ug gikuha gikan sa hotplate. Diha-diha dayon sa wala pa pag-alagad sa carbonara uban sa ham ug keso gisablig uban sa tinadtad utanon. Lamang sa paggamit sa niini nga pinggan sa init, mao nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-andam nga ingon sa daghan nga sama sa imong mahimo sa pagkaon sa usa ka higayon.

Option uban sa ahos

pinggan Kini nga gihulagway pinaagi sa halang, moderately halang pagtilaw. Ang iyang mga fans sa pagpasalamat sa ahos ug sa aso ham. Pag-andam niini alang sa labing yano nga teknolohiya, ug ang tibook nga proseso nagkinahanglan lang sa katunga sa usa ka oras. Tungod kay niini nga resipe Carbonara uban sa ham nagsugyot sa atubangan sa pipila ka mga sagol sa daan, check kon adunay tanan nga butang nga imong gikinahanglan diha sa imong balay. Siguroha nga ikaw sa kamot nga makaplagan:

• 400 gramo sa spaghetti;
• sa usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa lana sa olibo;
• 350 gramos mga aso hams;
• magtiayon cloves sa ahos;
• 220 milliliters o sour cream;
• 4 itlog yolk;
• 80 gramos Parmesan;
• asin ug mga pahumot.

ay sa mga buhat

pan ang ibubo ang lana sa olibo ug ang kainit niini. Unya, kini dugang pa minced ahos ug fry alang sa usa ka minuto. Human nga ipadala ngadto sa mao gihapon nga strips sa tinadtad ham ug magpadayon sa magluto. Human sa tulo ka minutos sa kalaha mikaylap sa daan linuto pasta.

Ang tanan niini nga ibubo salsahan nga naglangkob sa cream o sour cream, itlog yolks, grated Parmesan keso, asin ug mga panakot. Hapit nahuman pinggan naandan nga kainit sa ubos nga kainit alang sa pito o walo ka minutos. Sa higayon nga kini thickens, kini gikuha gikan sa kainit, ug sa pag-alagad. Pag-alagad Carbonara uban sa ham ug sa sour cream o sa labing maayo sa mainit nga. Ang cooled Paste dili ingon sa tasty sama sa kainit.

Option uban sa uhong

Bisan pa sa mahinungdanon nga kalainan sa orihinal nga, niini nga pinggan turns sa hilabihan manggihatagon ug tasty. Kini sa pagkatinuod gipabilhan uhong hinigugma. Tungod kay niini nga resipe pasta Carbonara uban sa ham naglakip sa paggamit sa yano nga ubos nga gasto sagol nga magluto niini nga pinggan nga inyong mahimo sa labing menos sa adlaw-adlaw. Busa lamian ug makapatagbaw sa pagpakaon sa ilang mga pamilya, sa paghimo sa probisyon sa tanan nga gikinahanglan. Sa imong mga tudlo kinahanglan karon:

• 300 gramo sa pasta;
• sa copa cream;
• 200 gramo sa ham;
• tablespoon sa mga utanon nga lana;
• 200 gramo sa bisan unsa nga malisud nga keso;
• 200 g sa presko nga uhong;
• humot Italyano mga utanon.

Cook carbonara uban sa ham ug mga uhong mahimo bisan sa novice. Aron sa paglikay sa wala kinahanglana nga komplikasyon, kamo kinahanglan nga hugot nga sundon sa mga girekomendar algorithm. Sa usa ka frying pan, nga gibubo warmed lana, mikaylap ang ham pagaputlon ngadto sa gilis ug mga palid sa mga uhong. Ang tanan nga kini pagpalihok fry sa usa ka minimum nga sa kalayo, sa paghinumdom sa pagpalihok sa kanunay. Gibana-bana nga sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras ngadto sa brown sa mga produkto nga gidugang ngadto sa cream ug tantalized kining tanan sa stove hangtud sa mabaga nga.

Sa diha nga ang salsahan og sa gitinguha pagkamakanunayon, kini tinimplahan ug Italyano mga utanon ug ang usa ka minuto gikan sa hotplate.

Sa usa ka linain nga kolon puno sa Nagabukal salted sa tubig, ang mga pasta mao ang linuto nga, throws kanila sa usa ka colander ug gibutang gikan sa mga palid. Sa ibabaw kanila ibubo init nga creamy uhong salsahan ug isablig sa uban sa grated keso. Sa hangyo sa mga natapos nga Paste bugkosan uban sa lab-as nga dahon sa basil. Nag-alagad sa usa ka carbonara lamang sa usa ka mainit nga ideya. Cooled nga pasta mawad-an sa dili lamang sa ilang visual apelar, apan usab sa mga dili ingon tasty.