Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka hinam-is nga jelly. Dessert sa jelly ug sour cream

Walay maong tawo, nga dili mahigugma sa matam-is. Mga kapilian alang sa usa ka talagsaon nga gubat sa mga pagkaon: cookies, mga tinapay, pies, ice cream, kendi, kendi, Turkey kalipay ug siyempre, hinam-is sa jelly. Mga historyano nag-angkon nga kini nga katam-is gihigugma pampered Napoleon ug Josephine.

Jelly mao ang labi fond sa mga bata alang sa usa ka talagsaon nga panagway ug sa lami nga mga kapilian. Kini mao ang lain-laing mga - nga lunhaw, pula nga, yellow, multi-hut-ong. Dugang pa, jelly desserts kaayo mapuslanon, tungod kay ang patukoranan - gelatin o agar-agar - sa usa ka mapuslanon nga epekto sa sa lawas ingon sa usa ka bug-os nga. Conveniently, nga alang kaniya kini dili kinahanglan sa pagdagan sa supermarket o sa usa ka restawran - kini sa pagtratar sa imong mahimo magluto sa balay. Sa unsa nga paagi sa pagbuhat niini - ang gihulagway diha sa niini nga artikulo.

tablet mga istorya

Ang kasaysayan sa culinary produkto, ingon sa usa ka hinam-is sa jelly, gibiyaan sa usa ka medyo layo nga nangagi. Karaang manuskrito ingon nga ang analogue gelatin nagpakita sa mga 500 ka tuig na ang milabay ug mao ang usa ka dagway sa whitish papilit, nga gihimo sa hangin bubbles sturgeon.

Pamilyar gelatin powder imbento Piter Kuper, sa pagpangita nga sa nahugno nga mga bukog, alud-od ug mga panit sa mga mananap mausab ngadto sa transparent nga materyal, nga pinaagi niini sa bisan unsa nga frozen nga liquid. Kini hapit wala igsapayan sa kolor ug dili sa bisan unsa nga baho.

Kabag-ohan gikan sa parmasya

Human sa pipila ka panahon, ang pharmacist Perlas Waite jelly andam sa mga Dugang pa sa panimpla ug mga kolor. Ang iyang asawa nga misaka sa uban sa mga ngalan, ug sa usa ka hinam-is nga jelly nakadawat sa usa ka tukma nga ngalan - ". Jell-O" Ikasubo, ang mga tawo dili sa pagpasalamat sa bag-o nga culinary produkto, Waite ug gibaligya sa patente alang sa $ 450 sa iyang isigkatawo - ang imbentor sa orador Vudovortu. Bag-ong tag-iya "Jell-O" mao lucky dili matarung - kini mao ang pipila ka panahon sa wala pa ang produkto nga napopular, nga peaked sa 1950.

Usa ka pagtagad alang sa tanan

Hinam-is nga "Bunga Jelly" mao ang wildly popular nga sa taliwala sa opera mga mag-aawit, bantog nga aktres ug uban pang mga inila nga mga tawo. Kini mao ang pirma pinggan sa tanan nga mga asawa. Ang mga bata nahigugma sa jelly mao ang kaayo baga, nga makahimo sa pagkuha sa mga kamot ug didto, biting sa usa ka piraso, batan-on gidugang niini vodka ug intelektwal niini nga delicacy nag-alagad sa nindot nga kristal vases. Sa mubo, kini mikaon sa tanan nga kabubut-on, sa walay pagtagad sa edad, rasa ug ang gibag-on sa pitaka. Tungod sa mga lain-laing mga mga kalainan sa lami ug kasayon sa pag-andam sa usa ka hinam-is nga jelly nagpabilin nga usa ka paborito nga katam-is sa atong mga adlaw. Pinaagi sa dalan, pamilyar kanato gelatin mahimong gipulihan sa mas mapuslanon agar-agar. Sa niini nga artikulo, kita malipayon sa pagpakigbahin sa pipila sa labing yano ug makalingaw resipe alang sa pagluto niini nga pinggan.

classics sa genre

Hinam-is nga "Bunga jelly" mao ang kaayo yano sa pag-andam, ug mao ang usa ka matang sa nag-unang mga. Kini mokaon diha sa lunsay nga nga dagway o sa kombinasyon uban sa mga biscuit, ice cream ug mga tinapay. Pag-andam kini nga delicacy dili lisud. Ikaw kinahanglan sagol sama sa bunga compote o juice, gelatin, ug ang inyong mga paborito nga bunga (sa hangyo mao ang posible nga aron sa pagdugang sa usa ka hinam-is sa mga berries).

• Lakang 1: Pag-ayo sa pagbasa sa mga panudlo nga giimprinta sa pack sa gelatin. Dissolve kini sa usa ka bungat kantidad sa init nga tubig. Ang nag-unang butang nga - pag-ayo sa pagpalihok sa mga sagol nga sa paghimo niini nga uniporme ug naglakip sa walay lumps.
• Lakang 2: Init ang vkusoobrazuyuschuyu liquid (bunga compote o juice) ug lutoon mo kini alang sa 4-5 ka minutos.
• Lakang 3. Kon ang gelatin mao ang bugnaw, kini kinahanglan nga gamay mainit. Unya kinahanglan nga pag-ayo ibubo sa usa ka manipis nga sapa ngadto sa usa ka juice o compote, stirring kalumo sa duha ka mga components nga konektado sa usag usa sa maayo. Paghulat hangtud nga mobugnaw ang mga sagol nga.
• Lakang 4: Hugasi ug chop sa mga pinili nga mga bunga cubes, strips o mga hiwa, ug ibutang sila sa mao usab nga mga bahin sa plorera, baso o silicone molds alang sa linuto sa kalaha.
• Lakang 5. Pag-ayo sa pagdugang sa mga sagol nga bunga sa gelatin ug sa refrigerate hangtud sa hingpit nga solidification. Mubo nga sulat: ang freezer dili angay alang sa niini nga katuyoan!

