Makapaikag nga utanon - leek, sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini?

Lucas, ingon sa usa ka pagmando sa, sa taliwala sa mga utanon sagad wala gihatag sa labing prominenteng dapit, bisan pa niana, dili ang tagsatagsa ka babaye makahimo sa magluto sa usa ka lamian nga panihapon, kon tuyoa kalimot sa pagdugang niini ngadto sa sabaw zazharku. Ang sibuyas sa pamilya adunay usa ka daghan sa mga barayti, usa sa nga mao ang leek. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini ug unsa ang atong pagpangita sa karon.

Bawang dili kaayo mapait kay sa regular nga sibuyas, mao nga kini mahimong gidugang ngadto sa pinggan sa dako nga natapok. Sa diha nga ang pagproseso sa nga kini mawad-an sa iyang kapaitan ug sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka makapaikag nga palami sa buot ipasabot. Pinggan gikan sa leek nagpatunghag matam-is ug malomo, ug ang lami niini nagahatag kaayo humok.

Busa, leek, sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini? Ang labing nag-unang mga salad nga adunay sa pagtilaw, siyempre, lamang fans sa archery. Kuhaa ang mga tukog ug sa pag-ayo niini ang akong, nga imong mahimo bisan pa makuha ang mga unang layer sa mga bawang, puti nga bahin niini, sa siguradong pagkuha Isalikway sa hugaw. Thinly chop sa puti nga bahin sa singsing, gibutang sa usa ka panaksan, ug whisk mga tudlo sa pagtapos sa sa sa usa ka panaksan mao ang labong nga sibuyas masa. Karon atong gikinahanglan sa katunga sa usa ka lemon, squeeze ang tuo nga kamot sa usa ka panaksan sa mga sibuyas duga sa citrus, makadugang ug usa ka gamay nga lana sa olibo. Ikaw makadugang ingon grated lunhaw nga apple. Salad mao ang andam na!

Samtang kamo mahibalo, uban sa sibuyas sagol sa pagtilaw sa kalimutaw, sa ingon, usab, ang mosunod nga resipe adunay niini. Una kita kinahanglan nga lutoon mo lisod nga linuto nga itlog sa manok. Kuhaa ang sibuyas ug sa pagputol niini sa mga singsing, mga gigahin. Karon tulo ka green nga mansanas sa usa ka coarse grater, unya sa mao usab nga operasyon sa pagbuhat sa uban sa mga malisud nga keso ug mga itlog adunay ostyvshimi. Ang tanan nga kini mao ang magalakaw sa sapaw, mga haklap sa lawom nga pinggan: sibuyas, apple, mga itlog, keso. Mao ang katapusan nga paghikap - ibubo kita sa usa ka manipis nga sapa sa mayonnaise salad, nga dili kaayo greasy. Ang atong salad mao ang hapit andam, kini nagpabilin lamang sa infuse sa refrigerator alang sa bahin sa duha ka oras, ug ikaw mahimo nga dad-on ngadto sa lamesa.

Katuohan lamian nga sabaw mahimo nga gihimo gikan sa mga bawang. Busa, kita kinahanglan nga sa usa ka dughan sa manok, tunga sa sibuyas, duha ka carrots, dill - kini mao ang alang sa sabaw. Magluto kini sa naandan nga paagi: sa diha nga ang dughan magsugod sa lutoon mo, pagpakunhod sa kalayo, kuhaa ang bula ug gibutang didto utanon ug fennel lindog. Magluto sa medium kainit alang sa 20 minutos, ang sabaw kinahanglan nga transparent ug humot. Asin sa pagtilaw.

Karon sa usa ka linain nga pan uban sa usa ka mabaga nga ubos, sa paglabay sa usa ka pre-sliced bawang, sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa sunod? Yano kaayo: paglabay sa grated carrots ug simmer kini sa tanan nga sa ilalum sa hood sa usa ka pipila ka minutos.
Karon paglimpyo sa magtiayon kartoshinu, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug gibutang kini sa magluto gilain ngadto sa wala sobra nga starch. Sa higayon nga ang mga patatas misugod sa lutoon mo, kuhaa. Siya kinahanglan nga andam sa katunga lamang.

Ang atong mga fried sa leek ug carrot linat mao ang igo na karon sa paglabay tinadtad matam-is nga pepper ngadto sa cubes ug unya pagsarado sa tabon - kini kinahanglan nga mahimo nga humok. Samtang siya nag-andam, sa pagdugang sa usa ka gamay nga ahos ug paborito nga mga panakot.

Sa diha nga kita mobati nga fried andam, pun-a kini uban sa sabaw (nga kaniadto gibira linuto nga mga utanon ug mga manok kalan-on, siyempre), sa paglabay sa mga patatas, pagaputlon ngadto sa gagmay nga greens ug sa paghatag sa mga brew alang sa pipila ka oras.

Kini kinahanglan nga nakita nga kini mao ang na whimsical utanon - leek, sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini, atong nakat-unan, ug unsa ang mahitungod sa storage? Siya, sama sa bisan unsa nga natural nga produkto prone sa pagkadunot, ug kini mao ang dili maayo, busa kini nga utanon pinggan kinahanglan nga gitipigan sa refrigerator alang sa totolo ka adlaw. Hilaw nga bawang mahimong mamakak diha sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa bahin sa pito ka adlaw, ug sa prisir - sa upat ka bulan.

Ug ang gidaghanon sa mga bitamina nga anaa sa mga bawang, kini nga utanon mao ang masaligon una sa sa mga sibuyas. Sa leek didto carotene, ug sa Dugang pa, labaw pa nga bitamina B6, C, B1, B2, PP, E. Tungod kay bitamina C, bawang makatabang sa pagpasig-uli sa resistensya. Lungtad nga storage sa mga bitamina diha sa kini nagdugang. Kay sa gibana-bana nga usa ka tuig sa pagtipig uga nga sibuyas bitamina C sulod sa kini nagdugang ngadto sa 2.5 nga mga panahon.

Karon, nakat-unan namo ang usa ka pipila ka mga resipe uban sa mga bawang, nga sa kanunay moabut sa dalan sa bisan unsa nga lamesa, tungod kay ang mga pinggan uban sa utanon nga kini dili lang lamian ug humot, apan usab sa mapuslanon kaayo.