Resipe alang sa orihinal: Pumpkin Book

Zucchini - kini mao ang American counterpart sa pumpkin. Sa diha nga siya miadto sa Europe uban sa mga mga barko conquistadors pagbalik gikan sa Mexico, kini nga utanon dili diha-diha dayon napopular. Apan sukad sa XVII siglo, kini nga mga sama sa mga pepino mga overseas bisita nagsugod sa pagpakita diha sa mga lamesa sa mga halangdon sa una, unya sa komon nga mga tawo. Kinaiya sa kalabasa nga mga tawo nga adunay lain-laing mga: ang usa ka tawo dili mabuhi nga walay kanila, ug sa usa ka tawo dili motugot sa ilang mga matam-is nga kahumot ug sa pagtilaw. Busa, mga asawa nakakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini nga utanon aron sa pagpahimuot sa tibuok pamilya. Sa ubos mao ang usa ka resipe nga mao ang usa ka kalipay sa pagkaon (ug siguroha ang pagpangutana sa additives), bisan ang usa ka tawo nga nagadumot sa zucchini. Ug siya wala gani pagtag-an unsa kini linuto pudding. Busa, kalabasa cake.

mahimo siya nga matam-is, uban sa lemon-cream salsahan ug zucchini, nga kamo mahimo bisan sa pagtukod sa usa ka book nga tinapay! Apan karon atong tan-awon kon sa unsang paagi sa paghimo sa usa ka ordinaryo nga utanon pie, nga mahimo nga nag-alagad ingon nga usa ka appetizer o ingon nga usa ka lahi nga pinggan. Kita adunay aron sa paghimo sa mga tinapay alang niini nga katuyoan kinahanglan nga usa ka maayo nga stock sa mga gagmay nga diametro frying pan. Sa magaluto sa usa ka book nga mga zucchini, kinahanglan pipila ka mga gagmay o duha ka dako nga utanon, sa pagkaagi nga ang kinatibuk-ang gibug-aton mao ang 900 gramos - 1 kilo. Hugasi sila ug limpyo. Mga panit dili paglabay sa - kini mao ang mapuslanon kanato sa katapusang yugto sa pagpangandam. Kon ang bunga mao ang hinog na, kuhaa ang mga binhi. Grate sa mga utanon sa usa ka lino nga fino nga grater o galinga ang sa usa ka blender. Ang pagbarug alang sa katunga sa usa ka oras ug habwa, limas sa mga gipagawas liquid.

Sa resulta puree kita naningkamot sa pagpapahawa sa duha ka itlog ug makadugang sa usa ka gamay nga nga harina. Ang iyang kita rolling sa ibabaw sa mga mata, apan pinaagi sa agi pinaagi sa usa ka sieve sa paglikay sa lumps. Pumpkin book nga ibalik ang gikan sa malumo nga, kon ang mga minasa mao ang pagkamakanunayon sa mabaga nga cream magpahinumdom. Karon kita adunay sa pagbu-bu sa duha ka tablespoons sa bisan unsa nga mga utanon nga lana, asin sa pagtilaw ug magaluto. Ang usa ka maayong kainit sa sa kalaha uban sa utanon sa lana ug magaluto sa pagsulay sa unang pagsulay pancake. Kon kini nahimo sa daotan, kini mitapot sa sa ubos, sa pagdugang sa usa ka gamay nga nga harina ngadto sa minasa.

Sa diha nga ang tanan nga mga crepe - ug sila kinahanglan moabut gikan sa 5-6 ka book - magaluto, pag-andam sa "cream": 3 tablespoons mayonnaise squeezing 1-2 ahos cloves, nga sinaktan pagkamasangputon. masa Kini nga recoat atong Pumpkin Book. Karon kini kinahanglan nga bugkosan uban sa "rosas". Sa pagbuhat niini, 2-3 kamatis pagaputlon ngadto sa neat mga hiwa, ug fry kanila hangtud purpura nga kolor, o magaluto sa hudno. Samtang kita mahinumdom, kita mibiya sa uban sa laing panit. Guntinga kini sa dagway sa mabaga nga noodles ug gilat-an sa gamay salted tubig alang sa bahin sa 6-7 ka minutos human sa pagsugod sa Nagabukal.

Sa diha nga ang mga utanon panit nga linuto, gikan ug gibutang ang iyang diha sa pisara aron sa pagluwas sa porma. Sa diha nga kini "noodle" cooled, decorate kini crosswise Pumpkin pie sa perimeter pinaagi sa pagdugang mga hiwa sa mga kamatis. mahimong lain-laing mga st hampakon ang mga orihinal nga resipe, nga walay sa tabang sa iyang naghinam-himan nga culinary imahinasyon. Pananglitan, aron sa paghimo sa uban nga mga "cream" - uban sa keso, olibo, basil, pickled pepino.

Aron sa paghimo sa Pumpkin Book nga uban sa curd, kamo kinahanglan nga magaluto nga mga tinapay, ingon sa miaging resipe. Ikaw makadugang sa kinumot sa usa ka gamay sa mga panakot - itom nga pepper, cumin, cumin ug turmeric. Apan cream nga gitanyag aron sa pagkuha sa 300 ka gramo sa maayong keso, usa ka pepper, usa ka dosena nga mga olivo, pitted, marinated cucumber ug 2-3 cloves sa ahos. Mga utanon ug ang usa ka sprig sa basil tinadtad, Mix uban sa cream keso ug sa usa ka diyutay nga sa whipped masa. Gamay nga gibuhian mobarug sa bugnaw ug mag-alagad!