Eggplants sama sa mga uhong. resipe sa pagluto

Sa baruganan, sa bisan unsa nga pinggan sa talong mao ang kaayo tasty ug himsog, apan kon maningkamot ka sa usa ka gamay nga, kini usab usa ka lami sa uhong. Pag-andam sa susamang Delicious matang sa mga paagi - marinate o fry, alang sa panig-ingnan. Ang tanan nahibalo nga ang mga uhong - na bug-at nga pagkaon, dugay digested sa lawas, apan uban sa "gamay nga asul nga" - mao ang lain nga butang. Tasty - bisan pa uban sa usa ka barbeque, bisan pa uban sa linuto nga patatas. Sultihi kami kon sa unsang paagi sa pag-magluto eggplants sama sa mga uhong. Resipe sa usa ka halapad nga matang nga makahimo sa pagpili.

Unsa ang mga kaayohan sa mga eggplants?

Apan una, usa ka gamay nga focus sa mga benepisyo sa usa ka gamay nga azul. Dugang pa sa maayo nga lami, sila adunay usa ka dako nga bentaha. Talong kaloriya. Kini gilangkuban sa usa ka plural sa mga bitamina ug pagsubay nga mga elemento sama sa potassium, puthaw, magnesium, cobalt, calcium, zinc, aluminum, sodium, tumbaga, manganese ug phosphorus, A, B, C ug P. utanon naglakip sa organic mga asido, pectins ug hatag-as nga diha sa fiber . Busa, talong pagpugong sa kalamboan sa atherosclerosis ug usa ka positibo nga epekto sa Cardiovascular nga sistema. Sinenkie mapuslanon alang sa apdo sa pantog ug sa atay, kidney, pagpalambo sa intestinal motility, pagpakunhod sa asukar sa dugo, ug sa pagtabang sa sa diabetes, ug usab excrete nagkalain-laing mga makadaot nga mga asido. Busa magluto eggplants sama sa mga uhong. Resipe ang nalakip.

Resipe pickled talong

Dad-a sa usa ka kilo nga utanon niini. Ang labing maayo nga kapilian mahimong lig-on, gamay nga bunga sa usa ka gamay unripe mga binhi. ang mosunod nga mga sagol nga atong gikinahanglan: 300 gramos nga carrots, usa ka katunga sa tablespoon sa asin, clove ahos, usa ka teaspoon sa mga sagol nga sa pepper (mag), usa ka tablespoon 6% suka, sa pagtilaw parsley, celery ug fennel. Karon mahitungod sa proseso sa "kon sa unsang paagi sa pag-magluto eggplants sama sa mga uhong." resipe mao ang sama sa mosunod:

1. Hawani ang ahos, crush chasnokodavkoy. Hawani ang talong gikan sa mga ikog ug usa ka incision sa daplin sa bug-os nga gitas-on sa usa ka gamay nga mas lawom pa kay sa katunga. Lutoa ninyo sa tubig, makadugang sa pipila ka asin ug dad-on kini ngadto sa niini, ang atong mga utanon. Magluto alang sa bahin sa lima ka minutos.
2. Aron sa paghimo sa pulp nga mas hugut ug kuhaon gikan niini sa dugang nga kapaitan, talong kinahanglan ibutang sa ilalum sa yugo.
3. Sa diha nga sila cooled, kamo kinahanglan nga parehason gibutang katunga asin sa asin sa sulod, sa pagdugang sa mga ahos ug carrots. Karon gibutang sa usa ka baga nga lut-od sa enamel o sa bildo pinggan.
4. Sa atong atubangan mao ang labing lisud nga yugto. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagtino sa kantidad sa brine. Ang kinasayonan nga paagi sa pagluto mas gamay brine, ug unya dugangan sa linuto nga tubig. Magluto kini gikan sa tubig ug sa nahibiling mga panakot, asin.
5. Human nga, sa diha nga cooled ngadto sa 40-45 degrees, makadugang suka, brine talong hangtud sa pagkabusog, gibutang niya ang yugo ug gihimo alang sa 2-3 ka adlaw. Nabuhat!

Kon kita mokaon sa usa ka andam nga-kalan-on sa umaabot, ikaw lang gibutang niya kini sa sa fridge. Kon ang talong sa panahon sa tingtugnaw nga sama sa uhong gipamutol, unya iusa ang brine, sa usa ka saucepan dad-on kini ngadto sa usa ka hubag ug ibubo sa ibabaw sa mga bangko. Pagdugang sa usa ka teaspoon sa suka ug usa ka tablespoon sa mga utanon nga lana, sterilize 10 minutos ug roll sa. Kadtong nga gitipigan sa fridge o sa cellar, nga walay sterilization, daghan tastier ug lami gayud sama sa mga uhong.

