Gherkin - unsa man kini? Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini?

Karon kita maghisgot sa Gherkin. Unsa kini nga utanon? nahibalo dili tanan bahin niini, apan daghang mga tawo ang nakadungog sa ngalan. Dugang pa, kita mosulti mahitungod sa gherkins, atong tan-awon sa pipila ka mga resipe sa pagtabang kaninyo sa pag-andam sa usa ka tasty pinggan diha sa balay o blangko.

Gherkin: unsa ang ug sa unsa nga kini mokaon

Korshinon - ang ngalan sa pipila ka mga grupo sa mga gagmay nga-fruited matang sa cucumber binhi, ingon man usab sa ilang mga gagmay nga mga bunga, nga gikuha sa wala pa nagkahinog. Ang maong gagmayng mga utanon nga gigamit alang sa conservation.

Sila kasagaran sirado pinaagi sa paghumol. Gherkin (unsa ang kini nga utanon, atong nakita) mao ang usa ka gitas-on sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa upat ka sentimetros, apan ubos pa kay sa walo ka.

Usahay ang termino nga "Gherkin" gigamit sa gikuha sa wala madugay human sa katapusan sa pagpamiyuos mga utanon ordinaryo nga cucumber. Apan kini paggamit sa pulong nga giisip nga sayop. Kasagaran gamay pickles, usab, nga gitawag cornichons.

Agricultural producers, ang termino gigamit ingon nga usa ka simbolo sa mga high-kalidad nga cucumber bunga. Ug sa ikanapulo ug siyam nga siglo nga gigamit sa pagtumong sa niini nga konsepto sa pulong nga "kornishot".

Pickles: ang unang resipe

Crunchy pepino gihigugma sa mga tawo sa tanang mga katuigan. Ug dinhi mao kon unsaon sa paggamos gherkins? Kinsa mosulti. Timan-i nga kini nga mga gamay nga bunga mahimong kan-on bisan sa nag-inusara o diha sa usa ka salad. Sa lamesa sa Bag-ong Tuig usab tan-awon sa dako nga gherkins. Busa mosulay sa paghimo sa usa ka susama nga zagotovochku balay.

Aron paggamos pickles resipe nga kita karon sa paghulagway sa panginahanglan sa:

• lawrel;
• Walo ka milliliters Suka 7%;
• dill;
• Unom ka dahon sa itom nga currant;
• 600 gramos gherkins;
• lima ka dahon sa cherry;
• 400 ml sa sinala nga tubig;
• sa usa ka teaspoon sa asukal;
• duha ka teaspoons sa asin.

Ang proseso sa pagluto: lakang pinaagi sa lakang nga giya

Unang rinse, uga nga pepino. Buhata sa mao usab nga uban sa mga mga dahon sa cherry, itom nga currant, ug dill payong. Ug karon mopadayon sa proseso:

1. Hugasan tadyaw ug mga lids, sterilize sa bisan unsa nga angay nga paagi alang kaninyo. Kay sa panig-ingnan, alisngaw o init nga tubig sa hudno.
2. Unya, sa ubos sa mga bangko ibutang payong dill ug ang katunga sa ani dahon.
3. Ibutang ang mga pepino sa mga bangko tambok. Unya ibutang sa ibabaw sa nahibiling mga dahon ug dill.
4. Human sa lutoon mo ang tubig, pun-a kini sa usa ka tibod, usa ka tabon tabon. Mobiya kini sa ingon sulod sa napulo ka minutos.
5. Karon habwa, limas sa tubig balik ngadto sa kalaha. Pagpalihok sa pagkuha sa asin ug asukar. Dad-a sa Nagabukal brine. Human ibubo kini sa pagbalik ngadto sa tibod.
6. Ayaw kalimti sa katapusan makadugang sa suka kolon. Paligira ang paglabaw.

laing resipe

Karon kita motan-aw sa laing resipe alang sa gherkins alang sa tingtugnaw. Kini nga mga pepino mao ang angay alang sa bisan unsa nga kalan-on.

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

• Duha ka litro sa tubig;
• usa ka kilo sa mga gherkins;
• tulo ka cloves sa ahos;
• sa usa ka teaspoon sa mustasa beans;
• sa usa ka gamay nga carrot;
• 70 ml sa suka 9%;
• duha ka bay mga dahon;
• Napulo ka gramos sa dill sa payong;
• duha ka teaspoon asin .;
• Duha ka arte. cuchara sa asukal;
• 4 pcs. mahumot nga pepper ug sa mao usab nga kantidad sa itom nga pepper;
• Duha ka dahon sa horseradish currant ug cherry.

