Ingon sa linuto sabaw sa suba sa isda - gagmay ug dako

Igdulungog - sa usa ka lamian pinggan, diin ang piho nga, apan sa usa ka kahumot. Ang sa kinaiya sa usa ka isda sabaw, kini kinahanglan gayud nga kinahanglan nga andam lamang sa paggamit sa lab-as nga mga sagol. Kay kon dili ang mga pinggan dili isipon nga usa ka tinuod nga sabaw. Ilabi na nga dili gitugotan sa paggamit sa frozen sagol. Kini nga artikulo naghulagway kon sa unsang paagi sa pag-andam sa sabaw sa suba sa isda. Kini gihipos pinggan mao na sayon ug yano.

Importante nga mga tips ug mga limbong

Ang labing maayo ug tasty sabaw sa suba isda nga nakuha pinaagi sa paggamit sa pipila ka mga sa iyang mga matang. Sa pag-andam sa tinuod nga pagmartsa pinggan diha-diha dayon human sa isda sa usa ka bukas nga kalayo gikinahanglan sa paggamit sa tanan "multa" nadakpan pagpangisda. Kini nga gibubo ngadto sa kolon, ug ang ruff ug perch dili gilimpyohan sa mga timbangan. Apan eviscerate sa bisan unsa nga mga isda, bisan gagmay, sa gihapon adunay. Ang mas sakop sa henero nga gigamit, ang mga kinasingkasing ug humot sabaw turns.

Hangtud nga linuto igdulungog sa mabaw nga tubig isda, nga moapil sa pag-andam sa mga nahibilin nga mga sagol. Naipit sa mga espesimen mas dako nga hingpit nga ug sa pag-ayo gipagawas gikan sa gut, tungod kay kamo makahimo sa aksidenteng pagdugmok sa gallbladder. Ang maong usa ka "depekto" nga isda sa split "sa madali" mahimong inagaw sa mga mapait nga lami sa tanan nga mga pinggan. Busa, sa diha nga bile gets sa kalan-on sa niini, dili nagbasol sa usa ka gamay sa mao nga panahon pagsikop sa dapit sa palibot, ug unya rinse nga hingpit gayud sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Gibahin ngadto sa patas nga mga bahin sa mga medium ug dako nga lawas nga patay ibutang sa sabaw human sa straining. Usab igdulungog sa suba sa isda nga sagad tinimplahan utanon sama sa sibuyas, lab-as carrots ug patatas. Sa proseso sa pagluto, magbantay nga dili Digest components. Human sa dipping sa sabaw sa isda gibug-aton mao ang igo alang sa 10-20 minutos. Siguroha sa paggamit sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga nagkalain-laing mga pahumot ug mga utanon. Mag-alagad sa init, "aso", sa pagbutang sa matag sa usa ka panaksan alang sa usa ka pipila ka mga bahin sa mga isda.

Ingon sa linuto dalunggan sa "ordinaryo nga" suba sa isda

Sagol:

- 2.5-3 kg sa bag-o (sa bisan unsa nga) sa isda;

- 3.5 litro sa krudo nga patag nga tubig;

- 2 medium sibuyas sibuyas;

- 1 carrot;

- 1 gamay nga parsnip gamut;

- 4 medium patatas giputol;

- 3 lawrel dahon;

- 1 dako nga hugpong lab-as nga dill batan-on;

- 7-8 mag sa humot itom nga pepper;

- 1 tsp .. uga nga powder tarragon;

- 1 bahin sa Art. l. ordinaryo nga asin.

pagpangandam

1. Sa init, lightly salted tubig gibutang patatas, tinadtad dagami. Ikaw mahimo diha-diha dayon ipaubos sa isda nga ulo (sa gawas sa gills) ug ikog.
2. Human sa Nagabukal, kuhaa ang bula giumol. Sibuyas ug chop sa mga parsnips ug carrots chop sa paggamit sa usa ka coarse grater. Utanon masa ibutang sa kalaha, ug simmer alang sa mga 20 minutos.
3. Igdulungog sa suba sa isda kinahanglan nga naglangkob sa dako nga bahin, gawas pa dili usab linuto nga. Bahina ang mga nag-unang bili sangkap sa mao usab nga bahin sa usa ka la carte (5-6 cm ang gilapdon) ug ubos nga sa natapos nga sabaw uban sa mga utanon.
4. Human sa 15 min. Mahinay sa pagluto sa isda moabut sa pagpangandam. Panahon uban sa asin sa makatilaw ug ibubo ang tanan nga mga panakot. Tinadtad lab-as nga mga utanon paglabay sa igdulungog sa tapus sa kalayo sa. Tugoti ang mga pinggan nga infuse alang sa mga 10 minutos. Manamit nga kahumot, dili kini?