Unsa nga paagi sa Beat sa protina sa pag-angkon sa usa ka lig-on nga gibug-aton

Ang kalidad sa mga produkto sa pagkaon, nga paggamit sa protina direkta nagsalig sa resulta sa ilang pagbunal. Busa, kamo kinahanglan gayud nga masayud kon unsa ang imong gusto sa paggamit sa itlog ug sa kusina accessories alang sa kinabag, sa usa ka mabaga nga protina bula sa outlet linuto sa kalaha mao ang labong ug humok. Ang ubang mga housewives wala masayud kon sa unsang paagi sa pag-uyog sa protina, sa pag-angkon sa mga gitinguha nga resulta gikan sa ilang linuto sa kalaha, ug ingon sa usa ka resulta sa Cook "obra maestra" mga halayo gikan sa sa gitinguha nga epekto. Kita kinahanglan nga makakat-on sa yano nga mga lagda nga makatabang kanimo sa walay bisan unsa nga paningkamot sa pagkab-ot sa gitinguha nga resulta.

Galamiton alang sa paglatigo

Sa dili pa kamo whip sa protina, kamo kinahanglan nga mopili sa husto nga sudlanan alang sa trabaho. Kini gigamit sa pag-angkon sa hangin ug sa lig-on nga bula nga tumbaga galamiton, nga nahimong usa ka rarity karon. Kini mopuli sa metal o bildo galamiton. Apan dili girekomendar paglatigo protina sa aluminum mga kalaha o saucepans, tungod kay tungod sa reaksiyon sa mga metal sa acid, sa diha nga dugang pa sa usa ka paglatigo protina nga nakuha sa gibug-aton ganancia gray tint. Ikaw usab dili makahimo sa paggamit sa plastik nga produkto, tungod kay ang porous plastik nga nawong ambag sa dagway sa tambok pelikula nga pagpugong sa gidaghanon sa produksyon sa mga protina sa panahon sa pagbunal. Siguroha nga ang imong piraso sa plate hingpit nga limpyo ug uga. Bisan ang gamay nga kantidad sa tambok makapugong sa paglalang sa pakig-protina sa protina masa. Whisk sa whipping mga protina kinahanglan nga rub sa usa ka lemon ad-ad ug uga nga hingpit gayud sa diha-diha dayon sa wala pa ang proseso sa iyang kaugalingon.

Unsa nga paagi sa Beat sa lush protina

Kini sayon. Aron aghaton lush protina, kamo kinahanglan nga masayud sa pipila sa mga nuances: aron whipped protina bula ang nagbantay na kinahanglan sa paggamit sa lab-as nga itlog, sa diin ang mga protina mao ang daghan nga mabaga. Ang proseso sa paglatigo nagkinahanglan sa usa ka gamay nga dugang nga panahon, apan ang kalidad mahimong mas maayo: ang masa mahimong mas lush ug voluminous ug magpabilin sa kahimtang niini nga mahimong mas dugay. Maayong whipped itlog sa duha bugnaw ug lawak temperatura, apan ang kalainan lang mao nga ang mainit nga protina nawong tension dili kaayo ug sa ingon bula proseso sa kaliwatan mao ang mas maayo. Siguroha nga sa panahon sa panagbulag, bisan sa usa ka tinulo sa yolk protina wala na sa, kon dili kamo pagkab-ot sa gitinguha nga gidaghanon.

Sa unsa nga paagi sa pag-check sa freshness sa mga itlog

Ang unang pamaagi sa pagtino sa matang sa freshness sa mga itlog - kamo kinahanglan nga ibutang kini sa gamay salted tubig: lab-as dayon moadto sa ubos ug mitunga expired. Ang ikaduha nga paagi - sa paglapas sa usa ka itlog sa ibabaw sa plato, ug timan-i kon sa sulod sa usa ka mixed nga kahimtang, mao nga kini dili angay alang sa paglatigo, ug mao ang angay lamang alang sa salads, nga dugang sa minasa kun sa mga itlog. Bisan kon ikaw makadugang sa usa ka gamay sa citric acid, sa gitinguha nga epekto gihapon dili makab-ot.

Unsa nga paagi sa pagkab-ot sa usa ka makanunayong kahimtang sa protina

Aron makab-ot ang usa ka makanunayong kahimtang sa whipped protina nga imong gikinahanglan sa panahon sa dagway sa bula makadugang sa usa ka gamay sa citric acid o suka. Kini nga protina masa ganancia gidaghanon ug dili mahulog sa. Atol sa proseso sa paglatigo nga nabusog sa oxygen ug kini mahimong porous ug hanginon. Man usab ang kalidad sa mga whippable itlog nga puti nag-agad sa kon sa unsang paagi ang gitas-ug sa unsa nga paagi sa pagpuasa kamo niini sa nagpabula. Apan alang sa mga nagkalain-laing mga pinggan kinahanglan sa ilang kaugalingon nga piho nga katukuran. Kay sa panig-ingnan, ang gidaghanon gibug-aton makanunayong alang sa decorating mga tinapay ug mga souffles, meringues ug alang sa - sa usa ka lig-on nga bula.

ug midugang asukar

Sa dugang asukar protina masa mahimong mas dasok ug lig-on. Sa wala pa sa katapusan latigo protina kinahanglan una ngadto sa itlog sagol nga liquid pagkamakanunayon makadugang citric acid, ug unya ang unang bula pagporma sa gamay nga bahin sa pagpaila sa powdered asukar. Whipping protina mao ang mga gikinahanglan, tungod kay sa usa ka ubos nga speed, anam-anam nga pagdugang niini. Human sa pipila ka minutos sa pagpakita sa sinaw nga lig-on nga protina masa.

Mga milagro, ug lamang

Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-aghaton sa protina, sa pagkaagi nga siya mitalikod sa tulo ka-dimensional ug makanunayong, makita ang usa ka resipe paborito pahumot ug naningkamot sa magluto niini. kaninyo sa pagsiguro nga nga kamo makahimo sa pagbuhat og mga katingalahan sa kusina kon gusto. Lakaw alang niini, ug sa imong pagpailub, ug kakuryuso nga bayaran sa interes.