Pag-andam pickled eggplants sama sa uhong

Sultihi ikaw sa laing resipe nga sa diin panahon sa tingtugnaw mao ang igo aron sa pagkuha gikan sa cellar sa usa ka botelya, abli kini, makadugang sa pipila ka tinadtad sibuyas, utanon lana, pagpalihok ug sa pinggan mao ang andam na. Sagol: talong - 5 kg, asin, pepper, dahon. Marinade: sa tubig - 5 ka litro, suka 9% - 200 ml. Sinenkie pagpili mas maayo, sa gawas sa dako nga mga binhi ug coarse kaugatan. Gipanitan ug pagaputlon ngadto sa cubes. Isablig sa uban sa asin, pagpalihok ug mobiya alang sa 1.5-2 ka oras, hangtud nga ang talong dili motugot sa mapait nga duga. Discard sa juice ug ibubo sa lima ka litro nga tubig. kita maghulat hangtud nga kini moabut ngadto sa usa ka hubag, ibubo sa suka ug lutoon mo ang alang sa 4-5 ka minutos. Ang salog-litro, uga, limpyo nga tadyaw nagbutang sa ibabaw sa ubos sa lima ka mga peppercorns mapait ug usa ka bay dahon. Busa sa halayo, ang atong mga utanon mao ang init, pagkuha kanila ug mopuno sa lata sa hugut silyado nga ug unya mobalik sa ibabaw. Human sa makapabugnaw, kuhaa ang natapos nga produkto ngadto sa usa ka angay nga okasyon. Andam pa sa laing eggplants sama sa mga uhong. Resipe rekomend nga kamo sa pagluwas ug sa paggamit sa ingon nga gikinahanglan.

Resipe sa paggamit sa sinangag nga aubergines

Sagol 5 kg talong, sa tulo ka mga tablespoons sa asin, pound sibuyas, utanon sa lana ug 4-5 ahos cloves. Ang proseso sa iyang kaugalingon:

1. Gihugasan sa eggplants ug siguroha sa paghinlo kanila gikan sa panit. Guntinga ngadto sa gagmay nga strips, sama sa mga uhong.
2. Pagpilo, alang sa pagsagol sa mga pasilidad sa usa ka halapad nga panaksan.
3. Solim tulo ka tablespoons sa asin ug mobiya alang sa duha ka oras hangtud nga kini moabut gikan sa brown juice.
4. Sa niini nga panahon, paglimpyo kita sa ahos ug sibuyas, gihugasan sa gawas ug obsushivayut. Guntinga sa katunga sa ahos cloves ug ang sibuyas - semirings.
5. Ibubo sa duha ka tablespoons sa mga utanon nga lana sa kalaha, heats kini, sa iyang mga kamot diha sa mainit nga os sa lana talong, lightly fry kanila. Hugot nga dili kinahanglan sa fry.
6. Ipakatap ang usa ka layer sa usa ka pan sa sa mga 3-4 cm, sa ibabaw - bahin tinadtad ahos ug sibuyas. Balika hangtud nga ikaw modagan gikan sa mga utanon.
7. Brine: ibubo kita sa tubig ngadto sa sudlanan (duha ka mga copa), makadugang suka polstakana, bay dahon, pepper. Dad-a sa Nagabukal ug ibubo ngadto sa usa ka kalaha. Tabonan uban sa usa ka paglabaw, human sa makapabugnaw gibutang sa refrigerator alang sa duha ka adlaw. Eggplants, sama sa uhong, fried - andam.

Ang kinasayonan nga resipe alang sa talong

Kon wala paggasto sa usa ka daghan sa mga panahon ug paningkamot, nga imong mahimo sa pag-andam sa usa ka tasty bugnaw appetizer sa uhong palami. Kini kinahanglan gamay nga asul nga usa ka kilo, ang usa ka sibuyas, sunflower sa lana, usa ka tablespoon sa asin ug 3-4 tablespoons sa soy salsahan. Ang akong mga utanon ug giputol polsantimetrovymi hiwa, unya pagaputlon ngadto sa wedges. Sa diha nga ang asin tabang, ingon man sa ubang mga kaso, kuhaa ang kapaitan. Samtang, sa mga fry tinadtad sibuyas - hangtud nga bulawan brown. Kuhaa ang skillet gawas. Hugasan talong, obsushivayut sila papel tualya ug ibubo sa naandan nga kainit pan uban sa sibuyas. Fry sa medium kainit alang sa bahin sa 20 minutos ug dugangan sa soy salsahan. Salamat sa niini nga fried talong sa panahon sa tingtugnaw ingon sa mga uhong ang sa kaayo tasty. Tabang sa Pagtudlo - dili mokaon kanila init, kini labing maayo human sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw gikan sa refrigerator o sa panahon sa tingtugnaw uban sa mga bangko.

Ang pipila sa mga rekomendasyon sa pag-andam sa talong

Bisan pa sa kalipay sa pagkaon niini nga produkto, kinahanglan ka gihapon sa pipila ka mga pasidaan. Una, kamo kinahanglan nga masayud nga fried sinenkie sagukom sa usa ka daghan sa lana ug sa bug-os nga mawad-an sa ilang tanan nga mga pagkaon nga bili. Busa, pag-andam sa talong ingon fungi, pinili nga mga resipe uban sa nagluto o stewed utanon, nga naglangkob sa usa ka gamay nga kantidad sa lana. Ikaduha, ayaw magluto overripe eggplants. Ug, ikatulo, ang mga tawo uban sa mga sakit sa tiyan nga mag-amping tungod sa hataas nga sulod sa utanon fiber.