Chat Kiev. Nagkalain-laing mga pamaagi alang sa pag-andam

Sa inyong tanan nga paborito nga matang sa mga pinggan gikan sa kalan-on mao ang kaayo lamian, juicy, masustansya ug dato sa protina. Usa ka pinggan nga manok kalan-on, sa kinatibuk-an, adunay katungod nga giisip nga usa ka delicacy pagkaon. Usa sa labing bantog nga cutlets manok mao ang mga manok Kiev.

Mao nga ang ni-istorya mahitungod sa kanila sa dugang nga detalye sa niini nga artikulo.

Chat Kiev - sa usa ka pinggan, ang eksaktong kasaysayan sa pagtunga sa usa ka reseta nga wala makaila kang bisan kinsa. Tingali pagsulbad sa misteryo sa panagway pa moabut, ug tingali ang tinago nga mao ang nawad-an sa walay katapusan.

Ang pipila nagtuo nga kini nga steak nga imbento sa usa ka wala mailhi nga tagsulat sa siyudad sa Kiev. Ang uban nag-ingon nga ang mga resipe alang sa niini nga talagsaon nga pinggan nga gilangkuban sa Chef sa usa sa mga estasyon sa tren sa Moscow restawran.

Apan ang uban connoisseurs nagtuo nga kini mao ang usa ka French nga pinggan, ug karon ang iyang ngalan "de-kabubut-on." Bisan tuod kon kini nga mga tinuod nga sa ingon, kini dili sa tanang mga kan-anan sa kalibutan nga sa menu sa mga ngalan chops "sa Kiev."

Chat Kiev - sa usa ka pinggan nga nag-alagad diha sa Ukrainian restawran ug, sa miaging apan dili labing menos, mao ang kaayo popular. Sa diwa, ang mga burger mga yano nga sa pag-andam, mao nga naningkamot sa usa ka gamay nga ug makatagamtam sa usa ka lamian nga kalan-on manok sa usa ka crispy tinapay.

Chat Kiev manok fillet

Dad-a sa usa ka libra nga manok, 150 gramo sa mantequilla, duha ka itlog, sa usa ka copa sa breadcrumbs, usa ka copa sa utanon lana o pagluto butter, usa ka gamay nga asin.

Hugasan ang mga tarogo niini binuhat, pikpikon uga ug pagaputlon ngadto sa iyang halapad ug hataas nga mga bahin. Ang matag usa niining bahin sa baylo wrap sa plastic wrap, ug pag-ayo gibunalan sa uban sa usa ka martilyo. Unya panahon uban sa asin. Kay ang matag batted piraso sa fillet ob sa manipis nga mga hiwa sa mantequilla. Karon pag-ayo pilo ang mga tarogo niini binuhat sa usa ka tube, apan aron nga ang lana gikan sa tanang dapit nga giputos.

Sunod, kainit sa lana sa kalaha. Cutlets una ituslob ngadto sa pinikpik nga itlog ug dayon roll sa mga breadcrumbs. Fry sa tanan nga kilid sa lana hangtud nga browned patties dili motabon zazharistoy tinapay.

Karon, preheat ang imong hudno ug fried cutlets naghupot pa dinhi sa mga lima ka ngadto sa pito ka minutos. Ang tanan nga. Malumong, juicy burger uban sa dako nga palami andam.

Kiev cutlets. Ang resipe sa minced kalan-on
Ikaw kinahanglan nga usa ka kilo sa manok, 200 gramo sa tambok, duha ka itlog, ang katunga sa usa ka litro nga gatas, 100 ka gramo sa mantequilla, usa ka hugpong nga parsley ug dill, duha ka tablespoon sa lemon juice, duha ka tablespoon nga harina.

Chop fillet ug sa tambok sa usa ka kalan-on grinder. Add pepper ug asin ug Mix. Unya type sa itlog, makadugang ug usa ka gamay nga gatas ug pagpalihok sa maayo.

Pagpuno sa: Chop sa mga gihugasan greens, dugangan sa mantequilla, ang duga gikan sa lemon ug Mix hangtud nga hapsay. Bahina ngadto sa napulo ka mga bahin, ug ibutang sa prisir alang sa mga napulo ug lima ka minutos.

Sa niini nga panahon, sa paghimo sa usa ka batter. Gatas, mikaylap uban sa itlog, sa pagdugang sa usa ka gamay nga harina, asin ug Mix maayo.

Karon sa pagbulag sa stuffing ngadto sa napulo ka bahin, ug sa sentro sa book nga Ibutang sa bugnaw nga stuffing, unya porma sa patties. Karon, ituslob sa batter, nan paligdi sa mumho sa tinapay ug sa fry maayo sa mainit nga frying pan uban sa utanon nga lana.

Chat Kiev resipe gikan sa stuffing andam. Magmasaligon, niini nga pinggan makapahimuot kamo ug ang inyong mga bisita.

Tabang sa Pagtudlo: naandan Chat Kiev nag-alagad uban sa mga patatas ug pickled o canned peaches o plums. Salsahan sa pag-alagad niini nga mga cutlets wala gidawat, tungod kay, salamat sa iyang kabahandianon, pagpuno sa iyang kaugalingon naglihok ingon nga sa usa ka salsahan. Inay sa parsley, daghan ang nagbutang sa stuffing mga utanon tarragon (tarragon), naghatag kini sa mga orihinal nga lami sa pinggan. Mahimo usab makadugang sa usa ka gamay nga lemon juice. Siyempre, kamo makahimo sa pag-uban sa labaw pa ug mas pagpuno alang sa manok sa Kiev (pick sa nagkalain-laing mga utanon o mga panagsagol niini). Apan alang sa mga classic nga bersyon sa Chat Kiev kinahanglan nga kinahanglan parsley.