Pagtigom sa niining tanan, mopadayon sa pag-andam.

Pag-andam sa mga pagpangandam alang sa tingtugnaw

Una rinse sa mga pepino. Tabonan uban sa tubig. Unya himoa nga sila motindog alang sa bahin sa usa ka oras.
Sa ubos sa mga tadyaw, ibubo dill dahon. Human nga, sa pagdugang sa pipila ka mga carrots, pagaputlon ngadto sa mga hiwa, horseradish, ahos ug mustard (morag balason).

Karon, giputol sa mga ikog pepino, ibutang sa ilang mga bangko tambok. Ibubo sa asukar, asin. Unya ibubo sa suka, sa pagdugang sa mga itom ug allspice, bay dahon.

Lutoa ninyo sa tubig, bugnaw sa kap-atan ka degrees. Ug unya pun-on sa tubig ngadto sa tumoy gherkins. Unya pagsarado sa lids.

Ibutang ang mga tadyaw sa usa ka dako nga kolon sa mainit nga tubig. Kini mao ang gikinahanglan sa pagtuman sa sterilization proseso. Himoa nga ang usa ka medium kainit, maghulat hangtud nga ang tubig sa lutoon mo, unya pagpakunhod kini gamay.

Sterilize ang workpiece mahitungod sa napulo ug lima ka minutos human sa Nagabukal.

Sugyot sa paglabaw, pagpabalik sa mga tadyaw, ug wrap kanila uban sa usa ka habol. Pasagdi sila nga mobarog aron dili sa pabugnawan sa bug-os.

Delicious salad uban sa cabbage, gherkins

Kita sa paghalad sa kaninyo sa magluto sa usa ka makapaikag nga salad. Kini mahimong gamiton ingon nga usa ka lahi nga pinggan, o ingon sa usa ka kasarang sa pagdugang ngadto sa garnish.

Ang pagpahimulos sa mga pinggan - sa iyang ubos nga kaloriya.

Aron sa pag-andam sa lamian salad uban sa gherkins, kamo kinahanglan:

• unom ka tablespoons sa mayonnaise;
• Asin (sa pagtilaw);
• cabbage sa katunga (450 gramo);
• ¼ copa nga pula nga sibuyas ug mga capers;
• Duha ka arte. tablespoons sa vino suka;
• ½ tsp sa asukal ug bag-o nga yuta itom nga pepper .;
• Art. Cuchara marinade gherkins;
• duha ka teaspoons sa mustard;
• ¼ copa gherkins.

Lakang sa lakang sa resipe

Kita magsugod sa pag-andam:

1. Sa sinugdan, shred ang cabbage, sa pagkuha sa dapit sa unom ka mga copa.
2. Mix kini uban sa usa ka teaspoon sa asin diha sa ayagan, nga gihan-ay sa ibabaw sa panaksan.
3. Unya sa pinggan pagbarug alang sa mga duha ka ngadto sa tulo ka oras. Human sa paghugas sa mga cabbage ubos sa nagaagay nga tubig, uga kini sa papel tualya ug sa dapit sa usa ka dako nga panaksan.
4. Unya ad-ad sa mga gherkins ug sibuyas.
5. Ingon sa sleudet pagpalihok sibuyas, asukar ug suka sa usa ka gamay nga sakayan, nga nag-inusara. Ang pagbarug sa mga 15 minutos, unya Mix uban sa gherkins, capers, mayonnaise marinade, bag-o nga yuta itom nga pepper ug mustasa.
6. Magtapot ang mga resulta komposisyon sa mga tinadtad cabbage. Unya ipadala sa refrigerator alang sa pipila ka oras.

Sa katapusan, ang usa ka gamay nga

Karon nga ikaw nasayud nga ang usa ka gamay sa mapuslanon nga impormasyon mahitungod sa maong usa ka konsepto nga "ang Gherkin", - unsa nga matang sa utanon ug sa unsa nga paagi kini mahimong usa ka lamian nga marinade. Kami naglaum nga ang mga resipe nga gisugyot sa artikulo, magakalipay kamo ug ang inyong mga bisita. Maayong gana!