Pag-alagad sa nahuman jelly uban sa bunga ug sa whipped cream mahimo. Kon kini lutoon diha sa mga tagayan o baso, kini mao ang posible nga sa pagkaon sa tuo gikan kanila. Kon ang hinam-is mikaging sa silicone molds alang sa linuto sa kalaha, kini mao ang gikinahanglan nga sa tukma pagkontrolar sa pre-sa molds (dili sa ngilit!) Sa mainit nga tubig. Jelly matunaw sa usa ka gamay ug sayon nga pop sa usa ka pinggan nga salapi.

Smetana suba

Kon kamo gusto sa pag-eksperimento, nga kamo mahimo magluto sa usa ka hinam-is sa "Jelly ug cream," ug midugang marmalade diha niini. Siya mao ang talagsaon lamian, malumo ug matinabangon. Magluto niini nga pinggan sa usa ka gamay nga mas komplikado pa kay sa bunga, apan ang paningkamot mao ang pag-ayo nga bili niini! Dessert uban sa cream ug jelly naglakip sa mga sagol sama sa gelatin, ang pagpangawat ug baligya 10-15% tambok sour cream, asukar ug marmalade.

• Lakang 1. Dissolve sa gelatin ug asukar. Sa tubig kinahanglan nga dugang pa sa mao nga panahon sa usa ka gamay nga ubos pa kay sa niana nga bungat diha sa mga instruksyon.
• Lakang 2. marmalade pagaputlon ngadto sa dagkong mga cubes ug pil-a ngadto sa sudlanan, nga sunod pagpalig-on jellies.
• Lakang 3. Ibubo ang sour cream sa usa ka saucepan ug ang kainit, stirring kalumo. Dad-a sa usa ka hubag sa bisan unsa nga kaso nga kini mao ang mahimo, o sa laing kini roll ug sa tanan nga mga buhat nga moabut sa bisan unsa.
• Lakang 4. Sumpaysumpaya sa dissolved gelatin sa mainit nga cream ug pagpalihok sa maayo. Tugoti sa pabugnawan.
• Lakang 5. Ibubo chilled creamy sagol sa gelatin jelly sudlanan, sa kalumo Mix ug sa dapit sa refrigerator hangtud sa hingpit nga solidification. Ibubo sa mga mainit nga mga sagol nga mao ang imposible, ingon sa marmalade mahimo "paglangoy".

Pag-alagad dessert sa jelly ug sour cream kinahanglan nga gikuha gikan sa agup-op, ingon sa gipakita sa ibabaw. Sa konteksto sa delicacy kini mao ang kaayo nindot, ug tungod sa multi-kolor nga marmalade motan-aw sama sa bililhon nga mga bato sa nieve. Hinam-is nga "Jelly uban sa cream" mahimong gibubo chocolate o cherry syrup ug decorate uban sa Mint dahon.

curd baybayon

Laing talagsaon nga malumo nga delicacy - keso dessert sa jelly, nga makapahimuot sa duha bata ug hamtong. Aron sa pag-andam nagkinahanglan sa gatas o cream (400 ml), curd (200 g), gelatin, asukar, vanilla ug lab-as nga bunga - alang sa panig-ingnan, currant o strawberry.

• Lakang 1. Ibubo sa gatas ngadto sa usa ka saucepan o sour cream, isablig sa asukar, mix-ayo, ug gibutang sa usa ka gamay nga kalayo. Kainit, stirring kanunay, hangtud nga ang gatas hangtud nga ang nawong ginatabonan sa bubbles. Bumalik sa kainit.
• Lakang 2: Ibutang sa usa ka panaksan o sa usa ka copa sa instant gelatin, pun-a kini uban sa usa ka gamay nga kantidad sa mga mainit nga gatas. Pagpalihok sa hangtud sa hingpit nga pagkabungkag.
• Lakang 3. Usa ka manipis nga sapa sa pagsulod sa dissolved gelatin ngadto sa gatas ug mix nga hingpit gayud sa ug kuhaon ang kadali sa refrigerator hangtud hangtud nga ang sagol nga magsugod sa pagpalig-on.
• Lakang 4. Idugang ang mga gatas-gelatin sagol sa cottage keso ug sa bunga, ug sa usa ka maayo nga beat sa usa ka mixer o blender.
• Lakang 5: Ibutang sa ice-cream panaksan o plorera ug tindahan niini diha sa refrigerator hangtud sa hingpit nga solidification.

Mag-alagad niini nga hinam-is nga gisablig uban sa mga almendras yuta o grated chocolate, ug ibubo nangatunaw dugos o Berry jam.

Kabalhinan, mga kalainan sa tema sa jelly

Ingon nga master sa nag-unang mga kahanas sa pagtrabaho uban sa gelatine, mahimo maglakip sa Pantasya ug pag-andam sa makabungog hinam-is nga nga ang hingpit nga katimbang sa labing luxurious holiday lamesa. Jelly mahimong multi-hut-ong, multi-kolor, uban sa kakaw o kape sa baylo nga cream mao ang permissible sa pagkuha sa yogurt ug gatas cream puli. Sa hinam-is kini nga makadugang exotic bunga, cookies, nuts, pinaugang apricots o prunes. Sa mubo, pasalamat ngadto sa gelatin gikan sa bisan unsa sa aton adunay oportunidad nga mahimong imbentor sa corporate goodies.