Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Uzbek pilaf sa itik

Pilaf mao ang usa ka tradisyonal nga pinggan sa Uzbek mga tawo. Kini mahimo usab nga makita diha sa cookbooks ug sa ubang mga katawhan sa Central Asia. Sa kini nga kaso, ang usa ka piho nga resipe alang sa pag-andam sa niini nga pinggan wala anaa, bisan tuod adunay mga pipila ka mga konsepto sa teknolohiya. Taliwala sa tanan diversity niining nagpasiugda risotto sa itik sa Uzbek, nga sa pag-andam sa usa ka minatarong, sa maayohon yano, apan adunay usa ka lahi nga lami ug talagsaon kahumot.

sagol

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

- itik - 1.5 kg;

- carrots - 1.5 kg;

- pana - 1.5 kg;

- Rice - 1.5 kg;

- asin;

- prunes;

- ahos - 1 ulo;

- itom nga pepper;

- cumin;

- barberry.

Kini mao ang bili noting nga ang pag-andam sa risotto sa itik sa usa ka kawa o sa bisan unsa nga sa uban nga mga pinggan sa usa ka mabaga nga ubos.

Pag-andam sa kalan-on

Una, kamo kinahanglan nga usa ka maayo nga kuptanan sa bukas nga mga lawas nga patay sa kalayo manok sa pagtangtang sa mga patayng lawas sa mga balhibo. nan kini mao ang gihugasan ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Sa kini nga kaso, sa bukog ang nahibilin sa pagkuha sa usa ka maayo nga tambok.

Unya paglimpyo sa mga carrots, nga sa ulahi pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Kini mao ang dili kinahanglan alang niini nga katuyoan sa paggamit sa usa ka grater, tungod kay ang maong pagtambal lamang sa inagaw sa mga pinggan, ug ang itik risotto mawad-an sa dili lamang sa iyang aesthetic panagway, ug bisan sa pagtilaw.

Sibuyas usab nga mahinlo ug pagaputlon ngadto sa cubes. Ang ubang mga magluluto gusto sliced ngadto sa tunga sa singsing, apan kini mao ang usa ka sayop.

bookmark

Una sa tanan, diha sa kawa gibubo sa usa ka gamay nga kantidad sa mga utanon nga lana sa diin ang mga sibuyas magsugod sa brown. Sa diha nga kini mahimong transparent, dugangan sa carrots ngadto kaniya. Ang tanan sa tingub, magpadayon sa magluto alang sa lima ka minutos sa ubos nga kainit.

Sunod, gibutang sa kawa itik. Sa kini nga kaso, ang tanan nga mga pinggan nga imong mahimo makadugang asin ug pepper ug Mix maayo. Gisundan sa panapos sa paglabaw. Sa ingon, ang magluluto pilaf ducks kinahanglan mga 15 minutos Ingon sa usa ka resulta, ang kalan-on kinahanglan nga browned sa tanang dapit nga ug sa kalumo lutoon mo ang alang sa pipila ka mga panahon.

Sa sunod nga lakang ngadto sa sudlanan nga gibutang prunes, cumin ug barberry. Makatulog sa ibabaw bugas ug ibubo sa tubig aron nga kini sa ibabaw sa lebel sa produkto ngadto sa duha ka centimeters. Kini kinahanglan nga buhaton pag-ayo aron dili duck pilaf mix ug wala sa mush. Busa, ang nawong sa plato nga gibutang upside sa, ug sa ibabaw sa nga sa tinubdan. Sa diha nga ang kettle napuno sa gitinguha nga ang-ang, kini mao ang gikuha sa kalumo pagbayaw sa mga ngilit sa paglikay sa makadaot sa bookmark.

Human nga, kini daw gitabonan sa usa ka paglabaw, padayon nga magluto sa ubos nga kainit alang sa katunga sa usa ka oras. Human sa panahon nga, ibutang sa usa ka clove sa ahos krudo, nga gibutang sa center ug gamay dropwise bugas. Sunod pilaf itik pag-usab nga nag-alagad ug magpadayon sa pagbantay sa ubos nga kainit hangtud nga linuto cereals.

feed

Sa lamesa pilaf ang gipakaon sa usa ka espesyal nga paagi. Kay niini nga kini nagkinahanglan og usa ka dako nga pinggan nga vertically balit kawa kaniadto gibira niini ahos. Busa, ang numero anaa sa ubos, ug kini nagapaagay kalan-on salsahan, matumog na prunes, ug mga panakot. Pinggan gipurongpurongan ulo sa ahos, nga mao ang usa ka tinuod nga delicacy ug gipakaon gipasidunggan mga bisita. Maayo ang linuto pilaf mahimong usa ka tinuod nga dekorasyon sa lamesa ug ang nag-unang pinggan nga mahimong nag-alagad ingon nga ang mga holidays ug sa matag adlaw.