White mustard sa pagluto

Sa pagkakaron, ang pagluto sagad gigamit puti mustard, alang sa ilang lami mao ang susama sa horseradish. Kasagaran gigamit ang mga liso sa mga tanom andam mustard, usa ka tablespoon, makadugang suka, asin, asukar ug mga utanon sa lana, usahay pagdugang sa lain-laing mga panakot sa paghatag sa pinggan dugang lami, tungod kay ang mga binhi mao ang mga walay bisan unsa nga baho.

Dugang mga liso gigamit sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa mga panakot, ug mga seasonings, utanon pinggan, soups ug minced kalan-on, usahay sila dugang pa sa pagpreserba sa mga utanon. White mustard gigamit usab sa salads, sauces ug bugas pinggan. Apan, sa dili pa pagluto mao ang gikinahanglan aron sa activate sa mga liso sa sinugba sila naglakip sa importante nga mga lana, nga dili lamang mohatag sa usa ka pinggan sa usa ka nutty palami, apan usab pagpakita sa iyang mga kabtangan sa medisina. Gigahin sa dali moalisngaw panganod adunay antibacterial nga kalihokan, Apan mustasa gigamit ingon nga sa usa ka protective taklap, sapaw diha nga ang pagluto kalan-on ug isda, kini usab magpugong leakage sa kalan-on juice. Ug niini nga tanom nga naglangkob sa dako nga kantidad sa tambok ug sa importante nga mga lana, nga adunay usa ka bili sa canning industriya ug panaderya.

Kon itandi sa itom, puti nga mustasa nga adunay usa ka maambong ug lamian nga pagtilaw. Sa kusina mao ang kasagaran nga gigamit sa mustard powder alang sa pag-andam sa kalan-on, lakip na ang manok, ug mga nagkalain-laing sauces, sa paggamit niini andam mayonnaise. Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga init nga tubig biniyaan sa bana mustard powder naggahin mustard lana sa mga hait nga lami ug pungent baho, mao nga nagkaon mustasa annoyingly kahilig sa paglihok sa mucosa sa oral lungag.

Atong hisgotan ang sa detalye kon sa unsang paagi sa pag-andam mustard kan-anan.

Sa pagbuhat niini, ang mga liso sa mga tanom nga gibutang sa ilalum sa mga press, ug ang resulta book nga yuta ngadto sa usa ka powder. Sa kini nga kaso, labing maayo kini haum nga puti mustard, tungod kay kini naghatag sa natapos nga produkto sa usa ka bulawan nga-yellow hue, ug sa maayo nga pagtilaw. Ang resulta powder kinahanglan nga maayo ang galinga, ibubo sa init nga tubig Nagabukal ug himoa kini brew alang sa usa ka adlaw, sa tanan nga mga kapaitan na. Human sa gitinguha nga panahon nga ang tubig drained, gibutang sa mustard asin ug asukar ug suka ug sa utanon sa lana. Ikaw makadugang canela, bino, cloves alang sa usa ka halang lami. Ang sagol nga sa bug-os-agda, gibutang sa usa ka sudlanan nga hinimo sa bildo, ug sealed. Ang nahuman nga produkto gigamit sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa mga dressings, sauces, mayonnaise. Usab kini gigamit ingon nga usa ka seasoning alang sa salad, kalan-on pinggan, salads, ug uban pa Mustasa mahimong gitipigan alang sa na sa usa ka hataas nga panahon sa usa ka mangitngit nga bugnaw nga dapit.

Kini kinahanglan nga miingon nga karon adunay mga pipila ka mga matang sa mustasa, nga lahi sa sa gambalay sa sa mga dahon ug ang mga tukog. Ang labing komon nga mao ang: yellow nga mustard, itom, Japanese, broadleaf ug puti. Hapon nga mustard adunay usa ka minatarong, sa maayohon mahait nga lami ug gibaligya nag-una sa mga natapos nga porma, sa labing menos - sa powder. Mao kini ang pag-angkon sa katapusang culinary produkto powder gibuboan Nagabukal nga tubig, nga sinaktan sa maayo ug sa pagduso sa usa ka pipila ka minutos.

Sheet mustard redechny adunay maanindot nga pagtilaw ug gigamit sa pagluto ug sa linuto nga lab-as nga salads, soups, condiments alang sa mga isda ug kalan-on pinggan. Ang mga dahon niini nga tanom nga sagad salted ug germinated binhi ang gigamit alang sa sandwiches ug halang Paste kan-anan.

Sa ubos mao ang usa ka pagtan-aw kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa usa ka humok nga mustasa.

Kini magkinahanglan: ang usa ka baso nga mustard powder, napulo ka gramo sa asin, nga kapitoan ug lima ka gramos nga utanon lana ug sa asukar, kalim-an ka gramo sa suka ug usa ka gatus ka gramo sa Nagabukal nga tubig.

Kinahanglan unang powder sa tanom nga binhi brewed uban sa Nagabukal sa tubig, stirring pag-ayo sa pag-angkon sa usa ka mabaga nga sagol ug mobiya sa infuse sa gabii. Paglabay sa panahon, ang mga resulta sagol nga sa ibabaw sa nawong sa mga tubig drained, sa gihapon gipukaw, gidugang sa lana, asin, asukar ug suka.

Busa, puti nga mustasa mao ang kaylap nga gigamit dili lamang sa medisina, apan usab sa pagluto. Uban sa iyang piho nga lami ug kahumot, kini mao ang irreplaceable sa ibabaw sa tagsatagsa ka lamesa, mao nga kini sa kasagaran gibutang sa seasoning uban sa asin ug pepper.